朝天椒品種選育及田間管理技術

張獻利

內黃縣地處黃河故道，朝天椒種植歷史悠久，常年種植椒面積在2.33萬hm2以上。朝天椒是內黃縣重要的經濟作物，朝天椒的發展已成為農業增效、農民增收的重要途徑之一。2019年內黃縣小麥比往年長勢好，群體大椒移栽難度高、費工費時，朝天椒的管理迫在眉睫，不及時加強管理，勢必影響產量。為確保提高產量和經濟效益，應采取以下管理技術。

一、選育抗病品種

選擇色澤好、果形美、辣度高、抗病強，豐產性好的品種，如三櫻王、豐產五、新一代等品種。

二、培育壯苗，合理密植

朝天椒豐產壯苗是基礎，也是抗病豐收的保障。施足底肥，加強苗床管理，嚴把出苗前保溫關、苗床生產關、后期綠苗關。于3月上旬育苗苗床施用瑞苗清壯苗防病，5月中旬移栽，苗齡60天以上，于6月10日前定植。起苗前1 d苗床澆透水，起苗時盡量多帶土，少傷根，剔除弱苗，隨手分出三級苗，只栽一級苗、二級苗，三級苗盡量不移栽。原則上肥地稀植、薄地密植，大棵型稀植、小棵型密植。一般每667 m2定植12 000～30 000穴。

三、麥收后及時進行查苗補種

在小麥收獲時，因收割機械損傷及干旱、蟲咬等造成缺苗斷壟，應將苗床上的大苗帶土移栽，確保全苗。在缺苗的地方先挖好穴，再將移出的帶土的幼苗放入穴內覆上土，然后進行灌水一次性成活，沒有緩苗期。

四、摘心

無論是春椒還是麥套椒摘頂心都能增產。近年來的試驗結果表明，春椒應早于麥套椒，麥套椒應在6月12日前完成摘心。一般來講，頂門椒產量只占總產量的8%，而且品質較差，因頂椒結果，影響側枝發育和生長整齊。摘心可使開花結果集中，成熟一致，產量高，品質好，減少用藥次數，是投資少、見效快的一項管理技術。

五、早滅茬，追肥，澆水

朝天椒與小麥共生期30 d，生長上處于劣勢，麥收后突擊解放小苗，加快營養生長。應收麥后用小犁把朝天椒行兩邊麥茬開溝犁掉并在溝內進行施肥。朝天椒一生需肥量較大，麥收后要一次性施足肥，確保生長期的需要。每667 m2可施農家肥3～4 m3或雞糞2 m3、二銨12.5 kg，根據朝天椒的喜鉀特點每667 m2應施鉀肥30 kg、尿素12.5 kg，鹽堿地施磷肥以過磷酸鈣為主，每667 m2施60～70 kg，或三元素復合肥60 kg，然后覆土、澆水以達到前期開花結果的需要。

六、早中耕，小培土

自朝天椒移栽以來，時間較長，勞作不便，使土壤板結不透氣，造成地上部植株生長瘦弱，地下部根系發育不良，直接影響朝天椒的正常生長。通過澆水施肥后，要及時中耕除草，疏松地皮，通過中耕除掉雜草，破除板結，增加土壤透氣性，并切斷土壤中毛管上升水的通道，從而減少水分流失，保持墑情，使朝天椒擴大根系生長范圍。中耕時進行1次小培土，以促進朝天椒不定根的生長。

七、及早防治病蟲害，確保朝天椒正常生長

朝天椒一生病害較多，尤其2019年內黃縣蚜蟲發生嚴重，在消滅蚜蟲的同時，還應注意防治灰飛虱和螨類。防治棉鈴蟲要以殺卵和殺3齡前幼蟲為主，藥劑采用金科、蚜滿凈、愛殺螨、卵蟲清、NPV殺蟲劑進行有效防治，特別是早發椒田。病害有炭疽病、細菌性斑點落葉病、青枯病、早疫病和病毒病等，可選用百菌清、72%農用鏈霉素、甲基托布津、瑞毒霉、甲雙銅、可殺得、代森錳鋅、病毒A、植病靈、抗病1號等有效藥劑，根據發病情況選擇合理配方，交替施用。

八、合理排灌，噴灑葉面肥

想取得朝天椒的豐收，于7月下旬一定要封行，搭好豐收架子。在施足肥的基礎上，注意澆好定植水、緩苗水、扎根水。“三水”過后，進行1次淺中耕。朝天椒喜溫、喜肥、喜濕，在小麥收割后要突出一個“早”字，狠抓一個“好”字，充分發揮肥效作用。澆水要科學，根據氣候來確定。一般干旱年份，土壤蒸發量大，需要每隔12 d澆水1次，滿足朝天椒生長所需要的水分。

根據幼苗長勢還要補充微量元素，進行根外追肥，保證朝天椒生長養分的有效供給，使朝天椒壯而不旺，正常生長。噴施生長調節劑防治落花落果，保護根系，防止干旱。

九、化學催紅

在種麥降霜騰茬前，青果較多時，采用收前7～10 d用40%乙烯利水劑1000倍液噴灑催紅可提高朝天椒的產量和品質，提高經濟效益。