棗想和你聊聊天

田麗

江湖上的食材常常被人說東道西、飛短流長，然而毫無爭議、眾口皆碑的當屬我大棗。祖籍中華本土，種植歷史八千年，肉質軟，味甘甜，富含糖性及多種營養成分，享有“維生素之王”的美稱。

棗肉說 愛我一萬年吧

“要想身體好，天天吃紅棗”“日食一棗，醫生不找；日食三棗，長生不老”……我不但營養價值高，可以補中益氣、養血安神，顏值也很討喜。橢圓形或球形的圓潤外形，面頰暗紅，色帶光澤，有不規則的皴皺。

我涉足的醫藥、餐飲領域就不贅述，值得一提的還有婚慶行業（結婚時被子里藏上我，寓意——早生貴子）和交際圈中的“推梨讓棗”（寓意兄弟友愛），簡直是人見人愛呢，愛我一萬年吧！

呃，補充一句，我說的棗可不包括核。她時常惹是生非，壞我名聲，讓我恨由心生！

棗核說 為你牽腸掛肚

棗肉侃侃而談，對自己津津樂道、沾沾自喜，我也不嫉妒她。我天生紡錘形，兩端銳尖，質堅硬，作為她體內的一部分，一直有難言之隱，還是在此一吐為快吧。

我畢竟是棗肉生命中的支撐，陪伴了她一生，是她能成熟的核心。她成熟之時，就是我無用之日。我們之間竟有了天壤之別。她是美與善的代表，我則為丑與惡的化身。深知大眾眼中的棗并不涵蓋我這尖頭尖腳的核，但我無怨無悔。因為重要的組織、技術部門均用“核心”冠名，我驕傲！電影小說也詮釋著我的“鋼筋鐵骨”，《神雕俠侶》中的裘千尺在地底時用的暗器就是真正的棗核。

我食而不化，穿腸過肚，消化液也不能損我絲毫。我可以造成腸梗阻、腸穿孔等嚴重后果，也勇于承擔小概率意外事件帶給自己的惡名。我本性善良，特別讓我牽腸掛肚的是小孩、老年、牙齒不全的人群，你們在食用黏稠米粥、粽子、棗糕時誤吞棗核的幾率最大。我鄭重呼吁：請在食用棗之前剜除我，盡早讓我脫離棗的肉身，千萬不要囫圇吞棗！誤入歧途的我，也想順勢而下完美排出，但腸腔最寬徑為3厘米，而我體長甚至能達4～5厘米。生性堅硬的我在百轉千回、不停蠕動的腸腔里無法完美轉身，但我無能為力，傷害無法避免。唉，請大家千萬不要怨恨我！

棗說 細嚼慢咽更安全

人無完人，棗無完棗。兩番肺腑之言后的冰釋前嫌，讓棗肉與棗核“百年好合”，并共同發聲：請大家不要談棗色變，因噎廢食。

食棗應該細嚼慢咽，最好提前剜除棗核。如果不幸誤食了棗核，也要淡定處置。誤食兩頭圓盾的小棗核，加吃香蕉或潤腸的香油等，一般可隨腸蠕動、隨大便一起排出體外。誤食兩頭尖尖、又長又硬的大核時，應盡快到醫院就診，及時進行專業處置，化險為夷。

喜食棗的人們，請牢記：大棗全身都是寶，老少皆宜全稱道，小心棗核系心上，平安健康樂逍遙！