高職畜牧獸醫專業“三聯驅動”實踐教學體系構建研究

廖智慧 陳志軍 李曉

摘要：高職畜牧獸醫專業實踐教學體系是人才培養中必不可少的環節，衡水職業技術學院畜牧獸醫教學團隊通過教學經驗得出，構建“三聯驅動”實踐教學體系可有助于培養畜牧業生產、建設、服務和管理第一線需要的“精養殖、善防治、懂經營、會管理”的高素質、高技能專門人才。

關鍵詞：高職;畜牧獸醫專業;“三聯驅動”;實踐教學;構建

中圖分類號：S8-5 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.049

0 引言

高職畜牧獸醫專業是一個實踐性很強的專業，教學中要注重理論教學與實踐教學的緊密結合，并且充分突出與發揮實踐教學在整個教學中的作用。

1 必要性

我國高等職業教育發展中，基礎理論研究較為深入，取得令人矚目的成績，然而對于實踐教學的研究還有待深入。高職畜牧獸醫專業是一個實踐性很強的專業，教學中要注重理論教學與實踐教學的緊密結合，并且充分突出與發揮實踐教學在整個教學中的作用。

現代畜牧業的規模化、集約化發展急需大量具備良好職業道德與創新能力、掌握扎實專業基礎知識與熟練專業操作技能且“下得去、留得住、用得上、上手快、后勁足”的高素質技能型實用人才，因此，畜牧獸醫專業的培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高素質技能型實用人才。在人才培養中，實踐教學是必不可少的環節。對于畜牧獸醫專業實踐教學而言，其目標是提高學生的操作技能，指導學生將所學知識轉化為實踐，切實提高學生解決實際問題的能力。

高職畜牧獸醫專業實踐教學體系是人才培養中必不可少的環節，衡水職業技術學院畜牧獸醫教學團隊通過教學經驗得出，構建“三聯驅動”實踐教學體系可以有助于培養畜牧業生產、建設、服務和管理第一線需要的“精養殖、善防治、懂經營、會管理”的高素質、高技能專門人才。

2 省內外研究現狀

劉鶴翔[1]等人提出從高職畜牧獸醫專業實踐性教學的特點出發，構建高職畜牧獸醫專業“三業聯動”實踐性教學人才培養模式與“四元網絡型”的實踐性教學體系。通過教學實踐的運用，在畜牧獸醫專業經濟實體建設、“產學研”結合、“雙師”教師培養方式、高職畜牧獸醫實踐性教學考核標準等方面進行了研究與探討，最終達到提高高職畜牧獸醫專業畢業生專業技能與社會聲譽的目的。

黃文峰[2]認為實踐教學是畜牧獸醫專業的重要組成部分，從修定畜牧獸醫專業人才培養方案、確立新型人才培養模式，加強“雙師型”實踐教學師資隊伍建設、設立“雙師”工作室、優化實踐教學環境、加強實踐教學管理與監控、構建實踐教學考核體系等方面來可以強化畜牧獸醫專業在實踐教學的質量保障體系。在人才培養模式制定上，提出與行業、企業專業人士共同重新修訂畜牧獸醫專業人才培養方案，調整課程體系，確立“彈性學訓交替，分段能力遞進”的人才培養模式。

禹華芳[3]提出高職畜牧獸醫專業可以建立“零距離”的人才培養模式。主要內容為，實現從人才培養目標的確定、課程體系的構建與社會對人才的需求“零距離”，“雙師型”教師隊伍建設與社會生產“零距離”，教學組織與生產“零距離”。其中，畜牧獸醫專業教學與生產“零距離”主要是通過“‘雙五步’理論與實踐教學法、‘三單、三明確’教學質量考核方法”實現。

劉振湘[4]等人提出高職高專畜牧獸醫專業完整的實踐教學應包括3個子系統。第一，實驗實踐教學，包括實驗課和教學實習課，屬基本技能訓練;第二，專業技術實踐教學，包括專業實踐課、專業勞動、畢業論文、試驗中的生產技術等，該子系統以專業技能訓練為主要內容，以培養操作能力和熟練掌握操作技術為主要目的;第三，畢業實習頂崗實踐教學，該子系統特點是學生直接到養殖場、企事業單位等從事畜牧業生產、經營和管理工作，把專業技術知識和實際工作結合起來，培養學生在實際工作中應用知識的能力和直接積累工作經驗。整個實踐教學體系實際上包括實驗、實習、專業勞動、專業實踐、社會實踐5大部分。

3 措施

3.1 教學模式改革

高職院校學生普遍存在人學成績偏低，文化素質偏差的實際情況，他們對理論知識學習積極性不高，傳統教學模式遠遠不能滿足學生的需要。為進一步完善校企合作育人機制，創新技術技能人才培養模式，現代學徒制人才培養模式應運而生。現代學徒制是通過學校、企業深度合作，教師、師傅聯合傳授，對學生以技能培養為主的現代人才培養模式。現代學徒制由校企共同主導人才培養，更加注重技能的傳承。現代學徒制有利于促進行業、企業參與職業教育人才培養全，實現專業設置與產業需求對接，課程內容與職業標準對接，教學與生產對接，畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接，提高人才培養質量和針對性。

3.2 教學內容以及授課地點改革

按照“校內實訓室+校外實訓基地+頂崗實習企業”3種模式有效結合聯合驅動的理念，將實踐教學體系內容重新構建。校內實訓室主要開展動物解剖生理、動物微生物、動物藥理等專業基礎課的實訓教學。目前，衡水職業技術學院畜牧獸醫專業有河北認養一頭牛乳業有限公司、北京恩寵天地商貿有限公司等多家校外實訓基地，為了更好地提升學生的實踐技能，第五學期，主要安排學生在校外實訓基地學習，主要開設養殖場規劃設計與管理、牛羊生產與疾病防治、動物內科、動物外科等課程的實訓;第六學期學生在實習崗位強化實踐技能，提升崗位工作水平，實現與就業企業、就業崗位的無縫對接。

3.3 教學手段改革

傳統的授課方式存在很多缺陷，如學生學習積極性不高。隨著教學手段的不斷改革，現代化教學手段已經成為高等職業教育課堂的必備之物。在畜牧獸醫專業實踐教學中，教學團隊注重現代化教學手段的應用，包括職教云課堂、微課、微視頻、多媒體課件等教學手段，更重要的是在實踐教學中，我們把實踐教學的課堂搬到了生產一線，教師會帶領學生在生產一線解決實際問題。

3.4 多元化實踐課程考核評價模式構建

改變原有一張試卷定分數的單一考核形式，制訂多種考核形式并重的多元化實踐考核方案，采用結果考核（期末考試）50%+考核50%（包括實踐教學考勤10%+作業10%+實習實訓報告5%+實習日志10%+實習心得5%+技能考核10%）相結合的方式，注重性考核，尤其是實踐教學環節的考核。

4 結束語

通過構建“三聯驅動”實踐教學體系，畜牧獸醫專業的教學效果得到了顯著提升。主要表現在，學生對口就業率以及就業質量、畢業后的薪資水平等明顯提高;企業一線技術人員紛紛表示，經過此種實踐教學體系的學習，學生與畢業后的就業崗位縮短了距離，基本實現畢業生與就業崗位、就業企業的無縫對接;畜牧獸.醫專業教學團隊教師，利用此種實踐教學體系，既提高教學課堂質量，同時深入到企業一線，對自身的實踐技能也是一種提高和鍛煉。

參考文獻

[1]劉鶴翔，歐陽敘向，鄧灶福，等.高職畜牧獸醫專業實踐性教學的改革與實踐[J].高等農業教育，2007（6）：60-63.

[2]黃文峰，楊惠超.高職畜牧獸醫專業實踐教學質量保障體系的構建[J].職業時空，2014（1）：46-48.

[3]俞華芳.高職畜牧獸醫專業“零距離”人才培養模式探究[J].職業教育研究，2009（11）：39-40.

[4]劉振湘，唐曉玲，曾元根，等.高職高專畜牧獸醫專業實踐教學及基地建設的研究與實踐[J].高等農業教育，2004（6）：80-82.

基金項目：衡水市教育科學研究“十三五”規劃課題《高職畜牧獸醫專業“三聯驅動”實踐教學體系的構建研究》（課題編號：1805255）

作者簡介：廖智慧（1980-），女，河北沫水人，副教授，研究生，研究方向：畜牧獸醫專業教學管理。