美國：量質兼優!

Carmen

2017年，美國加州多地被大火肆虐。2018年，葡萄種植者與釀酒師們都很慶幸在采收期前沒有大規模山火發生，采收日期相比往年推遲了10-20天。這是一個豐收的年份，品質也相當卓越！

經過漫長的生長季，2018年美國產區的葡萄產量喜人，為葡萄種植者呈上一份滿意的答卷。被2017年山火暴虐了一番之后，全美葡萄農終于喜笑顏開1 2018年美國加州春季和夏季氣溫適中，采收時間比2017年晚10天至3周。總體而言，加州葡萄酒商對2018年份的葡萄酒品質和產量充滿信心，得益于穩定的生長條件和涼爽的天氣，使得葡萄可以慢慢成熟，品質非常優異。

2017年，納帕谷雖慘遭大火，但并沒有造成顯著減產。到2018年也是如此，雖中間都有波折，但結果也還是好的。特曼庫拉（ Temecula）、帕索羅布爾斯（Paso Robles）和圣地亞哥縣（San Diego）在內的一些地區，雖遭遇了熱浪的襲擊，但大多數地區整個季節氣溫均勻，幾乎沒有霜凍損壞。釀酒師們紛紛表示，2018年的產量頗豐，與美國農業部8月預測的410萬噸差不多，比2017年增長2%，高于歷史平均水平390萬噸。總體而言，大家對2018年份葡萄酒的質量和產量都相當滿意！以下是加州四個主要產區的采收情況。

納帕谷

納帕谷的釀酒葡萄在2月雨季后開始生長發芽。溫和的春季延長了花期，得益于充足的陽光、適宜的溫度和無風的氣候條件，葡萄果實在夏季繼續穩定而舒適地生長、成熟。納帕的亞歷山大布朗酒廠（ Z.Alexander Brown winery）的釀酒師約翰·基勒布（ John Killebrew）說：“溫和的夏天讓水果緩慢成熟，糖、酸和單寧含量均衡，質量也很高。”與北海岸地區許多釀酒廠一樣，納帕的黑駿馬酒莊（Black Stallion Estate Winery）比2017年延遲了兩周采摘。“與往年相比，采收初期沒有出現高溫，水果成熟度均勻。”釀酒師拉爾夫·霍爾德恩瑞（Ralf Holdenried）說。從6月到8月初，納帕谷氣溫穩定且適宜，沒有出現突然的溫度攀升，這些都為最后的采摘提供了完美條件。

還記得2017年10月那場驚心動魄的大火，不過幸好起火時，納帕的葡萄基本采摘結束，葡萄藤正進入休眠時期，有較高的抵抗能力，專家當時也預測不出意外，2018年份的納帕灑不會造成顯著減產。結果出來果然如人所料，納帕的酒不但沒有減產，反而還高于正常水平。納帕谷盧瑟福（ Rutherford）產區的卡布瑞酒窖（ Cakebread Cellars）的高級副總裁丹尼斯（Dennis Cakebread）表示，2018年的產量高于正常水平，果實品質也非常好，預期風味和平衡度都會有非常好的表現。洛迪

在洛迪產區，葡萄生長季開始比較緩慢。葡萄種植者們在9月中旬才開始采摘老藤仙粉黛。圣芒斯坦酒莊（ St. Amant Winery）的斯圖爾特（Stuart Spencer）表示：“2018年葡萄藤的萌芽、坐果和轉色開始時間都比往常晚一些。在經歷了炎熱的7月和涼爽的8月后，9月中下旬開始氣溫不斷下降，糖逐漸積累，風味物質得到很好的發展。”年輕的葡萄園產量會更大。但對于整個產區來說，葡萄都生長得很好，雖然老藤葡萄的采摘依然面臨著一些挑戰。

索諾瑪郡

春季的降雨量增多，到了6月葡萄開花時偶爾出現高溫。幸運的是，高溫天氣并沒有持續很久，因此對葡萄的影響微乎其微。采收時間比前些年推遲了大約2周，不過是在正常時間范圍以內。但產量明顯增加，質量也很好，果實風味濃郁。索諾瑪郡的菲拉酒莊（ Gloria Ferrer），卡內羅斯（Carneros）產區第一個生產起泡酒的酒莊，釀酒師史蒂文（ Steven Urberg）表示2018年葡萄園出產的霞多麗果實大小跟往年一樣，但黑皮諾葡萄的果實比以往更大一些。同樣位于索諾瑪郡的Benziger家族釀灑廠種植者馬克（ Mark Burningham）也對2018年的葡萄酒持樂觀態度：“今年是真是令大家都開心的一年！”

圣巴巴拉郡

盡管圣巴巴拉郡早幾年面臨著持續的干旱挑戰，經歷了持續6年較早的采收季，2018年圣巴巴拉郡夏末和秋初的涼爽天氣，終于讓一切回歸正常。2018年的7月是有史以來最熱的，8月氣溫下降，一直持續到9月。酒農和酒商們紛紛表示，2018年的產量非常好。“我們從9月中旬就開始采收了，今年大豐收！”不過，2018年的采收時間是2011年以來最遲的，葡萄的產量總體與平均值相當，但霞多麗的產量較少。果實風味凝練而有深度，酸度良好，整體品質不錯。

此外，美國西北部采收結果也十分不錯，該地區2018年的產量超過往年平均水平，特別是華盛頓和俄勒岡兩州，產量打破紀錄。美國西海岸產區也傳來了好消息，整個生長季與采收期氣候都很適宜，唯獨東海岸產量一般。位于紐約的手指湖在生長季期間天氣潮濕，降水量過多導致霉菌滋生，葡萄種植者無奈只能早早采收，避免碰上降雨天氣。