重視化學課外實驗提高科學素養

樊蓉

摘 ?要：科學探究能力是課標要求的，培養學生的一種能力目標，也是培養學生終身學習能力的要求。科學探究學習目標的實現，必須讓學生親身經歷豐富的探究活動。實驗教學是培養這一能力的有效途徑之一。化學實驗中的課外實驗是課堂教師演示實驗和學生分組實驗的重要補充，有利于學生將課堂上所學的化學知識與實際生產生活相結合，從身邊的生活環境中找到實驗素材，進行實驗，不斷增強學生的化學素養。

關鍵詞：“課外實驗”是指;在教師的輔導下;學生在化學課堂學習以外;并且主要是在家庭環境里完成的化學實驗

一、開展課外實驗的意義

1.課外實驗探究是課堂教學的重要補充。

課外閱讀和收集資料，是化學教學聯系社會和日常生活的重要方式，化學課外實驗則是重要的手段，這些都是化學課堂學習的重要補充。特別是課外實驗。如：人教版教材第六單元有關碳酸的學習后，可在課后進行自制碳酸飲料的課外實驗。實驗器材及藥品如下：涼開水、檸檬汁、白糖、小蘇打（NaHCO3）、500ml飲料瓶、適量果汁。實驗現象：1、產生氣泡，接著氣泡消失。學生據此得出實驗結論或解釋：1、碳酸氫鈉與檸檬酸反應，生成二氧化碳;2、二氧化碳與水反應生成碳酸，即碳酸飲料。該結論中的知識點有課堂知識點的復習，還有課堂知識點的延伸，都是課堂學習的重要補充。

2.課外實驗探究活動能培養學生多方面的能力。

在課堂學習中，實驗過程有教師演示實驗和學生分組實驗。但是不管是哪一種實驗教學形式，學生自己獨立動手的時間還是很少的。小型的課外探究活動主要由學生自己獨立完成，自己必須動手做。如人教版第一單元蠟燭燃燒的分組實驗課后，可以安排學生再次進行蠟燭燃燒的家庭實驗，通過探究學生分析問題、解決問題的能力提高了，最終提高了學生的科學探究能力。學生的課外實驗學習活動開展得越廣泛、越深刻，學生的綜合發展就會越全面、越充分。

3.課外實驗探究活動有利于激發學生的化學學習興趣。

人教版第一單元《對人體吸入空氣與呼出氣體的探究》這一內容的學習課后，教師可以安排課外實驗《捕捉呼出的氣體》。本次實驗的過程是：使用大半盆水，將裝滿水的玻璃杯倒置在其中，把帶彎鉤的飲料吸管放在玻璃杯口，向玻璃杯里面吹氣，直到將玻璃杯里面的水排完，在水下蓋好玻璃片。玻璃瓶內收集的氣體就是人呼出的氣體。使用的實驗器材：玻璃杯、水盆、玻璃片、飲料吸管都是生活中的常見物品，這個小實驗的原理是利用排水法收集的氣體，充滿了趣味性，學生的化學學習興趣隨之提高。教師還可以讓學生自己設計實驗捕捉空氣，學生各抒己見，興趣更加高漲。

二、課外實驗探究的實施

1.選好課外實驗探究內容。

人教版教材上提供了很多課外實驗的素材如：自制簡易凈水器、石墨導電及生成炭黑實驗、雞蛋殼與醋精反應實驗、淬火和回火實驗、白糖晶體的生成實驗、自制汽水、鮮花變色與制作“葉脈書簽”實驗、有關保鮮膜實驗和不同材料降解實驗。教室可以本著簡單安全的原則在其中幫學生選擇合適的家庭實驗，去掉不易做的或容易產生危險的實驗。此外教師還可以把簡單的課堂實驗讓學生在家中自己動手再做一遍加深印象：如蔗糖溶解、自制酸堿指示劑、蠟燭燃燒、天然纖維和合成纖維的區分實驗等。

2.制定課外實驗探究計劃，根據計劃進行實驗、收集證據。

教師可以在學期初制定好課外實驗的探究計劃。根據計劃督促學生按照：提出問題，猜想與假設、制定計劃、進行實驗、收集證據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流等步驟，書寫實驗報告并進行成果展示。

3.制定課外實驗探究的評價機制和成果的展示。

課外探究實驗要堅持，而初中孩子的恒心是有限，為了讓學生能持之以恒。教師并不是布置下去教師就不聞不問了，教師教會學生書寫實驗報告后，還要制定合理有效的評價機制。可以利用黑板報展示同學們的研究成果。或者每個月組織一次評比活動，給予優秀的孩子一些獎勵。比如試管，燒杯等簡單的實驗器材。學期結束學生的探究成果也可以作為評價內容之一。

三、課外科學探究應注意事項

1.原料易得，無毒無害;儀器常見，操作簡單;安全環保。

實驗藥品、器材在生活中隨處可見，也可以自己制作。可以把各種各樣的生活用品改制成實驗用品，供課外實驗所需之用，同時提高學生手腦并用的能力和自主學習能力。如有些小兒咳嗽藥的吸取器可以清洗后當作膠頭滴管使用，甚至可以粗略量取液體的體積。吃冰激凌的小勺子可以做固體藥品的藥匙，使用廢棄的輸液管用作長頸漏斗，注射器可以替代分液漏斗，口服液的透明玻璃藥瓶可以當作反應容器。玻璃杯也可以當作反應容器。甚至廢棄的塑料瓶也可以當作反應容器等等。同時避免使用危險品，避免不安全的操作，避免產生空氣污染物，也是課外實驗老師在選擇合適的實驗時，要嚴格把控的內容。

2.引導學生學會課外實驗探究，先幫助后放手。

人教版課本上有許多課外實驗，但在每個學生結合家庭實際情況設計并進行實驗時，都存在各種各樣的問題，學生需要尋找合適的藥品儀器的代用品，需要重新設計實驗過程，在這個過程中教師可以給予適當的引導和幫助。之后放手，讓學生獨立完成。自己想辦法完善實驗的過程并獲得科學探究的方法，最后動手實驗，觀察現象，得出結論并書寫實驗報告。

3.家校聯合，需要教師和家長對學生課外實驗探究的共同支持。

課外實驗探究活動主要的場所在家庭。可是有些家長看到自己的孩子用“瓶瓶罐罐”做實驗，認為孩子是玩物喪志，不專心于課業。教師可以通過多種渠道向家長說明學生課外實驗的重要意義，以及對化學學習的幫助。鼓勵學生積極參與，并希望家長能在家里督促、幫助孩子們完成課外實驗探究活動。形成良性循環，家校聯合，共同為促進學生科學探究能力的提高做貢獻。

綜上所述，化學來源于生活，應用于生活。課外實驗可以更好地激發學生對學習化學的興趣，提高學生熱愛化學、熱愛生活的情感，開展課外實驗極大的提高了學生的動手能力、探究能力。我們應該不斷挖掘每一個課外實驗的價值，將新課程理念滲透其中，使課外實驗成為推動學生進步的動力，促進學生科學素養的形成。

參考文獻

[1] ?《化學教學論實驗》，《化學新課程中教學素材開發》