酸堿鹽易錯(cuò)易混點(diǎn)辨析

葛志勇

(湖北省恩施龍鳳民族初級(jí)中學(xué) 445000)

一、誤認(rèn)為酸性溶液=酸溶液，堿性溶液=堿溶液

初學(xué)酸堿鹽的學(xué)生對(duì)溶液的酸堿性判斷比較模糊，通常以一種直觀感性的狀態(tài)去認(rèn)識(shí)，誤認(rèn)為酸性溶液就是酸溶液、堿性溶液就是堿溶液、鹽溶液都是中性溶液.

例如:用pH試紙測(cè)定硫酸銨溶液得其pH<7，說明該溶液呈酸性，但從物質(zhì)類別上講它不是酸而是鹽.

同樣，K2CO3溶液用pH試紙測(cè)其pH>7，說明該溶液呈堿性，但它不是堿溶液而是鹽溶液.

二、誤認(rèn)為pH=0的溶液就是中性溶液，或說成中性溶液沒pH

溶液的酸堿性可用酸堿指示劑檢驗(yàn)，其酸堿度可用pH表示，pH的范圍通常為0—14，可是不少學(xué)生理解不透徹，記憶不準(zhǔn)確，甚至用數(shù)學(xué)的習(xí)慣，定勢(shì)思維認(rèn)為中性溶液既不是酸性也不是堿性，所以誤認(rèn)為沒有pH或理解成pH=0.例如，氯化鈉溶液、水、蔗糖、酒精等物質(zhì)呈中性，它們的pH=7而不是0.

三、混淆食鹽是鹽，鹽即指食鹽

在日常生活中，所說的鹽是指用于調(diào)味，可以食用的鹽即食鹽(主要成分是NaCl)，而從化學(xué)知識(shí)的角度講，鹽是指的一類化合物，由金屬離子或銨根離子和酸根離子構(gòu)成的化合物，因?yàn)槁然c是由Na+和Cl-構(gòu)成的化合物，所以氯化鈉是鹽，可以食用的鹽，但鹽并非都可以食用，有的甚至有毒，如亞硝酸鈉、硫酸銅等，所以鹽不等于食鹽.

四、誤認(rèn)為有鹽和水生成的反應(yīng)就是中和反應(yīng)

中和反應(yīng)的生成物只能是鹽和水，但同時(shí)必須限定反應(yīng)物是酸與堿，這樣的反應(yīng)才是中和反應(yīng)，如：

氫氧化鉀和稀鹽酸反應(yīng)：

氫氧化鉀和稀硫酸反應(yīng)：

五、混淆石蕊使酸變紅，使堿變藍(lán)

很多學(xué)生在學(xué)習(xí)酸堿指示劑與酸或堿發(fā)生反應(yīng)顯示顏色變化這個(gè)知識(shí)的時(shí)候，囫圇吞棗，不加理解，死記硬背，錯(cuò)誤的記成：石蕊使酸變紅，使堿變藍(lán).而實(shí)際是“酸或堿的溶液使指示劑的顏色發(fā)生了改變”，而不是“指示劑使酸或堿的溶液的顏色發(fā)生了變化”.還要特別注意，這里的酸堿應(yīng)該是酸堿的溶液，如果酸、堿不溶于水中，不能形成溶液，當(dāng)然也就談不上使酸堿指示劑變色了.

六、誤認(rèn)為利用氫氧化鈉也可以用來改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水、中和胃液里過多的胃酸

在學(xué)習(xí)了中和反應(yīng)以后，要體現(xiàn)學(xué)以致用，體現(xiàn)化學(xué)來源于生活又要回歸于生活的理念，必須了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用，例如改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水、中和胃液里過多的胃酸等等，常常要用到一些堿性物質(zhì)，在物質(zhì)的選擇上，不少同學(xué)只抓住了中和反應(yīng)這一點(diǎn)，沒有考慮還有很多因素，如價(jià)格，資源，是否美觀，使用是否方便，廢料是否易于回收，對(duì)環(huán)境的影響等等對(duì)物質(zhì)選擇的限定.利用氫氧化鈉來改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水、中和胃液里過多的胃酸，從理論上講是可以達(dá)到中和酸的目的，但實(shí)際上是絕對(duì)不可以的，氫氧化鈉具有很強(qiáng)的腐蝕性，還考慮價(jià)格，制取的難度等，所以不宜作上述用途.實(shí)際改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水可以用熟石灰進(jìn)行中和處理；中和胃液里過多的胃酸可以服用某些含有堿性物質(zhì)(如氫氧化鋁、氫氧化鎂、碳酸氫鈉等)的藥物.

七、混淆打開濃鹽酸的試劑瓶塞，在瓶口會(huì)形成白煙

對(duì)這個(gè)現(xiàn)象的錯(cuò)誤描述是由于對(duì)什么是煙，什么是霧沒有弄清楚.煙是固體小顆粒懸浮在空氣中形成，霧是小液滴分散在空氣中形成.

濃鹽酸具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，打開瓶塞時(shí)會(huì)在瓶口形成白霧，它是濃鹽酸揮發(fā)出的氯化氫氣體與空氣的水蒸氣結(jié)合形成的，這個(gè)白霧是鹽酸小液滴，不是白煙.

八、混淆酸雨就是呈酸性的雨水，pH<7

空氣中含有大量的二氧化碳，二氧化碳能溶于水，與水反應(yīng)生成碳酸，故正常雨水的pH≈5.6，而酸雨是因排放到空氣中的二氧化硫、二氧化氮等酸性氣體引起的，酸雨的pH<5.6. pH<7的雨水呈酸性，但不一定是酸雨，只有pH<5.6的雨水，才能定性為酸雨.