河北省鹽山縣 組織召開春季學校食堂食安會議

曹春亮

為確保轄區(qū)學校（含托幼機構）食品安全，督促學校落實食品安全主體責任，進一步加強食品安全管理，切實消除食品安全隱患，2月28日下午，河北省鹽山縣市場監(jiān)督管理局和教育局聯合召開了鹽山縣 2019年春季學校食堂（含托幼機構）及營養(yǎng)餐食品安全工作會議。市監(jiān)局餐飲監(jiān)管科全體人員、教育局校安組全體人員、全縣各學校、托幼機構食堂負責人約100人參加了會議。

會上，鹽山縣市場監(jiān)督管理局相關科室負責人宣讀了2019年春季學校食堂（含托幼機構）食品安全專項整治工作方案，并對參會人員進行了食品安全知識培訓，現場簽訂了食品安全承諾書，同時就繼續(xù)加強非洲豬瘟管控，嚴格豬肉進貨查驗和餐廚廢棄物的處置提出了具體要求。

鹽山縣教育局校安組、勤管辦負責人分別對學校食堂管理、學校營養(yǎng)餐管理工作做了安排部署。鹽山縣教育局副局長宋延嶺強調，各學校要加強內部食品安全管理：一要統(tǒng)一思想，提高認識，切實增強學校食品安全工作的責任感、緊迫感;二要突出重點，注意細節(jié)，提高食品安全工作的針對性、實效性;三要從嚴監(jiān)管、狠抓落實，推動校園食品安全再上新臺階。