規模豬場發生非洲豬瘟原因探討

王連山

自2018年8月初我國暴發首例非洲豬瘟疫情以來，隨著時間的推移，規模豬場出現非洲豬瘟的案例越來越多。當然，我們絕對不能因為有更多的規模豬場出現非洲豬瘟疫情，就一錘子把這些規模豬場的一切都否定掉。客觀地說規模豬場的豬場建設是一流的，生產管理水平也要比一般養豬戶高的多，那究竟是什么原因導致規模豬場在非洲豬瘟疫病面前如此不堪一擊。通過綜合和那些到目前還沒有發病的豬場比較，我們發現有以下規律。

1 規模豬場母豬濫用抗生素的情況更嚴重

可以說規模養殖場是“規范”的濫用抗生素，什么是“規范”，這里說的“規范”是白紙黑字印成操作流程，制成操作看板，全年12個月，幾乎每個月都給母豬料添加抗生素，并且還美其名曰“三鮮湯”，并且這種情況已經實施至少15年以上了。這種長期濫用抗生素保健，必將導致豬只的非特異性免疫力低到弱不禁風的程度，可怕的事情終歸會發生。

2 規模豬場在營養方面投入偏低

受一些所謂的“養豬精英”的誤導，中國規模豬場把生產成本的控制主要精力放在了飼料上，結果形成一個怪現象，那就是規模豬場的豬場建設是一流的，獸藥、疫苗是一流的，而對豬只的口糧是克扣再克扣，包括一些規模豬場使用的現代化的液體飼喂系統，他們的目的可不是讓豬只如何獲得更好的營養，而是如何把更多的、劣質的、廉價的一些工業下腳料給豬只吃。當沒有新的疫病出現的時候，也許這樣還能維持一個基本正常的局面，而當出現非洲豬瘟這樣新型的強毒疫病的時候，豬只微弱的營養抗病力自然就無能為力了。

3 多數豬場的管理實際是外緊內松

對于陌生人來說，規模豬場的大門是根本進不去的，那么對于豬場內部人來說，可能這個大門就形同虛設。尤其是超大型的集團化養殖企業，豬場遍布全國各地，員工來自四面八方，盡管有很嚴格的內部規章制度，但正常的休假制度需要執行，員工需要出外娛樂，并且在生產操作的具體執行上，能否按規程嚴格執行，可能都要打個大大的問號。而做為家庭農場式的豬場，他們在落實這些規程的時候，應該說都要比職業的打工人員自覺性要高得多。并且隨著非瘟疫情的發展，各個規模豬場都實行了比較嚴格的管控措施。而對于基本很難忍受這種管控的80后、90后年輕員工來說，人員的離職率就會大大提高，這樣老員工大量的走、新人不斷的來，這也是一個非洲豬瘟防控的風險點。以上這些也是規模豬場存在的一個普遍問題。

4 規模豬場的生物安全風險更大

豬場規模越大，豬場的日常人員、物流、豬群的流動越大，尤其是賣豬的頻率越高，而在賣豬的環節往往都是非洲豬瘟ASF破門而入的地方。無論規模豬場如何嚴格的做，由于現實的巨大交易量，必然存在百密一疏的可能，這個就是規模豬場的一個規模病問題。非瘟肆虐之際建議豬場考慮規模設定在2000頭母豬以下，執行三周批或者四周批生產為妥。

目前一些超大規模豬場提出實施飼料“高溫制粒”，建造“高溫、高壓消洗站”的非瘟防控措施，其實對于絕大多數規模豬場是難以實施的，到底其效果如何，只能在未來6個月，看看實施這些措施的豬場非瘟疫情如何了。做為專注營養和專業養豬人，客觀的認為非洲豬瘟之所以更容易攻擊規模豬場，主要還是我們規模豬場的養豬模式問題，那就是批次緊湊、出豬頻繁、營養一般、藥物超量、密度偏大、體質偏差等問題。

相信聚集眾多養豬人才的規模豬場，一定能夠反思反省，舉一反三，針對自己的豬場過去存在的問題，查缺補漏，最終在這場抗擊非洲豬瘟的戰役中贏得勝利。