研究發現,相比紅肉,加工肉制品關聯結直腸癌的風險更大。即使每天只吃一片培根,也可能增加患結直腸癌的風險。研究對近50萬名40~69歲的英國人做人均5年飲食習慣隨訪,研究顯示,每天攝入相當于一片培根的25克加工肉制品,患結直腸癌的風險增加20%;每天食用相當于一厚片烤牛肉或一塊羊排的50克紅肉,風險增加19%。
保健與生活2019年15期
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