淺談中小型零售業企業成本管控存在的問題及對策

辛亞明

摘要：企業要生存、發展，壯大，開源節流是關鍵，在市場競爭日益激烈的今天，成本控制已成為企業競爭的強勁武器，也是目前所有企業都關注的問題。毫不夸張地說成本管控在一定程度上決定了企業的命運。降低成本管理對中小企業的發展影響巨大，越來越多的企業意識到成本管理的重要性。如何能在等同產品和服務的條件下脫穎而出，提高自身的競爭力，就必須先處理好零售企業成本管控問題。本文分析了零售企業成本管控存在的問題，并提出了新穎的對策建議，以期對實踐工作有所幫助。

關鍵詞：零售企業 成本管控 問題 對策

中圖分類號：F715.5

文獻標識碼：A

文章編號：2096-0298（2019）02（b）-004-02

1 零售業企業成本管控的重要性

1.1 成本管控有利于增強市場競爭提高企業的盈利水平

運用現代化的成本管控方法，可以降低企業的管理成本、運營成本，以成本優勢作為市場競爭的法寶，增強市場競爭能力。企業的最終目標是實現利潤最大化，而盈利水平的高低直接取決于成本管控，嚴抓成本管控，是提高盈利能力，實現經濟最大化的關鍵環節。

1.2 成本管控可以防范企業的經營鳳險

運用現代化的成本管控方法，可以將潛在經營風險、財務風險限制在一定的可控范圍內，從而對于防范風險起到重要作用。對于商超零售企業，由于其品類繁多，供應商良莠不齊，員工基數大，經營面積大，房屋租金高等原因，做好成本管控更是迫在眉睫。

2 零售業企業成本管控存在的問題

2.1 采購模式不合理，供應商管理不善

現在大多數的中小型零售企業由于規模限制，企業任然采取分散的采購模式，這種模式很難做到成本控制也很難發揮集中采購的優勢。供求雙方市場地位不同，一些商超必備的大品牌，在采購過程中經常會出現客大欺店的情況，價格的主動權往往掌握在供應商手中，很難降低采購成本。企業缺乏對供應商的評估與調查，供應商檔案管理疏漏。在采購過程中往往只關注價格這一項目，很少關注品質、信譽等無形因素。在采購過程中經常會出現找到一兩家同品供應商，就下采購訂單的情況。供應商替換機率不高，沒有對供應商形成一種危機意思，不能推進雙方共同進步。一旦供應商出現狀況，不能及時化解危機，進而提高了采購成本。

2.2 配送體系不完善，收貨倉儲管理不善

目前中小零售企業采購配貨，基本是在哪家供應商進行采購，就由哪家供應商就近或者就熟選取貨站配送，許多中小貨站沒有相應的管理機制，配送過程中極易出現損毀、丟失、延長配送時間等現象。出現問題，權責任劃分不清，相互推諉，給企業和供應商都造成很大的損失，嚴重者還會損害企業與供應商之間的合作關系，造成不良后果。而貨物到達企業后，收貨倉儲不能很好地進行管理，在收貨、倉儲、銷售過程中會出現商品缺失、損壞、腐爛、變質等情況，由于零售企業貨品繁多，收貨倉儲部門不能及時發現問題，等到定期大盤的時候問題一一出現，由于牽涉采購、營運等多個部門，一旦出現問題，各個部門各自為政，相互推諉，溝通協調成本高，解決問題效率低。

2.3 財務人員素質有待提升

零售企業管理者對財務人員要求不高，一般只要能記賬、報賬，不出錯就合格。在招聘財務人員時只要具有從業資格證書即可，財務人員職業素質普遍不高。入職后由于企業一般沒有要求，財務人員主動提高專業素質的愿望不強烈，行動不積極，造成財務人員不能很好的了解、跟進國家的財務政策，不具備為企業降低成本的財務管理的職業能力。而企業領導者大都不熟悉財務知識，對于如何通過財務管理降低企業的成本更是一無所知，從財務角度評價企業的戰略發展更是無從談起，企業的財務成本在無形中不斷加大。

2.4 納稅意識薄弱，財務部門工作被動

隨著國家對稅收政策的不斷推進，稅收優惠對于企業來說不容忽視。例如，增值稅專用發票為企業帶來的利潤優惠越來越明顯，而企業在采購過程中，往往只關注最低采購價格，只要價格低，發票無所謂的顯現在中小零售企業還很普遍。這就給企業造成了稅務風險，也提升了成本。企業管理者并不重視財務部門，財務部門的職責只是對賬付款，無預算、無跟蹤、無考核，戰略更是無從談起。很多問題不提前溝通，往往財務發現問題時，都已是最后時節，不能提前減少損失，控制成本，財務部門沒有發揮應有的作用。

2.5 營銷方式過于傳統，銷售成本高

零售企業在對所銷售的商品進行推銷時，往往都采用傳統的銷售方式，硬性廣告較多，不能順應市場變化，抓住時機，被動銷售。忽略銷售的整體性、系統性和創新性，手段單一，能動性不足。缺乏必要的管理和營銷手段，盲目跟著市場走，很多企業沒有自己的產品特色，在市場中找不到方向，銷售成本一直無法降低。

3 完善零售業企業成本管控的對策

3.1 提高企業規模化程度，加強供應商管理

從目前國際零售企業發展的趨勢來看，規模化是一個主導的方向，連鎖零售業的競爭加劇，通過聯合、并購，形成大型的規模化是一個大的趨勢，連鎖規模的效益也在不斷提高，規模化使零售企業形成不可替代的優勢，為集中采購提供平臺。通過和現有供應商的合作，對彼此關系進行重新評估、維護、促進，使雙方關系越來越穩定緊密;對于新的潛在的供應商，通過開發、選擇、分析、評估等手段，將潛在供應商轉化成正式供應商。完善供應商商檔案管理，劃分供應商等級，選擇優秀供應商，剔除不良供應商，進而不斷與各個供應商建立相互信任關系，建立有效的溝通機制，加強信息交流，建立供應商激勵機制，建立合作伙伴關系。

3.2 建立健全配送體系，加強貨物的倉儲管理

隨著零售企業連鎖形式的不斷加強，企業對配貨方面的投入也不斷加大，并應把它作為一項十分重要的工作來做。零售企業可以選擇成立總倉配送中心模式，通過信息中心獲取訂貨訂單，由總倉向供應商批量采購，這樣不僅有價格優勢，還可以選擇大的物流商進行配貨，總倉收到貨物后，再根據訂單，發送至各個連鎖店內。還可以有針對的選擇網絡覆蓋面廣，信譽好的物流公司，簽訂企業、供應商、物流公司三方協議，訂貨后，由專門的物流公司及時送貨。在倉儲管理方面，門店倉儲部門對貨物的生產日期、保質期、物品破損進項嚴格監督，注意倉庫的衛生狀況，保持倉庫干凈整潔，防止鼠害蟲害，保持合適的溫度濕度，防止物品變質，防止火災，加強安全管理，防止遭遇盜竊。嚴格管控入庫出庫環節，及時核對庫存信息，定期進行自盤和大盤，通過庫存管理系統沒自動進行盈虧處理。查找不足，避免下次發生同類事件。及時提醒營運部門缺貨率，庫存周期等指標，以便降低庫存周期減少缺貨現象的發生。

3.3 加強財務人員管理，提高財務人員素質

企業管理者要重視財務人員的管理，在招聘入職環節盡量提高標準，更多的選擇具有初、中、高級職稱的財務人員，這些人員經過了更系統更專業的學習，職業技能較高。入職后應加強財務人員思想道德修養和財務法制觀念，不違法辦理財務事務，自覺抵制違法行為，不偽造變更隱匿銷毀財務證據，降低企業法律風險。還要加強財務人員的繼續教育學習，不斷更新和充實自身的業務知識，更好的為企業發展保駕護航。

3.4 重視財務部門職能，提高稅務意識

經營者要提高自身的財務知識，納稅意識，加強財務部門的隊伍建設，關注企業管理體系建立，把財務管理控制手段融入企業的制度中，明確財務管理的責任和權利，為實施全過程財務控制進行科學合理的分工和授權，明確企業的經營目標和此案無目標，加強制度建設，規范部門管理，提高財務人員的業務和管理能力，加強會計工作的基礎化建設，加強企業會計內部控制，科學合理設置財務崗位，建力內部控制規范，根據內控需求設計數據采集和財務報表，規范財務報告制度，加強經濟核算，實施全面預算管理，讓財務為企業服務，發揮應有的作用。

3.5 完善銷售管理機制，降低銷售成本

銷售是企業發展的命脈，決定企業生死存亡，在激烈的市場競爭中，企業除了圍繞消費者需求為核心外，還要具備創新營銷意識建立，完善的銷售管理體系。要確保銷售工作有序開展，不僅要注重銷售過程管理，還要注重銷售計劃管理、銷售結果管理。企業既要建立基礎銷售措施，還有靈活運用各種銷售手段，順應市場變化，創造企業價值。正確分析預測零售市場，制定可行性市場營銷計劃和措施，只有將商品銷售出去，才能為企業創造價值。

參考文獻

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