工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體中pH值調(diào)控方法的研究

鄭亞玲 牛建功 張濤均

摘 ?要：在目前的現(xiàn)狀下，運(yùn)用循環(huán)水來(lái)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的實(shí)踐正在逐步推廣。具體在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，可以選擇工廠化循環(huán)水予以實(shí)現(xiàn)。然而不應(yīng)忽視，工廠化的循環(huán)水很易出現(xiàn)偏低或者偏高的酸堿度，因此威脅到水生生物的存活。通過(guò)運(yùn)用調(diào)控pH值的措施與方法，應(yīng)當(dāng)能保證適宜的養(yǎng)殖水體酸堿值，確保循環(huán)水養(yǎng)殖模式可以實(shí)現(xiàn)最大化的養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體;pH值;調(diào)控方法

養(yǎng)殖水體是否適宜生長(zhǎng)生物，其直接決定于水體本身的酸堿度，也就是pH值。對(duì)于工廠化的循環(huán)水如果要將其運(yùn)用于養(yǎng)殖各類(lèi)的水產(chǎn)品，則必須著眼于靈活控制水體的酸堿值。對(duì)于養(yǎng)殖水體需要確保達(dá)到適中的水體酸堿度，避免導(dǎo)致急性以及慢性的養(yǎng)殖生物中毒[1]。由此可見(jiàn)，調(diào)控養(yǎng)殖水體酸堿值的技術(shù)措施對(duì)于現(xiàn)階段開(kāi)展的工廠化循環(huán)水生物養(yǎng)殖具有明顯的必要性。

一、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體的pH值特征

對(duì)于水體酸堿度或者酸堿值可以表述為pH值，此項(xiàng)指標(biāo)代表著負(fù)對(duì)數(shù)的氫離子摩爾濃度，指標(biāo)的波動(dòng)范圍主要為1至14。具體對(duì)于養(yǎng)殖水產(chǎn)品專(zhuān)用的工廠化循環(huán)水而言，應(yīng)當(dāng)確保適宜的pH值，該指標(biāo)最好限定于7.5至8.5。對(duì)于pH值可能產(chǎn)生特定影響的要素主要在于離子交換，此類(lèi)化學(xué)反應(yīng)涉及水體與底質(zhì)之間的堿性或者酸性交換[2]。

在某些情況下，養(yǎng)殖水體如果具有較低的酸堿度，則會(huì)表現(xiàn)為酸性較強(qiáng)的狀態(tài)，進(jìn)而明顯降低了養(yǎng)殖生物承載血氧的能力，并且還會(huì)刺激到魚(yú)鰓，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)無(wú)法正常攝取食物以及正常呼吸。同時(shí)，偏低的水體酸堿值很易導(dǎo)致較強(qiáng)的水體毒性產(chǎn)生，生成濃度較高的硫化氫并且降低了水生生物抵抗外界刺激的生理本能。反之，過(guò)高的酸堿值將會(huì)導(dǎo)致堿性的水體狀態(tài)，導(dǎo)致急劇上升的銨態(tài)氮指標(biāo)，某些魚(yú)類(lèi)將會(huì)因此而出現(xiàn)氨中毒的現(xiàn)象[3]。此外，堿性較強(qiáng)的養(yǎng)殖水體還會(huì)抑制排放二氧化碳以及進(jìn)行氧氣交換的能力，造成魚(yú)鰓或者其他部位的退化現(xiàn)象。

二、調(diào)控養(yǎng)殖水體pH值的具體要點(diǎn)

經(jīng)過(guò)分析可見(jiàn)，很多因素都會(huì)明顯影響到養(yǎng)殖水體現(xiàn)有的各項(xiàng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)，尤其是對(duì)于pH值而言。例如，二氧化碳在養(yǎng)殖水體內(nèi)部占據(jù)的比值將會(huì)明顯影響到酸堿值的大小，此項(xiàng)指標(biāo)主要涉及水生生物在不同時(shí)間段的光合作用。并且，水體以及淤泥底質(zhì)之間將會(huì)頻繁出現(xiàn)物質(zhì)交換的現(xiàn)象，因而也會(huì)造成波動(dòng)較為頻繁的水體酸堿值。具體在控制養(yǎng)殖水體酸堿值的過(guò)程中，主要應(yīng)當(dāng)關(guān)注如下的要素：

（一）對(duì)于偏低的pH值

偏低的水體pH值根源可能在于水體內(nèi)部存在過(guò)多的原生動(dòng)物或者撓足類(lèi)的生物，此類(lèi)生物主要包含輪蟲(chóng)與枝角類(lèi)的浮游生物。為了達(dá)到快速滅殺此類(lèi)生物的效果，則可以借助于原蟲(chóng)清的藥劑予以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)對(duì)于浮游生物的全面處理，應(yīng)當(dāng)能夠?qū)崿F(xiàn)有效控制浮游生物占比的目標(biāo)。此外，對(duì)于調(diào)節(jié)偏低的酸堿值還可選擇運(yùn)用氨基酸的肥水膏、生物育藻素、硅藻樂(lè)或者硅藻旺等。

對(duì)于精養(yǎng)塘而言，如果未能做到及時(shí)清除底部的淤泥，或者對(duì)于較多的魚(yú)類(lèi)餌料予以頻繁投放，那么也會(huì)導(dǎo)致酸堿度迅速減小的情形。在此前提下，為了達(dá)到迅速提升酸堿度的目的，則最好選擇生石灰來(lái)進(jìn)行處理。例如對(duì)于長(zhǎng)期運(yùn)用酸水來(lái)進(jìn)行鐵銹清洗的養(yǎng)殖池如果要達(dá)到降低酸堿值的效果，那么必須借助于硝化灰或者生石灰。如果要達(dá)到成功處理腐殖酸的效果，則可以選擇速效改底靈或者福底安來(lái)進(jìn)行全面的養(yǎng)殖水體處理。

在天氣晴朗的狀態(tài)下，大量氧氣將會(huì)產(chǎn)生于養(yǎng)殖池，其中根源主要在于藻類(lèi)以及其他水生植被在此時(shí)間段內(nèi)實(shí)現(xiàn)了光合作用。因此由于受到迅速降低的二氧化碳比例影響，造成逐漸上升的水體酸堿度。在正午來(lái)臨時(shí)，養(yǎng)殖池將會(huì)達(dá)到最高的酸堿度[4]。相比而言，水生植被在夜晚將會(huì)明顯減弱光合作用，進(jìn)而導(dǎo)致最低的水體酸堿值出現(xiàn)于日出前的時(shí)間段。由此可見(jiàn)，技術(shù)人員如果要做到精確判斷最低與最高的酸堿值，那么可以觀察浮游生物或者其他水生植被目前的活力程度以及數(shù)目多少。

（二）對(duì)于偏高的pH值

pH值升高的根本原因在于離子交換現(xiàn)象的產(chǎn)生，此種現(xiàn)象來(lái)源于土壤以及水體之間的離子壓力差。因此對(duì)于工廠化的循環(huán)養(yǎng)殖水如果要實(shí)現(xiàn)有效減小酸堿值的效果，那么通常都會(huì)選擇醋酸或者鹽酸來(lái)進(jìn)行全面的噴灑，確保控制于特定的酸性物質(zhì)比例。經(jīng)過(guò)上述的處理以后，應(yīng)當(dāng)能夠明顯抑制淤泥析出離子的現(xiàn)象。此外在改善底部淤泥的過(guò)程中，為了實(shí)現(xiàn)堿性淤泥質(zhì)的平衡，則可以借助腐殖酸予以調(diào)節(jié)，避免呈現(xiàn)過(guò)高的水體堿性。

例如近些年以來(lái)，技術(shù)人員針對(duì)改善堿性淤泥質(zhì)正在逐步嘗試運(yùn)用乳酸菌來(lái)實(shí)現(xiàn)。對(duì)于存在過(guò)多浮游植物的養(yǎng)殖水體來(lái)講，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇芽孢桿菌、酶利生素或者魚(yú)蝦舒樂(lè)等益生菌作為載體。這主要是由于，多數(shù)益生菌本身都具備抑制藻類(lèi)迅速生長(zhǎng)的作用。同時(shí)，益生菌還可以爭(zhēng)奪水生植被賴(lài)以生存的淤泥質(zhì)營(yíng)養(yǎng)以及光照資源，避免迅速繁殖的綠色藻類(lèi)造成過(guò)于強(qiáng)烈的水體光合作用。因此在調(diào)節(jié)水體的酸堿度時(shí)，關(guān)鍵在于結(jié)合現(xiàn)有的藻類(lèi)生長(zhǎng)狀況予以靈活選擇。

目前某些開(kāi)展工廠化循環(huán)水體養(yǎng)殖的養(yǎng)殖池普遍表現(xiàn)為輪蟲(chóng)或者其他浮游生物泛濫的現(xiàn)象。池塘內(nèi)部的養(yǎng)殖生物由于受到浮游動(dòng)物的競(jìng)爭(zhēng)，那么將會(huì)引發(fā)程度較為明顯的缺氧現(xiàn)象，造成養(yǎng)殖生物死亡。對(duì)于以上的情況而言，通常可以選擇具有快速轉(zhuǎn)變水體堿性的高效物質(zhì)，例如降堿靈等。對(duì)于降堿靈等物質(zhì)如果能夠做到適當(dāng)予以利用，則可以避免表現(xiàn)為后期反彈的現(xiàn)象，從而達(dá)到徹底抑制養(yǎng)殖水體出現(xiàn)偏高堿性的目的。

結(jié)束語(yǔ)：

通常情況下，對(duì)于養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)控制于8.5以下、7.5以上的水體酸堿值，否則將會(huì)導(dǎo)致某些養(yǎng)殖生物呈現(xiàn)死亡或者其他的不良情形。具體在調(diào)控水體pH值的實(shí)踐中，前提應(yīng)當(dāng)在于明確目前現(xiàn)存的偏低或者偏高酸堿度現(xiàn)象，然后給予針對(duì)性的技術(shù)調(diào)控。并且，技術(shù)人員針對(duì)工廠化循環(huán)水的養(yǎng)殖水體還需做到經(jīng)常予以監(jiān)測(cè)，避免忽視pH值的波動(dòng)，維持良好的養(yǎng)殖水體狀態(tài)。

參考文獻(xiàn)

[1] ?解明旭，葉仕根，王訥言等.鹽堿地區(qū)養(yǎng)殖水體高pH值的危害與調(diào)控措施[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2016（06）：18-19.

[2] ?胡詠梅. 工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體中pH值調(diào)控方法的研究[D].上海海洋大學(xué)，2012.

[3] ?劉堂水.養(yǎng)殖水體pH值偏高調(diào)控措施之我見(jiàn)[J].漁業(yè)致富指南，2012（13）：50-51.

[4] ?葉恒來(lái).養(yǎng)殖水體中pH值的調(diào)控[J].科學(xué)種養(yǎng)，2016（05）：35.