82歲名老中醫(yī)的養(yǎng)生三寶

曾任首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院院長，全國人大代表、北京市人大常委、中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長、全國脾胃病專業(yè)委員會(huì)主任委員。擅長治療口瘡、胃病、便秘等疾病。

出診時(shí)間：周三上午

正常情況下的成年人體內(nèi)有約70%由水構(gòu)成，但隨著年齡的增高，人體的含水量也隨之逐年下降，以至于老年人體內(nèi)只剩余50%～60%的水，因此李老認(rèn)為喝水是日常生活中非常重要的一件事。看似普通的喝水里面其實(shí)也有講究，也有門道。李老告訴我們，無論你是什么年紀(jì)，每天都應(yīng)該主動(dòng)喝水，而不是感到口渴了再喝水或沒事的時(shí)候才隨手拿起杯子喝上一兩口水。而除了勤喝水，喝什么水也十分關(guān)鍵，李老的第一寶便是他自己每天必喝的三花茶，據(jù)說李老能夠從這12種疾病中“脫身”也和c長年飲用三花茶息息相關(guān)。

三花茶

【食材】 玫瑰花1克、杭菊花2克、三七花3克（可根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整比例，血壓高的人可適當(dāng)增加菊花的量;易激惹、脾氣暴躁的人可適當(dāng)增加玫瑰花的量;患有頸動(dòng)脈斑塊的人群則可以加大三七花的用量，在加量時(shí)只須注意每樣都不要超過4克即可）、龍井茶4克（可根據(jù)個(gè)人愛好或時(shí)令特點(diǎn)來選擇茶葉）

【方義】玫瑰花疏肝解郁、調(diào)節(jié)情緒;菊花清肝明目、降壓降脂;三七花活血化瘀、補(bǔ)益。

【適用人群】中老年人，尤其適合冠心病、高血壓的患病人群。

【注意事項(xiàng)】

①晚上最好不要喝;②孕婦和月經(jīng)量大的人不要喝;③不要用三花茶送服其他藥物;④脾胃虛寒的人要把茶改成紅茶，再放一兩片生姜起到暖胃之效。

李老的第二個(gè)養(yǎng)生之寶便是七竅保健操和三通保健法。李老的七竅保健操是從師父關(guān)幼波老先生那里“偷學(xué)”而來，并根據(jù)個(gè)人的情況做了一些改良。年紀(jì)大的人醒來后如果立即起床很容易出現(xiàn)低血壓、腦供血不足等問題，而經(jīng)李老改良后的七竅保健操則能夠有效緩解起床過快所帶來的這些不利影響，所以建議老年人們早上醒來后先不急著起床，躺在床上做以下動(dòng)作后再起床活動(dòng)：

①通鼻竅：食指彎曲，一個(gè)方向按揉迎香穴（鼻翼兩側(cè)）20下。

②通耳竅：手搓熱，按揉耳朵20下。

③通眼竅：手搓熱，從眼睛內(nèi)側(cè)往外按摩20下。

④通口竅：舌頂上顎，叩齒1分鐘。

⑤梳頭保健操：做完上面的動(dòng)作后，坐在床上做梳頭保健操，用十指梳頭30下，改善頭皮的血壓循環(huán)，有醒腦開竅的作用。

⑥美容操：起身下床，做手搓熱洗面，改善臉部血液循環(huán)，還有美容作用。

除了七竅保健操，李老向我們介紹道，三通保健法亦非常重要，其“三通”也就是大便通、小便通、毛孔通。

1.大便痛

便秘在60歲以上人群中的發(fā)病率是25%，有些老年人便秘時(shí)會(huì)選擇吃瀉藥，但瀉藥治標(biāo)不治本，看似藥效迅速，但經(jīng)常吃瀉藥反而容易引起腸道變黑、便秘反復(fù)發(fā)作，甚至使腸道發(fā)生癌前病變。那么老年人一旦發(fā)生了功能性便秘該怎么辦呢？李老自有妙招：

①主動(dòng)喝水以軟化糞便，早晨起來喝一杯溫水。

②科學(xué)飲食，吃飯定時(shí)定量，葷素搭配，多吃含纖維素的食物。三薯（白薯、馬鈴薯、芋薯）是防治便秘的理想食物。

③自我腹部順時(shí)針按摩100下。

④每日定時(shí)如廁，建立排便反射，上廁所不要看書報(bào)，要集中精力。

⑤鍛煉身體，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

2.小便通

濕熱內(nèi)停便容易導(dǎo)致小便癃閉，可以用茵陳6克、車前草10克，二者一起泡茶。此茶飲不僅清熱化濕，還能通利小便，胃寒的人記得再加一點(diǎn)生姜暖胃。

3.毛孔通暢

適量的排汗對人體多有益處，不僅可以排毒養(yǎng)顏，還能調(diào)節(jié)體溫。為了保持毛孔的通暢，李老建議每天用熱水泡腳，可在泡腳水中加入少許姜片，還可以喝點(diǎn)熱粥熱湯開輳肌理，加快排汗。

李老的最后一寶便是西藍(lán)花。李老告訴我們，多吃西藍(lán)花不僅可以殺菌抗病毒，還有助于調(diào)節(jié)血脂、降糖降壓和抗癌，甚至還能夠殺死幽門螺旋桿菌。

如果您腸胃健康，可選擇涼拌蒜蓉西藍(lán)花，殺菌抗炎效果更強(qiáng)，而腸胃較弱的朋友則可以選擇蒜香芙蓉西藍(lán)花，既減少了對腸胃的刺激，又保證了西藍(lán)花的攝入。

涼拌西藍(lán)花

【食材】西藍(lán)花、大蒜、醬油、醋、香油

【做法】

1.大蒜拍碎，加入一份醬油、兩份醋、半份香油，放置15分鐘。

2. 西藍(lán)花焯水后，澆上蒜泥涼拌汁即可。

蒜蓉西藍(lán)花

【食材】西藍(lán)花、蛋清、蒜蓉、淀粉、鹽、料酒

【做法】

1.取兩個(gè)蛋清，加入少許鹽、淀粉打至起泡。

2.蒜蓉下鍋煸炒，下鍋炒打好的蛋清，加入開水、鹽、料酒調(diào)味，再放入西藍(lán)花，翻炒均勻收汁即可。

（編輯 ? ?王 ? ?幸）