青海省馬鈴薯種植資源現狀與產業發展研究

陳海柏

（大通縣向化藏族鄉綜合服務中心，青海 大通 810104）

青海省位于黃土高原與青藏高原的會合區域，生態種類繁復，自然條件及氣候環境多變，海拔較高，氣候寒冷，秋季雨水較多，作物的生長周期較長，光照充足，晝夜之間的溫差較大，土地疏松且鉀含量較多，污染較小，擁有栽培馬鈴薯的優質資源環境。馬鈴薯是青海省重要的農產品及優勢農產品，并且因品質優異、個頭巨大、病蟲侵害較少、產量較高而聞名，有著較強的市場競爭力。青海省馬鈴薯良種繁育的基本設備及出產條件獲得了有效改善，讓工業化生產實力得到提升、工業化運作系統逐漸完善、社會化服務實力顯著提升，給馬鈴薯產業的工業化發展打下了堅實的基礎。

1 青海省馬鈴薯種植資源現狀

馬鈴薯的起源地不是中國，品種資源較為缺乏。因為缺少長時間相關的環境資源的支撐，資源的改良及重要性狀的遺傳研究落后，育種缺少優良的血緣親本，育種規模較小，很難培養出高品質的馬鈴薯品種。目前，我國自主研究栽培的300多種馬鈴薯中有137個源自7個親本，擁有明顯的共祖聯系[1]。當前，青海省的馬鈴薯主要品類有下寨65、青薯2號、高原4號、樂薯1號和青薯168（見表1）。薯條、薯片加工型品類如大西洋、夏波蒂、青薯6號，以及菜用型品類等令用型馬鈴薯出產規模較小，使得青海省的馬鈴薯種類結構不夠完善，令用型產品較為缺少，很難滿足市場的實際需要。

青海省絕大多數的馬鈴薯是用于餐桌上的主食、蔬菜或者飼料，僅有少數超出農民自身需求量之外的馬鈴薯才被用于銷售，其中自己使用及飼料使用的數量占總量的50%左右，省內對外銷售的約占37%，留種及其他用途的約占7%，加工實力較低，僅占約6%。與此同時，因為信息資源與推廣營銷服務相對落后，還沒有形成大規模工業化的馬鈴薯營銷系統。馬鈴薯的運輸營銷數量較低，銷售量受外界因素的影響較大，銷售與加工量占總產量的40%左右，商品化水平與銷售業務需要進一步提高[2]。

2 青海省馬鈴薯種植資源存在的問題

2.1 馬鈴薯種植資源收集整理進度相對較為緩慢

相較于青海省的其余農作物而言，馬鈴薯是外來農作物之一，青海省馬鈴薯種植資源較少，導致青海省馬鈴薯產量較低。但是，在某些歐美國家，如美國、加拿大等，其掌握的馬鈴薯種植資源較為豐富，其種植訣竅能夠保證馬鈴薯自身的營養價值，而且能夠進一步提升馬鈴薯的實際產量，并且對于馬鈴薯種植問題具有詳細的栽培方式。由此可見，歐美國家在馬鈴薯資源收集和整理方面具有一定的發展優勢。但是在我國青海省，對于馬鈴薯的種植，以及馬鈴薯種植資源搜集和梳理等，都存在一定的問題，這也導致有關的研究人員對于馬鈴薯的良種繁育工作的實施受到諸多的影響，故加強此方面的研究對于馬鈴薯的種植資源開發擁有非常重要的效用[3]。

2.2 對已種植的馬鈴薯資源研究不夠透徹

表1 馬鈴薯主導品種指標情況

要想保證馬鈴薯的種植資源能進行良種繁育，就要抓緊對于馬鈴薯的種植資源進行具體的探究，當前對于青海省的馬鈴薯資源的探究而言，其首先使用的是試管存儲方式，但是這種方式對于馬鈴薯的種植資源探究較為淺薄，所以，應該創新研究方式，研發出諸多的馬鈴薯種植資源，這對于青海省馬鈴薯的有效種植是十分必要的。另外，關于馬鈴薯種植資源的探究，相關研究部門不應該只是將研究內容限制在表面資源研究上，還應該注重對馬鈴薯資源的抗病性、營養價值的提升等相關內容進行研究[4]。

3 馬鈴薯產業發展對策

3.1 加大對馬鈴薯資源的引進力度

關于馬鈴薯的產業發展，其在全球范圍之內都有所涉及，而且產業發展速度相對較快，并且馬鈴薯的種植資源非常豐富。但是，由于青海省的馬鈴薯種植資源較為缺乏，青海省有關農業機構需要提升對于馬鈴薯種植資源的引進力度，引入國外優質的馬鈴薯資源，來升級目前青海省的馬鈴薯種植資源[5]。對此，在青海省引入國外尖端的馬鈴薯種植資源技術之后，相關的馬鈴薯研究人員對于引入的馬鈴薯種植資源采取了鑒別方法，判斷此種植資源是否適宜青海省本地種植特點，并且對引入的馬鈴薯植資源采取了品種升級改良方法，促使馬鈴薯種植資源可以有效地在青海省大批量發展[6]。

3.2 推進馬鈴薯機械化生產

馬鈴薯機械化生產，能夠提高資源的生產效率，而且可以提升青海省馬鈴薯種植面積。由此，在馬鈴薯種植過程中，種植部門應該加大對馬鈴薯資源的機械化生產力度，進而提高馬鈴薯的產量。其中，機械化生產，不僅能夠改良馬鈴薯種植資源，也能夠節省農民勞動力，減少勞動力輸出，實現人力資源的優化配置，并且能提升馬鈴薯種植資源的工業化發展速度。對此，關于馬鈴薯資源的機械化生產，首先，青海省有關政府機構需要提升對于馬鈴薯種植的投資力度，促使馬鈴薯種植資源工業化程度不斷加深，并且進一步擴大馬鈴薯種植面積；再次，需要轉變之前馬鈴薯的種植形式，將分散種植轉化為集中種植，并且結合土地種植資源，與工業化種植技術相配合，進而提升馬鈴薯種植資源的使用效率[7]。

3.3 招商引資，大力發展馬鈴薯加工業

關于馬鈴薯產業的快速發展，相關種植部門應該大力發展馬鈴薯加工產業，提升馬鈴薯自身的生產價值，促使農民獲取一定的資金收益。對此，相關種植部門應該招商引資，引導農作物公司對馬鈴薯進行深加工，大力發展馬鈴薯加工產業，以推動青海省加工業快速發展，同時也在一定程度上能夠提升馬鈴薯自身價值。由此，青海省整體農作物加工行業的發展，離不開招商引資政策，這也是青海省農作物產業發展的重要手段之一[8]。