海濱錦葵提取物對青年鴿生長性能和免疫功能的影響

穆春宇，湯青萍，卜柱，常玲玲，付勝勇，張蕊，陳衛彬

(1.江蘇省家禽科學研究所，江蘇 揚州 225125；2.江蘇威特凱鴿業有限公司，江蘇 江陰 214400)

種鴿按生長階段分為乳鴿、青年鴿和成年鴿。青年鴿是指31～120日齡的種鴿，常采用散養棚模式飼養。青年鴿轉入飛棚時，由于環境改變和疫苗免疫程序，易產生應激反應。已有研究發現，40～50日齡青年鴿體內母源抗體減弱，抵抗力下降，死淘率最高[1-2]。

海濱錦葵是錦葵科海濱錦葵屬多年生耐鹽草本植物，具有耐鹽、抗旱、耐澇、抗蟲等多種抗性。海濱錦葵的地下塊根十分發達，美國東部印第安土著常使用其治療上呼吸道炎癥[3]。國內學者通過超聲波法、有機萃取法和層析法等從海濱錦葵塊根中提取出皂甙、多糖[4]和黃酮[5]等活性物質，這些活性物質均具有一定的提高免疫的效應[6-7]。海濱錦葵塊根粉對畜禽生產性能和免疫功能也有一定的影響，李蛟龍等[8-9]研究發現，海濱錦葵可提高斷奶仔豬和肉仔雞的采食量和體質量。本研究選擇蘇威肉鴿E系青年鴿作為研究對象，在日糧中添加海濱錦葵提取物，以期改善種鴿青年期的生長狀況，提高成活率。

1 材料和方法

1.1 供試材料

青年鴿由江蘇威特凱鴿業有限公司提供，海濱錦葵提取物由南京大學鹽生植物研究室提供。

1.2 處理設計

選擇同批次離籠的28日齡健康的蘇威肉鴿E系青年鴿575只，隨機分為5個處理組，試驗1組為對照組，飼喂基礎日糧；試驗2、3、4、5組分別在基礎日糧中添加25、50、100、200 mg·kg-1海濱錦葵提取物，每組115只青年鴿，其中公鴿60只，母鴿55只，試驗期3個月。

1.3 日糧及飼養管理

試驗日糧參照江蘇威特凱鴿業有限公司的飼養規程，使用玉米、小麥和顆粒料混合的模式。日糧組成為玉米72.90%，小麥10.00%，飼料級食鹽0.16%，氯化膽堿0.01%，磷酸氫鈣0.60%，石粉1.75%，豆粕7.64%，次粉6.00%。營養水平為代謝能11.73 MJ·kg-1，粗蛋白質15.72%，鈣0.90%，磷0.49%，賴氨酸0.46%，蛋氨酸0.22%，色氨酸0.42%，蘇氨酸0.43%。飼養試驗地點為江蘇省威特凱鴿業有限公司，鴿子自由采食和飲水。

1.4 指標測定

分別于試驗開始和結束時對試驗鴿進行稱重，試驗期間每周稱取投料量與剩料量，計算采食量和總增重。于121日齡時，每組隨機抽取12只(公母各半)稱重后進行翅靜脈采血，制備血清，進行血清免疫指標測定。血清指標包括血清中溶菌酶活性和新城疫疫苗抗體效價，其中溶菌酶活性參照試劑盒(南京建成生物工程研究所)使用說明測定，新城疫疫苗抗體效價參照周琴琴等[10]的方法使用血凝抑制(HI)試驗測定。

1.5 統計分析

試驗結果用SPSS 22.0統計軟件中的單因子方差分析進行LSD多重比較，結果用平均值和標準差表示，以P<0.05為顯著性標準。

2 結果與分析

2.1 生長性能

從表1可知，試驗前、后，公鴿體質量均高于母鴿體質量，體現了性別差異性。試驗末，添加200 mg·kg-1海濱錦葵提取物處理組母鴿體質量顯著低于添加25 mg·kg-1海濱錦葵提取物處理組。各處理間總增重、日耗料量和日保健砂消耗量無顯著差異。

表1 添加海濱錦葵提取物對青年鴿生長性能的影響

注：同列無相同字母表示差異顯著(P<0.05)。表3同。

從表2可知，隨著海濱錦葵添加量的增加，種鴿成活率呈上升趨勢。其中，同一時期母鴿死亡率高于公鴿。青年鴿死亡主要集中在前2個月，即2～3月齡種鴿易發生死亡。

表2 添加海濱錦葵提取物對青年鴿成活率的影響

2.2 免疫指標

從表3可知，各處理組青年鴿新城疫抗體免疫效價均較低，添加50 mg·kg-1海濱錦葵提取物組公鴿新城疫抗體免疫效價顯著高于對照組和添加200 mg·kg-1海濱錦葵提取物組；添加50 mg·kg-1海濱錦葵提取物組種鴿及母鴿體內溶菌酶活性顯著高于其他組。

表3 添加海濱錦葵提取物對青年鴿免疫性能的影響

3 討論

海濱錦葵是一種無毒的草本植物，其塊根多糖、皂苷含量高，且具有海濱錦葵素、木脂素類等活性成分，在增強機體免疫力、抗氧化、消炎和抗腫瘤等方面具有很高的應用潛力[11-12]。

在肉鴿飼養過程中，青年鴿的飼養成活率一般在86%左右。青年鴿2月齡時開始更換主翼羽，4月齡時開始發情。陳啟康等[13]研究發現，在60～180日齡青年鴿飼料中添加保健添加劑，公、母鴿體質量分別增加94.68、74.43 g。卜柱等[14]研究發現，半顆粒料組有助于青年鴿體質量的增加。

青年鴿前期是種鴿一生中最脆弱、死淘率最高的時期。養好青年鴿，提高其自身免疫力至關重要。本研究中發現，海濱錦葵提取物對青年鴿的新城疫疫苗抗體效價有一定的影響。溶菌酶是一種低分子量不耐熱的堿性蛋白，是單核細胞、中性粒細胞和巨噬細胞的分泌產物，具抗菌、抗病毒、抗腫瘤等多種作用。已有研究發現，多糖和黃酮類物質均可以提高雞血清中溶菌酶含量[15-16]。本研究中，添加50 mg·kg-1海濱錦葵提取物組種鴿及母鴿體內溶菌酶活性顯著高于其他組，表明海濱錦葵提取物中含有的多糖和黃酮等活性成分可以起到提高機體非特異性免疫功能的潛在能力。

4 小結

通過蘇威肉鴿E系青年鴿采食添加不同劑量的海濱錦葵提取物試驗，綜合考慮其生產性能和免疫功能，提示海濱錦葵提取物有提高青年鴿成活率和溶菌酶活性的效果，且青年鴿日糧中添加適宜量為50～100 mg·kg-1。