成人高等教育經(jīng)管類專業(yè)虛擬實驗室建設研究

摘要：本文首先回顧了虛擬實驗室的發(fā)展歷程，指出其對于成人高等教育的發(fā)展的重大現(xiàn)實意義及建設難點，然后以旅游管理專業(yè)為例，說明其功能要點，最后指出了虛擬實驗室建設過程中需要注意的若干問題。

關鍵詞：成人高等教育;經(jīng)管類專業(yè);旅游管理;虛擬實驗室

1.虛擬實驗室概述

虛擬實驗室是一種基于Web技術、虛擬仿真技術構(gòu)建的開放式網(wǎng)絡化的虛擬實驗教學系統(tǒng)。虛擬技術最早出現(xiàn)于20世紀60年代，它最初的研究領域主要集中在較為特殊的危險性行業(yè)的模擬仿真實驗中，如模擬核爆炸、汽車碰撞等破壞性巨大的科學實驗。

2.虛擬實驗室對于成人高等教育的發(fā)展具有重大現(xiàn)實意義

眾所周知，虛擬實驗室具有費省效宏，不受時空限制的鮮明特點。近年來，國內(nèi)眾多高校都先后建立了各種各樣，數(shù)量眾多的虛擬實驗室。相較于全日制學生集中學習且實驗實訓條件相對完善的普通高校，虛擬實驗室對于成人高等教育具有更為顯著的現(xiàn)實意義，有助于解決成人高等教育學員為數(shù)眾多，就學地點分散、工學矛盾突出的困難，非常有利于實現(xiàn)成人高等教育孜孜以求的“時時、處處、人人”皆可學的教育公平化目標。

3.成人高等教育經(jīng)濟管理類專業(yè)虛擬實驗室建設的難點

毋庸諱言，實驗實訓等實踐教學環(huán)節(jié)一直以來都是成人高等教育的短板，制約著成人高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，經(jīng)濟管理類專業(yè)對于實踐教學環(huán)節(jié)的要求卻與日俱增。受限于辦學經(jīng)費、師資力量等制約性因素，成人高等教育經(jīng)濟管理類專業(yè)的虛擬實驗室建設只能采取試點推進，立足學生實際需求，突出基礎實操能力的策略。有鑒于此，四川電大經(jīng)濟管理類專業(yè)選取了旅游管理、工商管理、電子商務三個專業(yè)來進行虛擬實驗室建設的試點。當前，三個專業(yè)虛擬實驗室的建設已經(jīng)完成并行到初步應用。接下來，本文以旅游管理（專科）專業(yè)為例，對經(jīng)濟管理類專業(yè)虛擬實驗室建設進行考察。

4.旅游管理（專科）專業(yè)虛擬實驗室功能

旅游管理（專科）專業(yè)虛擬實驗室（下文簡稱“實驗室”）由“教學”和“實訓”兩大模式所組成。

4.1 教學模式

該模式下包括旅行社經(jīng)營管理教學、導游實務和酒店經(jīng)管管理三大模塊。其下主要是將旅游管理專業(yè)主要知識模塊的教學資源呈現(xiàn)出來，供學生在線學習。

1.旅行社經(jīng)營管理模塊。該模塊由計調(diào)業(yè)務、旅游采購服務、旅行社產(chǎn)品計報價、組團計調(diào)業(yè)務、接團計調(diào)業(yè)務、出境計調(diào)業(yè)務六大項目組成。

2.導游業(yè)務模塊。該模塊由認識導游服務、導游服務規(guī)程操作、導游講解服務、急救護理服務、導游事故處理、特殊旅游團隊導游服務六個項目組成。

3.酒店經(jīng)營管理模塊。該模塊由前廳部業(yè)務、客房部業(yè)務和餐飲部業(yè)務三個項目組成。

上述教學模式下的各知識點的呈現(xiàn)形式主要是PPT，實踐性較強的知識點則配有相應的三維動畫進行直觀展示和講解，以方便學生理解，如導游講解服務，急救護理服務、客房部服務流程和餐飲部服務流程等等。

4.2實訓模式

實訓功能是實驗室的主體功能。其下包括旅行社經(jīng)營管理實訓、模擬導游實訓和酒店經(jīng)管管理實訓三大模塊。

4.2.1旅行社經(jīng)營管理實訓

該模塊為學生提供旅行社設立、組團計調(diào)和地接計調(diào)三個任務的模塊教學實訓。

4.2.1.1計調(diào)業(yè)務實訓模塊：

a.組團計調(diào)綜合實訓。通過本模塊的實訓，使學生切實掌握組團計調(diào)工作的完整步驟，包括接聽咨詢電話，旅游交通采購、地接社詢價、核價，包裝產(chǎn)品與客戶確認行程與價格、向接待社確認最終行程、填寫計劃單、派發(fā)導游出團通知書、團隊跟蹤、財務報賬、后續(xù)工作等環(huán)節(jié)。

b.地接計調(diào)綜合實訓;通過本模塊的實訓，使學生切實掌握組團計調(diào)工作的完整步驟，包括接聽咨詢電話，旅游交通采購、旅游住宿采購、旅游餐飲采購，旅游景點景區(qū)門票采購、核價，包裝產(chǎn)品與客戶確認行程與價格、向合作單位確認最終行程、填寫計劃單、派發(fā)導游出團通知書、團隊跟蹤、財務報賬、后續(xù)工作等環(huán)節(jié)。

4.2.1.2 旅行社設立實訓模塊。

通過本模塊的實訓，使學生切實掌握設立旅行社的完整步驟，包括基本信息，申辦流程、經(jīng)營規(guī)劃、機構(gòu)設置、人員招聘、財務管理等環(huán)節(jié)。

4.2.2模擬導游實訓

該模塊為導游準備模塊、景區(qū)景點導游2個模塊提供教學實訓。

4.2.2.1導游準備模塊

該模塊下包括導游容貌準備和導游裝備準備兩個實訓。

4.2.2.2景區(qū)導游實訓模塊

該模塊將四川各主要景區(qū)（包括武侯祠等15個具有代表性的四川主要景區(qū)）場景虛擬化，讓學生直觀、詳細、全面地了解各景區(qū)每個景點的三維實景圖像。在每個景區(qū)中還選取了1-3個景點，作為開展游講實訓的選點，提供由學生根據(jù)其虛擬場景變化來制作相應的“游講錄音（音頻）”和“游講錄制（視頻）”的錄制功能。該模塊是模擬導游教學實訓系統(tǒng)的核心部分，也是師生進行“現(xiàn)場導游”實訓教學的關鍵模塊，可以讓學生充分體會到步移景異、身臨其境的模擬實地導游感覺。

4.2.3酒店經(jīng)營管理實訓

該模塊提供前廳部、客戶部和餐飲部3個酒店主要部門的教學實訓，以酒店業(yè)非常流行的西軟酒店管理軟件為例，真實再現(xiàn)其主要作業(yè)流程及工作界面。

4.2.3.1前廳部業(yè)務實訓模塊;通過本模塊的實訓，使學生切實掌握入住登記，押金收據(jù)登記，換房通知登記，推遲離店登記，物品轉(zhuǎn)交登記，貴重物品保管登記等環(huán)節(jié)。

4.2.3.2客房部業(yè)務實訓子模塊;通過本模塊的實訓，使學生切實掌握客房清掃順序，布置房務車操作，進入客房程序，中式鋪床程序，西式鋪床程序，衛(wèi)生間清掃操作，走客房清掃操作，住客房清掃操作，空房清掃整理，客房簡單整理，團隊賓客的迎接服務，散客的迎接服務，散客和團隊賓客送別服務等環(huán)節(jié)。

4.2.3.3餐飲部業(yè)務實訓子模塊。通過本模塊的實訓，使學生切實掌握中餐便餐擺臺，中餐宴會擺臺，西餐便餐擺臺，西餐宴會擺臺等環(huán)節(jié)。

5.經(jīng)濟管理類專業(yè)虛擬實驗室建設過程中需要注意的若干問題

5.1 盡早確定實驗室涉及的所有實訓知識點

實訓知識點體系的確定是整個實驗室建設工作的基礎，盡量避免在建設過程之中臨時增加知識點。否則，將不可避免地導致承制公司工作量的增加，從而使得建設周期延長。

5.2 若涉及某些拍攝腳本，應盡可能完整的告之承制公司技術人員

比如本實驗室建設過程中涉及到的旅行社設立綜合實訓等三個環(huán)節(jié)都需要專業(yè)教師向技術人員提供詳盡完善的拍攝腳本。如果拍攝腳本本身不夠完善和完整，中間不斷出現(xiàn)修改腳本內(nèi)容的情況，也會導致建設周期的延長。

5.3 盡可能配置較好的軟硬件系統(tǒng)以保證虛擬實驗室的正常運行

基于網(wǎng)絡的遠程虛擬實驗室要正常開展網(wǎng)絡實訓教學，對網(wǎng)絡帶寬及服務器和客戶端軟硬件的配置要求是比較高的。因為遠程虛擬實驗室實訓不可避免地涉及到大量的三維動畫，在遠程實訓教學中傳送的數(shù)據(jù)量會非常龐大，如果軟硬件配置過低，必然會導致系統(tǒng)運行非常的卡、慢，會嚴重地影響到用戶體驗，這是必須要加以重視的。

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作者簡介：雷達（1977-），男，四川崇州人，四川廣播電視大學經(jīng)濟管理學院副教授，研究方向：文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)。