不同蛋白質水平精料對簡陽大耳羊生長性能的影響

志 莉 陳永霞 曾 強

（1.西昌學院動物科技學院，四川 西昌 615000；2.德昌縣人民政府，四川 德昌 615500）

簡陽大耳羊是以努比亞山羊與簡陽本地山羊為親本，經過世代選種和育種得到的新品種[1]。許多養殖戶在山羊的養殖上還處于以經驗為主的粗放養殖狀態，與精細化飼養的目標還有很大的差距[2]。在日常生產中，飼料中營養水平的高低在很大程度上與羊的生長性能有關[3]。一般提高飼料中的蛋白質水平，能提高羊的日增質量和采食量，減少料肉比，提高飼糧利用率[4]。因此，找到適宜蛋白質水平，對于許多養殖戶找到最佳飼養配比尤為重要[5]。

本試驗通過飼喂粗料相同而蛋白質水平不同的精飼料，比較分析各組簡陽大耳羊日采食量、日增質量的變化，探求適合簡陽大耳羊生長的精飼料各組分配比，為促進簡陽大耳羊的飼養推廣和找到合適的飼料配比給予更多的理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及日糧

表1 精飼料原料組成和營養成分

選用4月齡左右、生長健康、未受孕的雌性簡陽大耳羊20只，隨機分成4組，分別飼喂不同蛋白質水平精飼料，精飼料配方見表1。其中，B1為對照組精飼料配方，B2、B3、B4為試驗組精飼料配方，各組均飼喂粗飼料玉米青貯，粗飼料營養水平見表2。

表2 玉米青貯的營養水平 %

表3 不同蛋白質水平精飼料對試驗羊生長性能的影響

1.2 試驗設計與飼養管理

選用4月齡左右、生長健康、未受孕的雌性簡陽大耳羊20只，隨機分成4組，記為B1、B2、B3和B4（其中B1為對照組，而B2、B3、B4為試驗組），每組5只。試驗開始前對羊舍中的羊進行分圈，劃定分區，清理消毒，并對試驗羊的編號進行記錄。整個飼養試驗期間飼喂配制好的精飼料和玉米青貯，飼喂順序為先精后粗，精飼料的飼喂量為每只370 g/d，玉米青貯的飼喂量為平均每只1.39 kg/d。于09：00飼喂一次，18：00飼喂一次，對喂料量和剩料量進行稱量、記錄，試驗期間提供清潔飲水。每天在飼喂前對舍內食槽和過道進行清掃，15 d消毒一次，保持舍內衛生。

1.3 試驗羊生長性能的測定

開始試驗的第1天早上對試驗羊進行空腹稱質量，結束時再次空腹稱質量。數據收集處理后，按公式對試驗羊的平均日采食量、平均日增質量和料肉比進行計算。計算公式如下：

試驗羊平均日增質量=（末體質量-初體質量）/正試期天數

試驗羊平均日采食量=（總給料量-總剩料量）/正試期天數

料肉比=總采食量/總增質量=平均日采食量/平均日增質量

1.4 統計分析

利用WPS 2019對所記錄的數據進行初步匯總，然后通過SPSS 20軟件進行單因素方差分析，用Duncan法對均值進行多重比較。數據用“均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 不同蛋白質水平精料對試驗羊日增質量的影響

由表3可知，試驗組B4的平均日增質量顯著高于對照組B1，比對照組B1提高27.3%（P＜0.05），與試驗組B2和B3無顯著差異（P＞0.05）；對照組B1與試驗組B2兩兩相比差異不顯著（P＞0.05）；4個組以B4組的平均日增質量最高，B3組第二，B2組第三，B1組最小。

2.2 不同蛋白質水平精料對試驗羊日采食量的影響

由表3可以得出，試驗組B4的平均日采食量極顯著高于對照組B1，比對照組B1高9.0%（P<0.01），試驗組B4與試驗組B2和B3無明顯差異（P>0.05）；試驗組B2、B3和B4兩兩相比無顯著差異（P>0.05）；四個組以B4組的平均日采食量最高，B3組第二，B2組第三，B1組最小。

2.3 不同蛋白質水平精料對試驗羊料肉比的影響

由表3可知，試驗組B4料肉比顯著低于對照組B1，降低35.0%（P＜0.05），對照組B1與試驗組B2和B3差異不顯著（P＞0.05）；4個組以B1組的料肉比最高，B2組第二，B3組第三，B4組最小。

3 討論

試驗結果表明，與對照組相比，在蛋白質水平升高的條件下，采食量和日增質量得到提高，飼料轉化率也加快。閆云峰開展試驗得出，綿羊日增質量與日糧中的蛋白質水平關系密切，即日糧蛋白質水平越高，綿羊累積營養越大，日增質量就越快，料肉比也隨之越高；反之，日糧蛋白質水平低則會導致綿羊的生長性能降低[6]。馬鐵偉等研究表明，在一定能量或蛋白質基礎上，提高蛋白水平，可提高湖羊的日增質量和采食量（P＜0.05），降低料肉比。本試驗與這些研究結果基本一致[7]。

4 結論

從整個試驗來看，隨著精料蛋白質水平的升高，簡陽大耳羊的日增質量和日采食量逐漸增加，而料肉比則逐漸降低。本試驗中，試驗組B4（CP 20.70%，DE 11.55 MJ/kg）的效果最好，與對照組B1的差距也最大，但還需進行進一步研究，以便找到其最適宜的營養水平。