畜禽飼養(yǎng)管理中存在問題及對策

左璐雅

摘要：人們對畜禽類農產品的品質要求越來越高，隨著鄉(xiāng)村振興等一系列政策的鼓勵，現代畜禽飼養(yǎng)行業(yè)迎來良好的發(fā)展機遇。為提升畜禽飼養(yǎng)水平，需要對目前我國各地區(qū)畜禽飼養(yǎng)管理中存在的技術問題進行多方面分析，尤其是要密切研究在養(yǎng)殖密度、飼料選用和配制、衛(wèi)生管理、硬件設施、藥物使用等方面的問題，進而針對性的制定相關解決對策。

關鍵詞：畜禽;飼養(yǎng)管理;技術問題;解決對策

中圖分類號：S815;X713

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.042

0引言

畜禽飼養(yǎng)產業(yè)是我國農業(yè)經濟中至關重要的組成部分，其產品品質直接與人們的生活品質和健康安全息息相關。在目前市場條件下，傳統(tǒng)畜禽飼養(yǎng)管理模式和相關意識已經不能滿足行業(yè)發(fā)展和市場需求，其中多種問題的存在給養(yǎng)殖戶的收益和消費者健康都埋下一定隱患。因此，以現代化科學思維和先進技術為基礎，對畜禽飼養(yǎng)管理中存在的技術問題進行研究分析，十分有必要。

1存在的問題

1.1養(yǎng)殖密度不合理

很多地區(qū)畜禽養(yǎng)殖產業(yè)都逐步實現規(guī)模化養(yǎng)殖，這也是提升養(yǎng)殖效益的關鍵。但是，任何畜禽生存發(fā)育都需要一定空間，然而部分養(yǎng)殖戶為追求經濟利益，盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模、提升養(yǎng)殖密度。首先，過高的養(yǎng)殖密度會影響畜禽的正常生長發(fā)育，其次，影響?zhàn)B殖區(qū)內部通風條件和衛(wèi)生條件，最后，還會容易滋生細菌，進而導致各種疫病的出現。如果發(fā)生疫病，過高的養(yǎng)殖密度不利于及時采取有效的隔離和防疫措施，導致疫情擴散，最終會產生較為嚴重的經濟損失。

1.2飼料選用配制缺乏科學性

一些畜禽養(yǎng)殖場管理者和工作人員缺乏足夠的相關知識和經驗，在飼料的選擇和配制方面沒有做到科學合理，主要表現：沒有根據畜禽生長發(fā)育期選擇適合的飼料;盲目大批量進購飼料，加上儲存方式不合理，導致飼料受潮變質;飼料配制和喂食時間、量控制不合理，營養(yǎng)搭配不均衡，導致畜禽生長發(fā)育受到影響。另外，部分養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本，選擇價格便宜的偽劣飼料，不僅無法保證畜禽正常生長發(fā)育，還可能導致畜禽患病。

1.3養(yǎng)殖區(qū)衛(wèi)生水平低

畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生直接影響畜禽生長發(fā)育，衛(wèi)生條：件較差的養(yǎng)殖環(huán)境極易導致疫情發(fā)生和擴散。目前很多畜禽養(yǎng)殖場對圈舍的衛(wèi)生管理不重視，對畜禽糞便和食物殘渣清理不及時、不徹底，都會嚴重影響畜禽生存環(huán)境。另外，部分養(yǎng)殖場缺乏消毒面源工作意識，導致養(yǎng)殖環(huán)境內的細菌、病毒對畜禽乃至工作人員健康造成威脅。部分養(yǎng)殖場處理畜禽糞便、殘渣、廢水的方式不合理，加上本身較差的衛(wèi)生管理條件，導致養(yǎng)殖場周邊環(huán)境也受到污染。

1.4硬件設施不完善

如今我國多數地區(qū)已經進人技術化養(yǎng)殖時代，先進實用的現代化設備是提升養(yǎng)殖水平和經濟效益的關鍵[1]。但是，部分養(yǎng)殖戶缺乏這方面的意識，同時也不愿意投人相關設備成本，仍然采用傳統(tǒng)人工管理的方式。養(yǎng)殖現場的濕度、溫度以及畜禽健康狀況都不能得到實時監(jiān)控，僅依靠人員觀察和經驗判斷，很容易在出現問題時無法及時進行針對性的處理。如在許多夏季溫度高且持續(xù)時間長的地區(qū)，養(yǎng)殖戶如果沒有做好通風和降溫措施，沒有配備相關溫度監(jiān)控設備，很容易導致養(yǎng)殖環(huán)境溫度過高，畜禽食欲降低，繁殖力下降，疾病頻發(fā)。

1.5藥物使用不當

畜禽養(yǎng)殖管理工作中，防疫控疫是關鍵，日常防范疫情和治療畜禽疫病時會用到各種藥物，如果藥物選擇和使用方法不合理，不僅會影響防疫控疫效果，還會影響畜禽生長發(fā)育狀況。如部分養(yǎng)殖場為防治疫情，大量使用抗生素類藥物，長期超量使用會導致畜禽類疫病病毒產生抗藥性，影響防治效果。同時，一些養(yǎng)殖場違規(guī)使用違禁藥品，導致畜禽產品品質受到影響，甚至威脅食用者健康[2]。

2解決對策

2.1嚴控養(yǎng)殖密度，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

畜禽養(yǎng)殖應根據養(yǎng)殖面積合理控制養(yǎng)殖密度，給畜禽創(chuàng)造舒適、健康的生存活動環(huán)境。應充分考慮養(yǎng)殖場面積、當地氣候和周邊環(huán)境，做好保證經濟效益和滿足畜禽生長發(fā)育的平衡。目前蛋雞養(yǎng)殖經過現代化養(yǎng)殖理念普及，在養(yǎng)殖密度方面做到了科學合理，采用籠養(yǎng)形式，有效利用空間，節(jié)約占地面積，1～7日齡飼養(yǎng)雛雞35～70只/m2;8～21日齡飼養(yǎng)雛雞30～35只/m2;22～49日齡飼養(yǎng)雛雞27～30只/m2;50～98日齡飼養(yǎng)雛雞22～27只/m2，在環(huán)境溫度較高的情況下，適當降低密度，優(yōu)化環(huán)境。另外，還根據蛋雞健康狀況，實行分區(qū)養(yǎng)殖，不僅能保證產蛋量，還有利于提升疫病控制能力。

2.2引進專業(yè)化人才，提升科學化水平

如今養(yǎng)殖場科學化水平與養(yǎng)殖效益息息相關，科學化水平主要包括人員配置、設備配置和管理模式3方面。首先，需要引進掌握現代化養(yǎng)殖技術理念，并且熟悉不同地區(qū)、不同品種、不同畜禽養(yǎng)殖技巧的專業(yè)人才，由他們在飼料選購配置方面進行科學把控，并能對畜禽生存環(huán)境、生長發(fā)育狀況進行評估分析，制定合理化養(yǎng)殖策略。如專業(yè)化人才懂得合理搭配飼料營養(yǎng)成分，在夏季畜禽食欲、食量下降的情況下，通過添加油脂、氨基酸等成分來提升飼料營養(yǎng)水平。其次，專業(yè)人員可以根據實際需要，配備專業(yè)化設備來對養(yǎng)殖區(qū)內部環(huán)境進行監(jiān)控，同時結合生成的相關數據進行分析，調整養(yǎng)殖策略。最后，需要制定科學管理機制，要求每個養(yǎng)殖人員具備足夠可靠的專業(yè)理念和技術水平[3]。

2.3做好衛(wèi)生管理，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

畜禽養(yǎng)殖應打造適合畜禽生產發(fā)育的優(yōu)質環(huán)境，在此基礎上做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生管理。需要定期對圈舍內部進行消毒和殺菌處理，處理好畜禽糞便和食物殘渣，清理出來的糞便殘渣可以用于周邊農業(yè)種植，實現多產業(yè)聯合。如果有疫情發(fā)生，需要在做好隔離的同時對養(yǎng)殖區(qū)進行全面消毒殺菌，對病死畜禽進行深埋處理等無害化處理，減少對其他畜禽和環(huán)境的影響。另外，做好對飼料、飲用水的衛(wèi)生管理，全面保證畜禽健康。

2.4加強基礎建設，提高技術化水平

現代畜禽養(yǎng)殖戶應結合自身資金實力、當地養(yǎng)殖水平來加強養(yǎng)殖場基礎建設，合理提升技術化水平。如可以引進溫度、濕度和常規(guī)疫情監(jiān)測系統(tǒng)，對養(yǎng)殖場內部環(huán)境進行全程監(jiān)管，結合專業(yè)化調控，保證養(yǎng)殖環(huán)境舒適度。同時，升級養(yǎng)殖場日常管理設備系統(tǒng)，利用計算機等設備對畜禽生長發(fā)育信息、養(yǎng)殖狀況數據等內容進行系統(tǒng)化分析，便于在畜禽養(yǎng)殖各個階段制定更合理的措施。提升農業(yè)生產、農業(yè)養(yǎng)殖技術水平，是當代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要精神之一，而在當代大學生、年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境下，現代養(yǎng)殖技術將會進一步在農業(yè)產業(yè)之中得到應用和推廣。

3結束語

我國農業(yè)經濟發(fā)展進人到全新階段，養(yǎng)殖行業(yè)作為其中不可或缺的一部分，也需要在養(yǎng)殖技術、管理策略方面做到科學先進。目前我國養(yǎng)殖產業(yè)在養(yǎng)殖環(huán)境管理、養(yǎng)殖方法、疫情防控和技術水平方面都存在一些不足，需要養(yǎng)殖戶積極更新養(yǎng)殖理念，與專業(yè)化技術人員合作，提升養(yǎng)殖管理水平和技術水平。只有給畜禽良好的生長發(fā)育環(huán)境，在疫情防控方面做到嚴謹完善，不斷提升養(yǎng)殖技術水平，才能提高養(yǎng)殖收益，并滿足現代社會高品質生活需求。

參考文獻

[1]趙素英.基層獸醫(yī)在畜禽疾病防治中存在的問題及對策[J].農家科技（上旬刊），2018（6）：133.

[2]王鴦妮，韋嵐曦，陳坤、凌云縣畜禽養(yǎng)殖存在的污染問題及對策研究[J].福建質量管理，2017（20）：225.

[3]鐘文起，畜禽養(yǎng)殖污染防治現狀及措施研究[J].中國化工貿易，2017，9（10）：168.