木質鋸末作育肥豬圈舍地面墊料的應用

羅運仲

摘要：木質鋸末成為農村常見的廢棄物料，將其作為育肥豬圈舍地面墊料可操作性強，主要介紹了墊料的制作、圈舍的建設要求及圈舍地面日常管理，旨在促使農村集約化養豬場逐漸走上綠色、原生態、環保、節能減排、高效的新路子。

關鍵詞：木質鋸末;育肥豬;圈舍地面墊料;節能減排

中圖分類號：S815.9 ? ? ? ?文獻標識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2019）08-0033-02

近年來，農村集約化養豬場逐漸走上綠色、原生態、環保、節能減排、高效的新路子。木材加工廠的木材制作各種板材產品時留下的鋸末成為農村常見的廢棄物料。為變廢為寶，研究木質鋸末作為育肥豬圈舍地面墊料的可操作性和實用性。

制作發酵合格的木質鋸末，原料取材方便，經濟、快捷、實惠。發酵墊料的酵母劑價格低廉（35元/kg），操作簡單易行。墊料使用周期長，承載豬糞便量大且墊料內的酵母微生物分解糞便較徹底，化糞便污染源為有機肥料能源，大大節省養豬過程中日常清掃豬糞便的人力和物力，減少常年消毒圈舍的費用，墊料內的微生物能有效殺滅圈舍內生豬的致病細菌和病毒，是育肥豬圈舍地面良好墊料。根據某養豬場的實踐經驗總結，介紹其應用技術要點。

1 ?墊料的制作

1.1 ?木質鋸末的取材

選取除含樹脂類樹木（如馬尾松樹和杉木樹等）的雜木類樹木加工改鋸成木板、方木或木條等木制品后留下的鋸末，除去樹皮等雜物后的純凈鋸末。鋸末的品質要求：疏松，用手抓握時感知質地柔軟、松散，鼻嗅之具有原樹木品質的芳香氣味。眼觀木質不變色，不沾結呈團狀或塊狀，不發霉，不腐敗變質，不具有霉變的腐臭氣味即為合格的木質鋸末原料。

1.2 ?鋸末的發酵

（1）發酵劑的配制。用酵母粉（活力99生酵劑）200 g與15 kg玉米粉混合，用陶瓷缸或塑料桶盛裝，加入85 kg水（當外界氣溫在20 ℃以下時，水溫須達到40 ℃）攪拌均勻，密封發酵3～7 d。容器不能裝滿，須留1/3的空間。發酵過程中會產生大量氣體，每天要放氣1～2次并攪拌。制作完成后發酵劑產氣量降低或不再產氣。每次取用發酵劑后要密封放置在陰涼處存放。發酵劑制作的量應視育肥豬圈舍地面所需木質鋸末量的大小而定。

（2）鋸末的堆積發酵。選擇較為光滑平整的硬化地面堆積和鋪放木質鋸末，用制作好的酵母劑溶液均勻潑灑在木質鋸末上并與鋸末充分均勻攪拌至水沁透鋸末。手用力抓握鋸末時，鋸末中的水分從指縫中剛好滴落為宜。并將攪拌好的鋸末堆積呈“饅頭”狀，用較厚的塑料薄膜覆蓋，發酵7 d后即可使用。在鋸末發酵期間嚴禁水進入鋸末的底部，導致底層鋸末腐敗變質，故須在覆蓋鋸末堆四周底部作好防水措施。在發酵過程中，堆中鋸末的溫度可達到70～80 ℃，讓鋸末纖維逐漸變柔軟且色彩清新，鼻嗅之有酒糟般的芳香味，即為發酵成功的墊料。

1.3 ?木柴捆的的取料和制作

選用每棵直徑為1～2 cm，長為1～2 m的雜木柴數棵，用竹篾條捆成直徑約20 cm的木柴備用。

2 ?圈舍場地的建設要求

2.1 ?肥育豬圈舍場地的選擇

選擇地勢高燥、圈舍周圍易于排水、通風、向陽，圈舍地面土質疏松，易于透水的沙壤土為圈舍地面。

2.2 ?圈舍地面的總面積

按每頭肥育豬1.5 m2計算，每個圈舍單元間內飼養育肥豬25～30頭為宜，圈舍地面總體形狀為正方形。

2.3 ?圈舍地面功能區的劃分和建設

把呈正方形的地面整體平均劃分成為硬化地面區域和木質鋸末墊料區域兩部分。

（1）木質鋸末墊料區的建設。將墊料區域內原土質地面修整成水平松土地面，將木柴捆均勻有序緊密堆放并填滿于地面水平面上，地面各區域整體木柴捆高出地面20 cm，再將發酵好的木質鋸末堆放在木柴捆上，并逐層用腳踩壓踏實，木質鋸末高出木柴捆60 cm左右。

（2）硬化地面區域的建設。與通常育肥豬圈舍硬化地面建設的設施和設備相似，該區域位于圈舍內人行過道旁，并在過道旁的矮隔墻上設置半開式豬料槽和豬自動飲水器，硬化地面的平面須向過道旁傾斜，讓地面的水自然流入過道端的排水溝內，不能讓硬化地面的水流入木質墊料區域內而影響墊料內酵母微生物對豬糞便的發酵。同時，硬化地面須高出墊料地面2～3 cm。

3 ?養豬過程中圈舍地面的日常管理

訓練和誘導育肥豬在墊料區域內的各個位置隨意排放大小便，把個別豬或剛入舍初期、尚未形成自覺習慣的豬排放的大小便清掃入墊料區內，并將豬排放在墊料表面的大便埋入墊料內，讓墊料內的酵母微生物將其發酵分解，消除糞臭，降低豬舍內氨氣和二氧化硫的排放。

在養豬過程中，木質墊料會因豬的踩踏和微生物的分解而逐漸下沉，墊料區域的高度會逐漸低于硬化地面的正常范圍。需視下沉量的大小添加已發酵合格的備用木質墊料，保持硬化區域和墊料區域的高度差在正常范圍內。平時只需實施硬化地面區域的消毒。消毒藥水不能流入墊料區域內，阻礙墊料內酵母微生物對豬糞便的發酵分解作用，必須讓消毒液流入過道旁的水溝內并向舍外排放。墊料內中下方的溫度長年保持在70～80 ℃，可殺滅墊料內的病源微生物。墊料連續使用周期為4～5年，周期滿后，墊料底部的木柴捆會在高溫環境下逐漸被腐化分解成木質沫，連同木質鋸末一道形成富含氮、 磷、鉀和多種微量元素的有機復合肥料，可供果樹和農作物栽培之需，有效解決了常規硬化地面養豬時豬糞便的常年排放所致的環境污染及肥料能源的損失，成為典型的原生態、環保、節能的養豬場。