洋快餐正在侵蝕著我國(guó)的勞動(dòng)力

王晨熙 劉子健 王文

近年來(lái)，中國(guó)的高鐵水平引領(lǐng)了世界，但是與此同時(shí)，中國(guó)的洋快餐行業(yè)也是飛速發(fā)展著，肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等等越來(lái)越多的洋快餐行業(yè)進(jìn)入我們的生活。洋快餐行業(yè)之所以能夠在中國(guó)如此快的發(fā)展，很大的成分得益于年輕人的力量。

有一份調(diào)查顯示，在13205份消費(fèi)者樣本中，90后占39%，80后占33%，其中上班族占總樣本的68%。這真的是一個(gè)令人震驚的數(shù)據(jù)。由此可見(jiàn)我們新一代的年輕人——中國(guó)的主要?jiǎng)趧?dòng)力正在為洋快餐的發(fā)展做出巨大的貢獻(xiàn)。但就是這日常生活中的一餐一飲在無(wú)形中對(duì)我們的身體造成了巨大的傷害。

洋快餐對(duì)我們的身體健康有著我們無(wú)法想象的傷害。很明顯的一點(diǎn)就是會(huì)造成肥胖。有這樣一句俗話說(shuō)：“腰帶長(zhǎng)，壽命短?！庇薪y(tǒng)計(jì)顯示，糖尿病中有44%、缺血性心臟病中有23%，以及7%～41%的特定癌癥中肥胖是主要的罪魁禍?zhǔn)?。除此之外呼吸困難、骨折風(fēng)險(xiǎn)升高、高血壓、心血管疾病的早期征兆、胰島素抵抗、II型糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化及退行性疾病，如癡呆、呼吸道疾病、多種癌癥、心理影響等等都和肥胖有不可分離的關(guān)系。洋快餐還會(huì)增加致癌率，化驗(yàn)得出在煎炸食品中含有大量的“蘇丹紅一號(hào)”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。這種致癌毒素存在于不少的煎炸燒烤食品中，對(duì)油炸土豆條（薯?xiàng)l）、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的丙毒含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)400倍。從幼年時(shí)期開(kāi)始吃快餐的話，會(huì)使智商降低，有一項(xiàng)調(diào)查選擇了8500名小學(xué)生作為樣本代表，從他們10歲起開(kāi)始檢測(cè)快餐攝入量。三年后，他們被詢問(wèn)多久去吃一次麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客和漢堡王。52%的學(xué)生回答每周吃1-3次，10%吃4-6次，另有10%天天都吃。在隨后的自然科學(xué)的測(cè)試中，每天吃快餐的學(xué)生平均分?jǐn)?shù)是79分，從不吃快餐的學(xué)生得了83分。在影響未來(lái)學(xué)術(shù)成就的數(shù)學(xué)和閱讀測(cè)試中，也呈現(xiàn)出了相似的結(jié)果，可見(jiàn)快餐在無(wú)形中對(duì)我們的身體造成了傷害。

洋快餐不只是對(duì)我們身體上有巨大危害，對(duì)我們的心理方面也有很大影響。美國(guó)某研究所的研究顯示：小鼠連續(xù)進(jìn)食高脂高糖食物，能導(dǎo)致強(qiáng)迫性暴食，這和藥物上癮類似。美國(guó)康涅狄格大學(xué)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，小鼠對(duì)奶油夾心餅干的渴望類似藥物上癮發(fā)作時(shí)的表現(xiàn)，經(jīng)掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅干時(shí)產(chǎn)生的愉悅感甚至比注射成癮藥物后更強(qiáng)。而且，洋快餐還會(huì)增加我們的饑餓感，讓我們比平常吃得要多。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，以紅色和黃色為主色調(diào)更容易刺激人們的新陳代謝，這就是為什么黃色的面包片中要加一片紅色的香腸或者西紅柿之類的了，它確實(shí)是會(huì)激發(fā)人的食欲。而且高糖高脂飲食會(huì)導(dǎo)致大腦中化學(xué)物質(zhì)的改變，如果一個(gè)人經(jīng)常吃快餐，一旦停止，就會(huì)很容易感覺(jué)孤獨(dú)和抑郁。除了抑郁外，焦慮也是很大的表現(xiàn)特征，加拿大研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現(xiàn)得更焦慮，這是由于常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學(xué)活性，一旦停吃就會(huì)引發(fā)焦慮萎靡狀態(tài)?？鋸垇?lái)說(shuō)，含有高糖高脂的洋快餐可以說(shuō)是新時(shí)代的擬“鴉片”了。

洋快餐并不是單純地影響著我們這一代人，長(zhǎng)期吃洋快餐還會(huì)對(duì)我們的下一代造成影響。那些從小吃洋快餐的人，有一部分人五六歲就出現(xiàn)變聲、乳房發(fā)育。這是由于洋快餐會(huì)在一定程度上改變我們的代謝，改變體內(nèi)的激素水品，導(dǎo)致性早熟而影響健康發(fā)育。另外洋快餐還會(huì)對(duì)男性的生殖功能造成影響。專家指出，常吃烤肉、香腸等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動(dòng)情。由此可見(jiàn)，洋快餐的危害是一個(gè)惡性的且長(zhǎng)久的存在。

上面有提到，選擇洋快餐的主要是年輕人尤其是上班族，長(zhǎng)此以往我們中國(guó)的主要?jiǎng)趧?dòng)力會(huì)變得越來(lái)越弱，因?yàn)檠罂觳秃車?yán)重地降低了年輕人的生命質(zhì)量，縮短了生命長(zhǎng)度。祖國(guó)讓我們生活在了一個(gè)和平的時(shí)代，并且我們享受著高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)、科技等諸多便利。在這樣優(yōu)秀的中國(guó)中設(shè)想一個(gè)場(chǎng)景，走在路上的、坐在辦公桌前的、跑在操場(chǎng)上的全是一個(gè)個(gè)身體肥胖、沒(méi)有活力的人，這是多么可怕的存在。倘若有一天世界發(fā)生了戰(zhàn)爭(zhēng)，那么中國(guó)人的體質(zhì)可以說(shuō)不擊自敗。所以年輕的人們，中國(guó)主要的勞動(dòng)力，在你們拿起手機(jī)點(diǎn)洋快餐時(shí)想想你們的身體健康，想想下一代的身體健康，想想祖國(guó)的健康。