大足地區葡萄溫室大棚高效栽培技術探討

譚和平

摘? ?要：立足重慶市大足區的自然生態特點，詳細介紹了該區葡萄溫室大棚高效栽培技術要點。

關鍵詞：溫室大棚;葡萄;栽培技術;高產

文章編號： 1005-2690（2019）06-0102-01? ? ? ?中圖分類號： S663.1;S628? ? ? ?文獻標志碼： B

葡萄酸甜爽口、營養豐富且老少皆宜，深受人們喜愛。為了滿足人們常年對葡萄的需求，提高葡萄種植的產量，利用溫室大棚來栽培葡萄越來越普遍。重慶市大足區是“重慶市1小時經濟圈”的重要組成部分，該區人口稠密，葡萄的市場需求量較大，同時大足區交通便捷且管理方便，非常適宜發展葡萄溫室大棚高效栽培產業。本文總結了大足地區葡萄溫室大棚高效栽培的技術要點，旨在為同行業技術人員提供參考。

1? ?棚室位置的選擇

葡萄的產量及質量與溫室大棚的綜合條件密切相關，其中棚室位置的選擇尤為關鍵。重慶市大足區高溫、高濕、日照充足，而足夠的光照、旱能澆、澇能排是葡萄生長的必要條件。研究證實，充足的光照是優質葡萄生長的必要條件，其有助于葡萄糖分的積累[1]。因此，葡萄溫室大棚應選擇在便于采光且利于排水的位置。同時，大足區出現伏旱、冬旱的概率也較大，棚室內要安裝健全的滴灌設施，為葡萄生長提供適宜的濕度條件。此外，大棚選址還要考慮土質透水性強、土壤肥力較好的地段，為葡萄生長提供優質的土壤條件。

2? ?葡萄品種的甄選

優良的葡萄品種是葡萄高效種植的前提，在品種選擇上應結合大足地區人們的喜好及葡萄的品種特點來進行甄選。通常來看，生長周期短、口感甘甜的葡萄不但廣受消費者青睞，而且也是實現高效、高產，創造更多財富的關鍵。在葡萄溫室大棚產業化種植中，掌握好葡萄的成熟期是實現其利潤最大化的前提，因此，在進行葡萄品種選擇時，應合理安排不同成熟期的葡萄品種，如早熟類有核黑巴拉多、核醉金香、巨玫瑰、核早甜;中熟類有核里扎馬特;中晚熟類有陽光玫瑰等品種[2]。另外，應具體結合當地葡萄產業供應及需求情況，選擇合適的葡萄品種。

3? ?葡萄溫室大棚栽培技術要點

3.1? ?栽培形式

實現葡萄種植的最大收益是葡萄種植者的根本動力。溫室大棚種植葡萄要想取得良好的種植生長結果，首先要確保溫室大棚通風及透光良好;其次，適宜的種植間隙也是保障葡萄良好生長的重要條件，而不同的葡萄品種其栽培形式要求也各不相同。通常來講，南北向栽植可獲取充足的光照，且可使東西向葡萄植株均勻受光，株距一般為1.5 m、行距為1 m，基本符合多數葡萄品種的生長空間需求。同時，也可充分利用土壤肥力，采用H型、Y型、小棚架等架型。此外，應選擇鋼架結構的溫室大棚，以確保其耐用性。

3.2? ?溫濕度管理

在葡萄溫室大棚種植過程中，棚室的溫濕度是種植管理的重要內容，而且在葡萄的不同生長期對棚室溫濕度的要求各不相同，主要可分為升溫催芽期、加溫催芽期、揭蓋膜期、開花結果期等幾個時期。

一般在溫度較低的冬天需要蓋膜，如溫度在5 ℃以下，蓋膜的同時還要在大棚外加蓋草，而隨著氣溫的升高，在升溫催芽期則要及時揭簾，同時要掌握好溫度;開花期的葡萄生長對溫濕度要求極高;結果期增大晝夜溫差有利于提高葡萄鮮果的糖分，不過白晝溫度不宜過高，夜間可適度降低溫度。

3.3? ?土、肥、水管理

要確保葡萄種植土壤疏松、通氣性好、儲水能力強，而且要富含有機質，為葡萄生長提供豐富營養。同時，根據葡萄的不同生長期及氣候、土壤條件給予一定的水分。一般定植前要進行定植溝灌溉，同時施有機肥，待苗木長至30 cm時追肥1次，之后每間隔15 d追肥1次;坐果后施用氮、磷、鉀復合肥，有助于增加葡萄糖分;一般每個葡萄生長季需灌溉3次，分別為萌芽前、坐果后、埋土后。

3.4? ?葡萄植株的修剪

良好的葡萄植株修剪是促進葡萄更好生長、提高產量的關鍵。常用的修剪方式為扇形整枝法，即葡萄定植苗萌發后，挑選保留兩支健壯的新梢，讓其長成主蔓，在其長至1.5 m左右時摘心;冬季時將所有副梢剪去，仍舊留兩個主蔓。

第二年于葡萄植株萌芽時，將小于50 cm的芽眼全部抹去，大于50 cm的枝蔓則隔一段距離留下1枝主蔓，冬季時在主蔓頂端留1根長枝，使其長成樹冠。待葡萄植株基本成形后，則每年按照第二年的修剪方法進行整枝。

3.5? ?花果管理

葡萄開花前，噴灑少許磷肥溶液于其葉片和花序上，促進花芽分化;開花后15 d，依據坐果情況進行疏穗，長勢較弱的不留穗，長勢中等的枝條保留1枝，長勢強壯的留兩枝坐果。

3.6? ?病蟲害防治

葡萄生長過程中要做好病蟲害防治工作。葡萄在結完果實下架時，要收集所有殘枝、落葉進行焚燒殺菌;葡萄生長期間也要及時將副梢、卷須處理干凈，確保葡萄植株通風良好，避免病菌滋生及病蟲害蔓延。每年在葡萄萌芽前要噴灑適量藥劑，消除枝蔓殘留的病菌，開花前應噴灑多種藥劑預防霜霉病。

綜上所述，溫室大棚內葡萄生長需要特定的土壤、光照、水、肥等條件，大足地區葡萄溫室大棚栽培過程中要結合本地區氣候、土壤、光照等條件進行科學種植，以實現溫室大棚葡萄高產高效，實現效益最大化。

參考文獻：

[ 1 ] 周有琪.葡萄溫室大棚高效栽培技術應用研究[J].農業與技術，2019，39（4）：105-106.

[ 2 ] 童平，劉麗麗.陽光玫瑰葡萄在重慶市的引種表現及優質栽培技術[J].現代農業科技，2017（12）：93，97.

（收稿日期：2019-05-15）