何為“五官”“五谷”

王希杰

中國人品評人的長相，常說“五官端正”。如果遇到一個過分嚴謹?shù)娜耍獑栆粋€明白：“五官”是哪五個器官？那么，最博學多才的人也說不清楚，連詞典上也是相互矛盾的。

《現(xiàn)代漢語詞典》說，“五官”指耳、目、口、鼻、身。又補充了一句：通常指臉上的器官。《中文大辭典》說，“五官”指耳、目、鼻、口、形，或耳、目、鼻、口、心。《辭源》說，“五官”指雙手和口、耳、目。日本愛知大學編的《中日大辭典》說，“五官”指身體的五種器官，一般指眼、耳、鼻、舌、皮膚。吳景榮主編的《漢英詞典》說，“五官”指耳、目、唇、鼻、舌。吉林大學編的《漢日詞典》說，“五官”指目、臉、鼻等。

可見漢語中的“五官”并沒有一個精確的含義。

中國人都說自己是吃五谷長大的。那么漢語中的“五谷”又是哪五種糧食呢？伍鐵平曾經(jīng)做過一番專門研究，他發(fā)現(xiàn)學者們的意見很不一致，他找到七種彼此不同的說法：

鄭玄：麻、黍、稷、麥、豆

趙岐：黍、稷、麥、豆、稻

王逸：麻、稷、豆、麥、稻

王冰：黍、麥、小豆、大豆、粳米

《漢法辭典》：黍、稷、麥、豆、稻

《妙法蓮華經(jīng)》：大麥、小麥、綠豆、稻、白芥子

《曼茶羅》：胡麻、大麥、小麥、小豆、稻

所以《現(xiàn)代漢語詞典》才說：“古書中對五谷有不同的說法，通常指稻、黍、稷、麥、谷，泛指糧食作物。”（第5版1443頁）

從誰也說不出“五谷”“五官”的精確所指，我們只得承認，現(xiàn)代漢語許多復(fù)合詞中的“五”，其實是虛指、模糊用法。

（摘自《這就是漢語》，商務(wù)印書館2012年版）