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近日，一則“女子食用5顆櫻桃，咬破櫻桃核被毒暈”的消息在網上傳播，更有甚者說食用5顆櫻桃核就會帶來致命的威脅。

食用櫻桃核會中毒

“薔薇科植物如櫻桃、杏、桃、李、枇杷的種子里含有微量氰苷，吃下去和胃酸反應可生成有毒性的氫氰酸，輕則使人惡心嘔吐，重則致人呼吸衰竭、昏迷甚至死亡。但每顆櫻桃核里氰苷含量極低，5顆櫻桃核根本不可能導致人體中毒。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅解釋說。