四種食品對抗食道癌

英媒稱，許多食道癌患者罹癌初期自己都不知情，等到診斷出來時癌細胞已經擴散到身體其他部位，因此死亡率特別高。

據統計，食道癌在未擴散之前就診斷出來并加以治療的話，5年存活率可以達到43%。如果癌細胞擴散至周圍組織或器官，或進入淋巴系統的話，5年存活率降至23%。如果食道癌發現時已經擴散至全身上下，那存活率則不到5%，可見及早發現診斷食道癌是提升存活率的關鍵因素。

專家建議，以下4種食品，能增強體力，對抗食道癌——

顏色鮮艷的蔬菜水果：每天都要攝取5種不同的蔬菜水果，綠色和黃色的蔬果對抗食道癌效果最好，例如花椰菜、綠花椰菜、小白菜、卷心菜、球芽甘藍、羽衣甘藍。

喝茶：茶含有大量的抗氧化劑，能預防癌癥，因此可以每天飲用適量的茶。尤其是綠茶的抗氧化劑最豐富。

黑莓：富含抗氧化劑的黑莓有助于抵抗食道癌。

全谷物：常吃糙米、全谷類面包、全麥面條、燕麥片和其他全谷類食物。