優質優價 促進增收

郁靜嫻

近日，一則西部某縣黑布林滯銷的消息引發關注。黑布林是當地引進的優質品種，紫黑圓潤，香甜多汁，一度是市場上的高檔水果。果農們辛勤耕耘，一滴汗珠摔八瓣，沒想到，今年市場行情一直掉，最低到了一斤6毛錢。豐收了，卻沒帶來喜悅，果農該有多心酸！

好品種沒賣上好價錢，問題到底出在哪里？

一個重要原因是技術缺位，管理沒跟上。據了解，去年當地果園受了凍害，減產嚴重，今年很多果農為了高產，連疏花疏果都不搞了，一畝地產量達2000公斤。產量上去了，可質量卻下來了，果子的個頭、品相、口感大不如前。好品種沒長出好果子來，難怪客商都望而卻步了。

即便長出好果子，如果沒有暢通的物流，也難賣出好價錢。拿黑布林來說，和大多生鮮水果一樣，它的保鮮期也很短。要想保鮮，就得靠冷鏈運輸，可當地物流又跟不上。為避免路途中爛果，一些果農在果子六七成熟時就搶摘下來，等拉到市場，果子還沒熟透，口感酸澀，咋能指望賣上好價錢？

事實上，盡管黑布林地頭價一再下跌，但市場那頭卻變化不大，許多超市里每斤賣到10塊錢。從幾毛錢到10塊錢，這是多大的差價！怪不得農民們抱怨，“種果的不如賣果的”，利潤大頭都被一層層中間環節吃掉了。產業鏈條不完善，聯結機制不健全，農民就分享不到合理收益，想賣好價也難。

黑布林滯銷的背后，讓我們再次看到農業發展的短板。從種植到物流再到市場終端，一環緊連一環，不論技術缺位，還是物流制約，抑或分配不合理，不管哪個環節不給力，都會影響農產品優質優價。盡快補上這些短板，對于促進農民持續增收意義重大。

好產品是種出來的，科技支撐不可或缺。新疆的巴旦木營養價值是牛肉的6倍，但過去畝產只有三四公斤。當地農科院一位科研人員攻關，往樹上噴灑蜂蜜水，這一簡單辦法，吸引蜜蜂紛至沓來，讓巴旦木畝產一下提高到80公斤，品質也大幅提高。可見，從農業內部挖潛，提升農產品質量，科技的潛力巨大。

同樣是賣棗，有的棗鄉常遇賣難，而河南“好想你”用果丹皮工藝加工成“中國口香糖”，將三粒棗一小袋分裝，打出“一日三棗，青春永葆”的健康理念，實現產品增值。看來，只要開動腦筋，打通上下游產業鏈，加快補上農業發展的短板，推進農產品流通現代化，在提高農業綜合效益上做文章，就能讓優質賣出優價。

眼下，深入推進農業供給側結構性改革，就是為了實現農業全環節升級、全產業鏈升值。優質優價，促進農民增收，不再出現“果賤傷農”“菜賤傷農”的情況，方方面面的保障措施必須跟上。