二曲粥降血脂

資料表明，我國已有1億多高血脂癥患者。高血脂癥的最大危害是引起動脈粥樣硬化，以及并發的高血壓、冠心病、腦卒中、周圍血管硬化等。降低血脂，不妨常喝二曲粥。

取神曲10克、紅曲5克、大米50克，白糖適量。將神曲、紅曲研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一會即成，每日1劑。

中醫認為，紅曲味甘，性微溫，入肝、脾、大腸經，有活血化瘀、健脾消食、化濁降脂的功效，適用于經閉腹痛、產后瘀阻、跌打損傷、飲食積滯、高血脂癥等。紅曲在國際上有 “中國他汀”美譽，為降血脂、降血壓的天然藥物，且有抗氧化、抗癌作用。神曲歸脾、胃經，可健脾和胃、消食化積，主治飲食停滯、消化不良、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐瀉痢等癥狀。二者同用，可健脾開胃、化濁降脂，適用于消化不良、高血脂癥等病癥。 （摘自《生命時報》）