大學生不同運動方式下能量代謝特點的研究

許宏 張晶

摘 要：能量代謝是指在物質代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉移和利用的過程。能量代謝是生命活動的基本特征。影響機體能量代謝的主要因素有：基礎代謝、體力活動、精神緊張狀態、食物效應（TEF）等。而體力活動對人體能量代謝的影響最為顯著。人體從事各種活動的能量代謝值取決于體力活動持續的時間和強度。本研究以山東體育學院在校大學生為研究對象，以慢跑、快走兩種方式持續活動40min，采用三軸加速度計測量受試者的能量代謝值。通過分析不同運動速度的能量代謝，了解機體能量代謝狀況，以期為進行科學健身、肥胖機制的研究和干預等提供理論和實踐基礎。

關鍵詞：大學生;運動方式;研究

中圖分類號：G80 ? ? ? ?文獻標識碼 ：A ? ? ?文章編號：1002-7475（2019）08-092-01

1研究對象與方法

1.1研究對象

山東體育學院普通在校大學生28名，男女受試者各14名，且均無運動史。

1.2測試儀器

三軸加速度計（WGT3X-BT）、芬蘭RS400 Polar心率遙測表、Actilife6分析軟件、主觀疲勞感覺等級量表（Rating of Perceived Exertion，RPE）

1.3測試指標

能量代謝值（kcal）、代謝當量（MET）、心率（HR）

1.4測試方法

測量受試者身高體重，并填寫基本信息表。然后開始設置三軸加速度計，設置運動開始以及結束的時間，完成并錄入WGT3X-BT。

將WGT3X-BT放置在受試者的右側髖部，并佩戴Polar表，讓受試者靜坐10min，記錄安靜狀態時心率。受試者依次完成4km/h、5km/h、6km/h、7km/h、8km/h、9km/h速度下為期40min的勻速運動，其中前三個速度以快走的方式完成，后三個速度以慢跑的方式完成。為了保證勻速運動，根據受試者步幅確定一個都能接受的長度，由領跑者嚴格按照確定好的步幅帶領受試者完成測試。測試過程中，每10min統計一次心率、RPE以及運動后十分鐘的心率，直到測試結束。測試過程中不斷對受試者進行鼓勵，以期完成整個測試。

測試完成后，將WGT3X-BT連接在電腦上，并把所有測試數據導出，錄入數據庫。

1.5數據處理

所有數據用SPSS21.0處理，結果用平均數±標準差（X±SD）表示，采用運用單因素方差分析多組之間的差異性;運用獨立樣本T檢驗分析兩組之間的差異性，P<;0.05表示具有顯著性差異，P<0.01表示具有非常顯著性差異。

2研究結果與分析

2.1受試者能量代謝的變化

隨著運動速度的提升，男女受試者的能量代謝值均隨之提高，且男生的代謝當量值均高于女生。男生在4km/h時的能量代謝值均低于其他速度，且差異具有非常顯著性（P<0.01）。當速度為5km/h時，男生能量代謝值非顯著高于女生（P<0.01）。女生在6km/h時的能量代謝值最大，明顯高于4、5km/h，且差異具有非常顯著性（P<0.01）;而4km/h與5km/h兩個速度存在顯著性差異（P<0.05），說明4、5兩個速度的能量代謝存在差異，但差異較小。

男女受試者的能量代謝值均在4km/h時最低，9km/h時最高。當速度為9km/h時，男生的能量代謝值顯著高于女生（P<0.05）。男女受試者在7、8、9km/h三個速度下的能量代謝值無統計學意義。而將每個速度下的男女受試者進行分析時，男女受試者的能量代謝值存在顯著性差異（P<0.05）。

快走方式下，速度為6km/h時，能量代謝值較高，對選擇快走的人群說，6km/h是一個很好的運動速度;慢跑方式下，雖然速度越高，能量代謝值越大，但7、8、9km/h三個速度之間的能耗值差異并不大，對于選擇慢跑的人群，根據自己的身體狀況選擇合適自己的運動速度。

2.2受試者代謝當量變化的特點

隨著運動速度的提升，男女受試者的代謝當量值均隨之提高，且男生的代謝當量值均高于女生。男女受試者在4、5km/h的代謝當量均與6、7、8、9km/h三個速度存在非常顯著性差異（P<0.01），而4、5兩個速度不存在差異性，無統計學意義。男女受試者在6km/h的代謝當量均與7、8、9km/h三個速度存在非常顯著性差異（P<0.01）。7、8、9km/h三個速度的代謝當量不存在差異，無統計學意義。對于快走的人群來說，6km/h是一個適合的運動速度;對選擇慢跑的人群來說，根據自身身體狀況選擇適合的運動速度。

3討論

3.1三軸加速度計測試原理

WGT3X-BT是由美國Acti Graph生產的高分辨率的三軸體力活動測量儀，它是一個可以24h全天使用并監測能量消耗、活動強度的儀器，以其準確性高、體積小，性價比高、信度和效度較高等優勢越來越被研究者所重視。它有三個軸，分別是Axis1（垂直軸）、Axis2（額狀軸）、Axis3（矢狀軸）。在工作時使用的是物理運動的量化測量，通過傳感器按一定的時間間隔和采樣頻率（30Hz～100Hz）將加運動時的速度變化轉化為電信號存儲起來，然后經過Actilife6分析軟件進行分析處理，從而推斷出人在運動時的能量代謝。

3.2關于能量代謝的分析

能量代謝是指伴隨著機體的生命活動以及肌肉活動等的能量的出入或轉換。能量代謝不平衡已上升為國際性的熱點與難題，它對人們的健康存在著極大威脅。人們經常處在高脂、高蛋白的飲食方式中，能量攝入遠遠大于機體的需要，再加上人們的體力活動遠遠不足，機體內多余的能量就會在乙酰輔酶A（CoA）的作用下通過三羧酸循環轉化成脂類，久而久之，它便成為我們身體中最大的“隱性殺手”。

4結論

慢跑的能量代謝大于快走運動方式下的能量代謝，就快走和慢跑兩種方式而言，慢跑是更適合人們健身的運動方式，但速度不宜過高。選擇快走的人群應選擇6km/h的速度，選擇慢跑的人群宜選擇7km/h的速度。

參考文獻：

[1]田野，趙杰修，何子紅等.運動與能量代謝調控研究進展[J].科學通報.2015，60（32）：3078-3086.

[2]黎涌明.不同運動方式的能量代謝——共性與區別[J].體育科學.2013，33（12）：81-86.