緩解視覺疲勞補腎藥膳兩款

中醫認為，視覺疲勞感與“肝開竅于目”相關——肝陰血不足則兩眼干澀，視物模糊。中醫把腎看做人體生命活動的原動力，腎氣充盛則其他臟腑功能正常，反之，其他臟腑的虧損，必累及五臟陰陽之本的腎臟，因此治療緩解視覺疲勞應從調心、疏肝、健脾、補腎等方面入手。

枸杞牛肉

用料：

牛肉500克，枸杞子18克，奶油3 大匙，胡蘿卜2條，洋芋2個，洋蔥2個，番茄汁、鹽、胡椒粉、太白粉各適量。

做法：

1.枸杞子洗凈。牛肉切小塊，加鹽、胡椒粉拌勻。

2.奶油滾熟后將牛肉放入炒變色，再放一半洋蔥、番茄汁、枸杞及水燉煮2小時。

3.燉牛肉期間期間加入胡蘿卜、洋芋，另一半洋蔥及少許鹽。

4.煮5分鐘起鍋，加入太白粉勾芡即可。

首烏黃芪紅棗雞湯

用料：

制首烏20克，黃芪15克，紅棗10枚，母雞肉200克。

做法：

1.將黃芪、制首烏洗凈布包；紅棗洗凈去核，母雞肉洗凈，切成小塊。

2.以上原料一起放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸后改用文火燉2小時，取出藥包，調味即可。