熊蜂授粉對設施果蔬產量和品質的影響

張利平 王愛根 李艷楠 翟青云

熊蜂體粗壯多毛，是多種植物，特別是豆科、茄科植物的重要授粉者。利用熊蜂授粉，不但可以替代人工蘸花，提高座果率，而且可以改善蔬菜品質，提高產量，減少病害，降低畸形果的比率，解決應用人工合成激素所帶來的化學污染等問題。因此，筆者針對熊蜂授粉對大棚番茄和草莓的產量和品質影響進行了試驗，取得了良好的效果。

2014年，筆者在國家級農業科技創新和集成示范基地——河南省濟源市科云綠色農業技術集成中心的聯棟塑料大棚里，采用熊蜂授粉技術對照2，4-D人工蘸花，對大棚番茄的產量和品質進行單果質量、縱經、橫經及種子數量等指標調查對照，其調查結果與分析如下：

一、熊蜂授粉對設施番茄的影響

由表1、表2、表3可知，熊蜂授粉能夠有效提高座果率，增產效果明顯，畸形果率明顯降低。授粉番茄的可溶性固形物、VC和總糖的含量均有增加，說明熊蜂授粉可以改善果實營養品質，提高果實的商品性。雖然熊蜂授粉比激素蘸花增加了熊蜂和防蟲網的費用，但是減少了蘸花勞動力投入，減少了部分農藥的施用，成本減少835元/

667 m2，凈收益增長25%。熊蜂授粉產投比為l：7.09，激素蘸花產投比為l：4.60，說明熊蜂授粉節本增效作用明顯，是一項值得推廣的設施果蔬優質高效生產技術。

熊蜂耐低溫寡照，訪花數量多，授粉效率高，授粉充分完全，是良好的授粉昆蟲。利用熊蜂可大大減少人工投入，提高勞動生產率、座果率和產量;避免激素污染，改善果蔬品質;避免噴灑激素造成的植株傷害，減少病蟲害發生和減少農藥的施用。熊蜂訪花作物種類廣泛，有蜜腺作物、無蜜腺作物均適合。番茄花只有花粉沒有蜜腺，還伴有特殊氣味，熊蜂是設施番茄唯一有效的授粉昆蟲。因此，建議當溫室番茄開花率在l5%～25%時，每667 m2投放1箱熊蜂可以很好地滿足番茄授粉的需要。

二、熊蜂授粉對設施草莓的影響

2016年，筆者在國家級農業科技創新和集成示范基地——河南省濟源市科云綠色農業技術集成中心選擇3個面積均為667 m2的草莓日光溫室大棚，分別采用熊蜂授粉、蜜蜂授粉、自然授粉3種授粉方式，從單果質量、糖度、產量以及不同時期畸形果比例4個方面進行對比，分析結果如下：

從表4、表5可以看出，采用熊蜂授粉方式對草莓產量、品質都有顯著提高，果實的形狀、顏色，口感等都得到了改善。采用熊蜂授粉方式杜絕了植物生長激素的使用和在果實上的殘留，保證了消費者的身體健康，從食品安全上講是自然的、沒有危害的，真正實現了蔬菜瓜果的安全、綠色。并且在冬季溫度較低時，采用熊蜂授粉方式要比蜜蜂授粉方式效果更好，熊蜂訪花效率高，每分鐘訪花20朵左右，蜜蜂每分鐘訪花僅5朵左右;熊蜂采集力強，個體大，體積是蜜蜂的2倍以上，并且渾身布滿絨毛，壽命長，飛行距離在5 km以上，對蜜粉源的利用比蜜蜂更加高效。利用熊蜂耐低溫的生物學特性，能夠實現溫室作物周年授粉，特別是冬季授粉，熊蜂在8 ℃以上即可出巢訪花，陰天也出巢訪花，而蜜蜂在16 ℃以上才出巢訪花，陰天不訪花。熊蜂授粉的果形更圓正，果實更大，能顯著提高1～2茬果的收益。熊蜂訪花呈曲線，而蜜蜂訪花呈直線，因而熊蜂訪花能帶來更多的雜交授粉機會，從而保證更高的座果率。

熊蜂授粉是設施番茄和設施草莓最有效的授粉昆蟲，因此建議加大熊蜂授粉在設施果蔬上的推廣力度，使其發揮最大的效能。在使用熊蜂的過程中要避免太陽直射、螞蟻、農藥和有害氣體等不良因素的影響，以確保熊蜂正常授粉。