肉驢養殖發展前景與養殖技術

摘要：隨著產業的發展，養殖業也得到快速發展，并且肉驢養殖有良好的發展前景。現在我國肉驢養殖市場需求越來越大，在很大程度上促進肉驢養殖工具的發展，同時也帶動相關產業的發展，我國肉驢養殖的規模越來越大，相應養殖技術也逐漸提高。肉驢養殖對我國經濟發展具有較大的作用，因此，必須劉其進行全面的分析研究，逐漸提高養殖水平。

關鍵詞：肉驢養殖;養殖前景;養殖技術

中圖分類號：S822 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.061

0 引言

我國對驢肉的需求越來越大，開始提高驢肉供給，因此，肉驢養殖規模越來越大，并且具有良好的發展前景，肉驢養殖也受到大家廣泛的關注。由于肉驢養殖發展較快，必須提高養殖技術水平，只有這樣才能提高驢肉質量，為其進一步發展提供保障。要使肉驢養殖持續穩定發展，需要對其發展前景做出分析，并且分析其養殖技術，進而在最大程度上提高肉驢養殖的經濟效益。

1 發展前景

驢肉具有脂肪少、味道鮮美和營養價值高的特點，并且在長期發展中，驢肉已成為一種重要的食材，且受到大家廣泛的關注和喜愛，現在驢肉需求越來越大，價格也比較穩定。肉驢養殖也具有很多的相關產業，如驢皮是阿膠的主要材料。對于養殖戶，肉驢養殖具有良好的經濟效益，很有養殖必要。目前人們的生活水平越來越高，人們也越來越重要養生，驢肉和阿膠得到進一步發展，肉驢相關產業也得到快速發展，為肉驢養殖提供良好的條件。但是，目前我國肉驢養殖仍然存在發展滯后的問題，使驢肉價格一直處于較高的狀態，市場也出現供不應求的現象，使肉驢養殖無法滿足市場的需求。從市場發展前景的角度分析，肉驢養殖具有較強的競爭力和發展潛力，需要提高對肉驢養殖的重視程度，提高驢肉的質量，制定科學合理的養殖技術，推動肉驢養殖進一步發展。肉驢是一種食草型動物，其自身具有較多的優勢，使肉驢養殖成為傳統畜牧業的一部分。近年，這種形式發生較大的變化，改變肉驢養殖業的發展方向，已開始向產肉和產皮的方向發展。驢肉不僅肉質鮮美，還對人體健康發揮重要作用，可減輕心血系統對人體的不利影響。驢肉相關產業也進入快速發展的階段，由驢皮為主要材料制作的阿膠具有良好的價值，對人身體健康發揮重要的作用，具有良好的藥用價值，使阿膠生產規模越來越大。此外，肉驢其他部位也具有藥用價值，這也在很大程度上拓寬肉驢養殖的發展道路，為肉驢養殖的發展奠定基礎[1]。

2 養殖技術

2.1 養殖驢舍建設

在肉驢養殖中，可使用半開放式的驢舍，這種驢舍三面是墻，一面敞開，且有一部分頂棚，在內部設置圍欄、水槽和料槽等，這樣可為肉驢生長提供良好的環境。每個驢舍都可以同時飼養20頭肉驢，過多則使肉驢活動范圍變小，空間緊張。這種半開放式的驢舍具有較多的優點，其建造成本比較低，可節省大量勞動力，也具有一定的缺陷，這種驢舍不具有防寒的作用。塑料暖棚驢舍也屬于半開放式驢舍，但是其具有良好的保暖作用，塑料暖棚驢舍一般都是在北方地區使用。這種驢舍三面圍墻，其他一面是半堵墻，還有較大的棚頂，在冬季時，可使用鋼筋或者竹片等搭設支架，同時覆蓋塑料，可起到良好的保暖作用。在夏季時可取下塑料，促進空氣流通，降低溫度，這種驢舍具有良好的溫度調節作用，冬暖夏涼，可以廣泛的應用。封閉式驢舍是一種四面都是墻的驢舍，并且頂棚全部覆蓋，室內有2種設置，單排列和雙排列，單排列是只有一排設置，通常用于規模較小的養殖場地，雙排列是有2排設置，在規模較大的養殖場會用到這種設置[2]。

2.2 技術要點

在肉驢養殖中，不僅要創造大的經濟效益，需要重視肉驢的育肥工作，制定合理的育肥方案，才能全面優化肉驢養殖技術。需對肉驢養殖做出相應的研究，才能為肉驢養殖工作的高效展開奠定基礎。在肉驢養殖中，要肉驢健康成長，需根據肉驢的不同養殖階段和實際情況進行科學的分類，然后根據不同的狀態進行育肥。對于新購的肉驢，需要進行驅蟲和保健，可提高肉驢對營養的吸收，同時，在育肥中還可選擇容易消化的飼料，這種飼料可以使肉驢快速增肥，飼料中的蛋白質和礦物質也需要達到平衡。此外，為提高肉驢對營養物質的吸收程度，還可在飼料中添加清水和食鹽，不能限制其運動，這樣還可以提高驢肉的質量。首先，育肥期的管理，要確保肉驢健康生長，需要按照一定的標準對其進行分類，之后放置在不同的驢舍中進行育肥，在飼養中，需要做到少喂勤添，只達到七成飽即可。在日常養殖中，還需要注意觀察肉驢是否出現異常現象，在確定沒有異常并且生長良好后，才可以喂混合飼料，混合飼料必須是營養充足的。其次，在最佳育肥期結束后，需要降低肉驢飼料的標準，這樣不僅可降低飼養成本，還可保證肉質，這些工作展開的前提是最佳育肥期結束，需要做好判斷工作。在具體判斷中，可以對肉驢采食情況做出分析，正常肉驢采食是有規律的，在采食量降低，減少到1/3時，也表示育肥期已經結束，還可對育肥指標進行判斷，如果超過正常指標，則表示育肥期結束[3]。

2.3 做好養殖環境和疾病防疫

要提高肉驢養殖技術，必須保證其養殖環境，良好的養殖環境可促使肉驢健康成長，這就需要定期清理驢舍，對糞便進行及時處理，并堆放發酵，可減少蟲卵和細菌的傳播。同時，還需要對驢舍進行定期消毒，可阻礙病毒的傳播，需要對肉驢進行定期檢疫，特別是新購的肉驢，需要對其進行隔離飼養，直到觀察后沒有疫情才能群體飼養。在肉驢養殖中，接種也非常重要，需要全面掌握疫情，這樣才能選擇合適的疫苗，抑制疫情的傳播。在肉驢的日常養殖中，肉驢很容易受灰塵和寄生蟲的影響，因此，必須做好護理工作，消除所有的傳播源，這樣還可促進肉驢身體內血液的循環，加強其生理機能發展[4]。

3 結束語

根據市場情況分析可得出，目前市場上對驢肉等相關物品的需求越來越大，這在很大程度上刺激肉驢養殖業的發展，養殖規模越來越大，養殖技術也越來越成熟。在這個背景下，主要研究分析肉驢養殖的發展前景，由于市場需求的增加使得肉驢養殖具有良好的發展前景，因此，需要進一步提高養殖技術水平，文中也主要對該方面做出相應的研究，使肉驢養殖更加專業，這樣也可提供更好質量的驢肉，進而獲得巨大的經濟效益。

參考文獻

[1]崔國華.淺談肉驢養殖前景與養殖技術[J].今日畜牧獸醫，2018，34（2）：50.

[2]薛天柱.肉驢品種選擇與養殖技術[J].當代畜牧，2016（5）：3-5.

[3]施仁波，仲東.淺談肉驢養殖前景及飼養管理技術要點[J].畜牧獸醫雜志，2015，23（3）：36-37.

[4]劉洪飛.肉驢養殖技術要點分析[J].農技服務，2015（10）：171.

作者簡介：張明娟（1982-），女，山西襄汾人，畜牧師，研究方向：畜牧。