數讀西班牙

凌江嬋

種植面積大！

葡萄種植面積世界第一

96萬公頃（曾超140萬公頃）——相當于1.3個廣州市，1.5個上海市

葡萄樹的間距是法國的兩倍左右

西班牙氣候多樣，相對而言大部分偏干旱，土壤干燥，無法供應太多葡萄樹生長，所以低密度種植，葡萄樹間距較大，通常是1.5-2.5米，是法國葡萄樹間距的2倍左右。當然，不同產區間距不一，有的產區葡萄樹間距達3-4米，不一而足。

葡萄酒產量世界第三

2018年西班牙酒葡萄總產量比2017年增長26%，位居世界第三，僅次于法國和意大利，約為40.9升，

總體相當于53億瓶，如果產銷恒定的話，

這意味著，每一秒全世界會消費126.8瓶西班牙葡萄酒。

產區實力大

五大必了解產區

2大DOCa：

里奧哈（Rioja）：釀酒歷史達兩千多年，1991年成為第一個DOCa產區，是西班牙葡萄酒最閃亮的名片。聲名在外，潛力無限！

普里奧拉托（Priorat）：歷史悠久，林裕森譽之為“敏捷靈活的獵豹”。產區小，產量小，品質高，孕育出了西班牙最貴最精致的紅葡萄酒。1990年代聲名遠揚。

最貴的產區——杜埃羅河岸Ribera del Duero西班牙的“勃艮第”，被認為是最貴的西班牙葡萄酒產區，最貴的10大西班牙葡萄酒，有一半來自于此，包括兩大酒王——貝加西西里亞酒莊、平古斯酒莊。

卡瓦（cava）起泡酒的故鄉——佩內德斯Penedes西班牙加泰羅尼亞最大、最重要的DO產區，西班牙現代釀酒革命的中心，卡瓦起源于此。

雪利酒的中心地——赫雷斯D.O.Jerez-Xeres-sherry著名的加強型起泡酒雪利（Sherry）的起源地，是雪利酒黃金三角區的第一站，擁有多家雪利酒巨頭酒莊，也是西班牙第一個和歐洲最古老的法定產區（D.O.）。

品種潛力大

第一

西班牙是當今世上擁有最高齡老藤和最多原生品種的古老產區。

20種葡萄

全西班牙種有超過6D0種，但只有20種葡萄會被用作釀酒，相對易記。

三大必須了解的紅葡萄酒品種：

最著名的本土紅葡萄品種——丹魄Tempranillo

堪稱西班牙葡萄品種之王，成熟不失優雅，用于釀出西班牙最高端最經典的葡萄酒。最出名的產區是里奧哈和杜埃羅河岸。

最具實力新興葡萄品種——門西亞Mencia

古老的本土品種，西班牙第四大葡萄品種。可塑性高，既有黑皮諾的花香果味，又有西拉的酒體結構。林裕森曾說：“比耶爾佐（Bierzo）產區的門西亞紅葡萄酒是整個西班牙最為優雅的葡萄酒。

最具潛力復興之星——歌海娜Garnacha源于西班牙。酒精度高，高性價比，令人愉悅。用于混釀經典風格里奧哈葡萄酒，后來Priorat的先驅賦予其新生，例如，被用以釀成西班牙最貴的葡萄酒之一——L’Ermita。

兩大必須了解的白葡萄品種

最負盛名的白葡萄品種——阿爾巴利諾Albarino

被認為是西班牙最頂級、最具特色的白葡萄品種。最出名的產區是下海灣（RiasBaixas），其Albarino清爽芳香。

種植最廣泛的本土白葡萄品種——愛倫Airen

占西班牙葡萄種植面積的22%，也是全世界種植面積最廣的葡萄品種。主要用于蒸餾酒。

市場潛力大

全球第一

2018年，西班牙葡萄酒出口量蟬聯全球第一，總量達20.9億公升，總額達29.16億歐元，位居全球第三。

30億歐元

到2018年底，西班牙葡萄酒在全球總價值已超30億歐元。

中國成為西班牙葡萄酒第4大“買家”。

2018年生產地的西班牙葡萄酒中，近半數在西班牙被消費掉，另一半出口到國外市場。其中，中國成為西班牙葡萄酒的第4大買家。

最重要的市場如下：

德國：4.2億歐元14.4%

法國：3.89億歐元13.34%

美國：3.25億歐元11.16%

中國：1.56億歐元5.35%

均價上漲10%

據2018年底報道，西班牙葡萄酒在全世界的平均價格相較于2017年上漲10%。