最美豆芽香

豆芽從種子中奮力破殼而出，象征著新生與希望，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，食用這類“萌發(fā)”之物，可以促進(jìn)人體新陳代謝，于身體大有裨益。確實(shí)，豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不算低，其富含維生素C、膳食纖維，具有清熱利水、解郁除煩的作用。

我們家經(jīng)常用豆芽做各種菜，其中，爺爺做的炒豆芽堪稱一絕，做法一點(diǎn)也不復(fù)雜。爺爺先在鍋中倒入適量的油，待油熱后倒入花椒、八角、干辣椒，緊接著撒上蒜瓣，再放入少許醬油。待濃郁的香味彌漫開(kāi)來(lái)，便將豆芽倒入鍋中不停翻炒，直至豆芽炒至斷生，最后撒上切好的韭菜段，一道美味的炒豆芽便出鍋了。

豆芽豆腐湯也是爺爺?shù)哪檬植恕Ｋ仍阱佒械谷肭逅瑢⑶泻玫亩垢従彽谷耄瓭L起來(lái)后再放入豆芽，接著撒上蔥花、香菜，再加入適量的鹽巴，最后滴上幾滴麻油，一鍋鮮香四溢的豆芽豆腐湯便大功告成了。

8歲那年，我離開(kāi)了爺爺奶奶，跟隨爸爸媽媽來(lái)到縣城讀書(shū)。爸爸經(jīng)常做豆芽燜餅，他喜歡放很多的醬油和醋，將豆芽和餅燜得軟軟的，起鍋前再撒上蒜末，我每次都吃得津津有味，滿口留香。

長(zhǎng)大后，我也喜歡用豆芽做菜，最常做的就是“炒合菜”，即將豆芽、雞蛋、韭菜、粉絲一起炒，吃時(shí)再配上個(gè)薄薄的小餅，簡(jiǎn)直美味極了！

36歲那年，我陷入了人生的低谷，整日提不起精神，對(duì)生活失去了希望，甚至連食欲都變得極差。有一次，一位朋友邀請(qǐng)我去她家吃飯，當(dāng)我跟著她來(lái)到廚房時(shí)，看見(jiàn)陽(yáng)臺(tái)上擺放著她自己泡發(fā)的綠豆芽，那新芽正茁壯地向上生長(zhǎng)著，充滿了勃勃的生機(jī)與無(wú)盡的力量。朋友對(duì)我說(shuō)：“你看，它們破殼而出，有著多么強(qiáng)大的生機(jī)啊！我們應(yīng)該像豆芽學(xué)習(xí)，擁有沖破局限的力量，讓自己的人生萌發(fā)新的生機(jī)！”我凝視著那生機(jī)勃勃的豆芽，眼角不禁流下了淚水，內(nèi)心被深深觸動(dòng)，一種新生的力量開(kāi)始在心底萌生。從那之后，我不再在意別人的閑言碎語(yǔ)，開(kāi)始誦讀經(jīng)典、堅(jiān)持健身、積極參與志愿活動(dòng)，融入了新的圈子，結(jié)識(shí)了許多同頻的朋友。很多人都說(shuō)我像變了一個(gè)人，我的生活也獲得了新生，擁有了無(wú)限的生機(jī)和可能。

記得有一次去一家素食餐廳吃自助，婆婆看我十分喜歡吃海帶炒豆芽，便問(wèn)道：“你怎么這么愛(ài)吃豆芽呢？”我笑著回答：“是啊，我從小就愛(ài)吃豆芽。”沒(méi)想到，第二天婆婆便給我做了一道海帶炒豆芽，我開(kāi)心得無(wú)以言表，最后吃得干干凈凈。一盤海帶炒豆芽，不僅拉近了我與婆婆的距離，更讓我懂得了用真心、誠(chéng)心待人的處世之道。

小小的豆芽雖然普通，但卻蘊(yùn)含著無(wú)盡的能量，見(jiàn)證著愛(ài)的傳承與延續(xù)。它就像一位忠實(shí)的伙伴，陪伴著我度過(guò)了人生的各個(gè)階段，給我?guī)?lái)了無(wú)盡的溫暖與慰藉。