南召依托資源優勢建設“中國酵素之都”

文、圖/廖 濤 陳 堅 賈貞貞

丹參、銀杏、山茱萸、杜仲、天麻、山楂、柿子、野葡萄、木瓜、冬瓜、南瓜、香菇……依托寶天曼國家級自然保護區豐富的60多種水果、60多種蔬菜、25種菇菌、30多種中藥材，四大類170多種植物進行750天的發酵、螯合，添加益生菌合成為綠色天然、營養豐富的保健食品——植物酵素。在河南省南召縣產業集聚區華揚龍生科技產業園，高大寬敞的接種發酵車間整齊擺列著3000多個酵素發酵罐。每年消耗黃姜、梨、蘋果、西瓜、獼猴桃、無花果、冬瓜、南瓜等果蔬50余萬噸，輻射帶動1000余戶貧困群眾脫貧致富。

近年來，南召縣立足獨特縣情優勢，“踐行一個理念，打造一個平臺，創建一個區域，堅持一種情懷”，積極探索綠色健康發展之路，傾力打造“中國酵素之都”，奮力打造“世界第一酵素工廠”。

發揮良好資源稟賦 天然藥果孕育“新寵”

南召縣位于河南省西南部，伏牛山南麓，南陽盆地北緣，是典型的深山縣，是醫生張仲景、科圣張衡的故里，是中原人類發祥地——“南召猿人”遺址所在地。這里位于中國重要地理分界線“秦嶺-淮河”線上，是南北方交匯區，屬北亞熱帶季風型大陸性氣候，具有亞熱帶向暖溫帶過渡的明顯特征。四季分明，陽光和煦，沛雨甘霖，孕育了萬千植物，是神奇的自然生態區，被中外專家譽為“天然物種基因庫”“中州綠色明珠”。

科技產業園酵素灌裝生產線

地形的立體性和氣候的過渡性，使南召縣成為南北植物兼有的“天然寶庫”。境內柞蠶、辛夷、花生、水產品、板栗、核桃、野生獼猴桃、柿子、山楂、食用菌等農副產品資源豐富，獨具地方特色，優質農副產品和中藥材資源為酵素產業發展奠定了堅實基礎，提供了資源保障。其中，中藥材資源豐富，品種繁多，在《神農本草經》收載的365種藥物中，南召產的傳統品種就有210種，是許多道地中藥材的原產地，藥材產地正、種類多、質量佳、品位高，是辛夷、石斛等名貴中藥材的最佳適生地，是河南省為數不多的純天然、無污染中藥材資源密集區。

據1985年至1987年全國中醫藥資源普查記載，南召縣天然中藥材資源種類多、產量大、栽培歷史悠久，擁有253科1104種，盛產辛夷、山茱萸、杜仲、桔梗、天麻、靈芝、連翹、柴胡、金銀花、銀杏、芍藥等道地中藥材，被評為河南省中藥材種植十大基地縣之一。其中，辛夷、山茱萸、杜仲等種植面積均在10萬畝以上，辛夷成林面積24萬畝，種植規模居全國首位，總產量占河南省的80%、全國的40%，市場占有率達60%。先后被國家林業局、國家質監總局、河南省政府命名為“中國名特優經濟林辛夷之鄉”“綠色道地中藥材規范化辛夷種植基地縣”。

實施科技創新驅動 工匠手筆領跑業界

南召縣委、縣政府立足優勢，審時度勢，牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的綠色發展理念，把中醫藥大健康產業作為重點進行打造，大力發展酵素產業，實現了經濟效益、社會效益雙贏。

經過多年的精心培育，南召恒利康生物科技股份有限公司采取現代生物科技技術，把170多種蔬菜、瓜果、菇菌、中藥材發酵、螯合，在發酵過程中添加益生菌，經過750天的充分發酵，制成植物精華——酵素，產品品質、產量、銷量均居全國同行業前列，是亞洲最大的植物酵素發酵基地。公司研發生產的植物酵素、益生菌等系列產品均達國際先進水平，產品遠銷國內外。

南召縣以恒利康為產業引領建設了臺灣華揚龍生科技產業園，總投資17.8億元研發生產植物酵素和益生菌，項目一期投資10.9億元，年產酵素原液5萬噸；二期投資6.9億元，可年產20萬噸植物酵素并建設有9條益生菌生產線。南召縣以中國酵素養生館、中國酵素之都網上商城平臺、中國酵素產業孵化中心、中國酵素之都雙創中心、實驗中心、培訓中心、中國生物科技與應用中心、中國基因體檢測中心為支撐，形成了“西有渭南酵素之城、東有南召酵素之都”的格局。

在2019年北京酵素行業重點企業座談會暨“中國好酵素”公益活動啟動大會上，恒利康企業代表與中國生物發酵協會領導與全國知名生物工程專家共同啟動“酵醒健康，酵行中國”大型公益活動。

恒利康隆重召開的現代生物科技報告會，同樣聚焦了國內外眾多專家學者的目光，日本、中國臺灣等生物專家與恒利康共議發展大計，同繪產業藍圖。世界各地生物科學界專家學者紛至沓來。其中，日本酵素專家、國際微生物學博士潮來喜久夫3次率團到恒利康生物科技公司考察學習。

擘畫發展嶄新藍圖 聯手共建酵素之都

為加快酵素產業發展，南召縣加快綠色健康示范園區建設步伐，推動大健康產業快速發展。經南陽市政府、南召縣政府與中國生物發酵產業協會酵素分會協商，2018年7月16日，南陽市政府與中國生物發酵產業協會合作，決定在南召縣聯合培育、共建中國酵素之都，加快特色區域建設步伐。

科技產業園酵素螯合車間

其間，南召縣委、縣政府主要領導多次到北京拜訪中國生物發酵產業協會酵素分會相關領導，與中國生物發酵產業協會酵素分會進行溝通協調，研究中國酵素之都特色區域建設方案，尋找雙方共建路徑。同時，南召縣積極向南陽市委、市政府進行匯報，請求南陽市政府成立中國酵素之都特色區域推進工作委員會，加快培育構建中國酵素之都，引領推動全市綠色健康產業快速發展。

2018年12月，《南陽市人民政府辦公室關于成立中國酵素之都特色區域推進工作委員會的通知》下發，明確市發改委、市工信委、市自然資源局等17個市直單位為成員，南陽市與中國生物發酵產業協會聯手共建國家級酵素特色區域，打造集科技研發、應用研究、文化推廣、期貨貿易為一體的產業集群，致力在生物科技、健康中國等領域爭做產業推動的踐行者，為“一帶一路”發展貢獻南陽力量。2019年3月，南召縣與中國生物發酵產業協會簽訂了框架合作協議，中國酵素服務中心派遣業務骨干和行業專家入駐南召，成立了南召縣酵素產業服務中心，協助市縣工作委員會開展相關工作，攜手共同建設“中國酵素之都”。

目前，中國酵素之都已啟動規劃設計工作，重點圍繞功能定位、規劃管理、土地利用、產業支撐、設施建設、產業規劃、空間規劃、招商選資等，建設集產業發展、貿易銷售、文化推廣、科技研發等為一體的綜合性、科學性、先進性發展平臺，打造中國乃至世界級的酵素、益生菌產業發展集群、國際貿易中心等。

“我縣繪制酵素產業發展藍圖，以藍圖引領產業發展，從農產品種植、中草藥培育，到生物發酵，再到下游食品、飲料的開發，拉長產業發展鏈條，提高農副產品的經濟效益，以酵素產業的發展帶動其他產業的快速發展。臺灣華揚龍生科技產業園傾力建設酵素產業平臺，立足資源、產業、技術等多方面的優勢，把建設‘中國酵素之都，養生之城’作為拉動縣域經濟快速發展的‘發動機’，著力推動大健康產業向縱深發展，形成‘世界酵素看中國，中國酵素在南召’的戰略格局，正在探索一條現代農業創新發展、縣域經濟綠色崛起之路。”南召縣委書記劉永國如是說。