防老年吸入性肺炎　從吃飯開始

舒維

近日， 70歲的蔡先生因為喝湯時被嗆，出現陣發性咳嗽、胸悶氣短等癥狀，遂到醫院就診，入院后被診斷為吸入性肺炎。經過積極治療和護理，現癥狀改善，病情趨于平穩。

肺炎是老年人的常見病，而吸入性肺炎是老年肺炎中一個常見類型，其主要由口腔內容物或胃、食管反流物誤吸引起。老年人由于機體組織結構功能減弱，會厭功能、咳嗽反射功能下降，進食過程中較易發生誤吸，從而導致吸入性肺炎，甚至可引起窒息、呼吸衰竭等。

因此，老年人預防吸入性肺炎首先要從吃飯做起。

1.對于吞咽功能減退的老人，盡量食用軟食、糊狀或凍狀的黏稠食物，減少進食碎屑多、不容易吞咽的食物，如面包碎屑、糕點等。

2.少食多餐，宜慢不宜快，避免進食太急、太多而發生嗆咳。

3.進食中不宜說話。若進食中出現嗆咳，應立即停止進食，行側臥位，鼓勵其咳嗽，家人輕叩其胸背部，促使其將食物顆粒咳出。必要時送醫院急救。

4.有義齒的老年人應避免食用黏性強的食物，義齒松動或有損壞時應及時修整。

5.最好改變吃飽就睡的習慣，三餐過后可散散步，時間宜在30分鐘左右。

6.有研究表明，25～30度的半臥位最安全，能減少50%的誤吸機會。老年人餐后休息時可以選擇稍高一點的枕頭，采取右側臥位或半側臥位，以盡量避免分泌物反流進入氣管及支氣管。

7.要及時進行口腔護理。老年人唾液分泌減少，胃酸減少，牙齒間隙增大，所以口腔內很容易滋生細菌。

8.若老人一旦出現嗆咳，應讓其立即停止進食，令其側臥位，鼓勵咳嗽、輕拍背部，必要時可以用手、吸痰器將食物取出，嚴重時應及時送往醫院救治。

小藥膳

魚腥草寧肺汁

原料：鮮魚腥草100～200克，蜂蜜適量。

制法：將魚腥草洗凈，略搗，用干凈紗布絞取汁液，或用榨汁機榨汁，與蜂蜜調勻，置杯中，隔水燉10～20分鐘。

功效：清熱宣肺，祛痰定喘。適宜肺炎痰多者。

服法：每次1～2匙，每天3～4次。