瘦身不容易 試試從“心”開始減肥

陳格煒

在漫漫減肥路上，許多人嘗試了各種各樣的瘦身手段，卻始終難逃美食的誘惑，最終只得通過食物撫慰自己。那么，究竟是什么讓我們難以控制自己？除單純的食欲外，心理學家還有其他不同的觀點。

我們在對某件事情進行估計時，很容易受到最初接收到的信息的影響。心理學家將這一現象稱為“錨定效應”。

當吃東西時，往往需要某個容器來裝載食物：盛飯用的碗、盛冰激凌用的杯子等。對于大多數人而言，這些碗碟僅僅只是用于盛放食物的工具。然而正是這些看似普通的容器往往暗藏著玄機。有研究發現，比起使用小碗，使用大碗吃東西的實驗參與者傾向于吃更多的非健康食品。

針對這一結論，從錨定效應的角度來解釋便是，如果我們最初看到的碗容量越大，我們對自己食欲的估計可能也會越高，攝入的食物也就會越多！這就意味著，僅僅是用碗的大小，就足以讓減肥效果大大不同。

節食還是真香？

減肥者大多希望通過減少熱量的攝入，來達到自然減肥的效果。然而，對節食者而言，真正能順利瘦身的人卻少之又少。

有研究發現，節食者比非節食者更容易受到小包裝食品的誘惑。相比于非節食者，節食者在面對美味的食物時將更容易產生享樂心理。不論是不小心看到電視上一閃而過的美食廣告，還是身邊有著一位正在大吃特吃的吃貨，對于節食者而言，都是倍感煎熬的折磨。

美食之友還是減肥之敵？

“節食失敗了？不怕！和朋友一起出去逛一圈，掃清煩惱后再繼續努力！”

如果你產生了這樣的想法，那么很遺憾，你將很有可能陷入另一個減肥噩夢中。有研究發現，與朋友一同出行往往伴隨著更多高熱量食物的攝入。研究還發現，與朋友一起攝入高熱量食物將有助于朋友之間親密程度的提升。進一步說，因為與朋友一起吃高熱量食品而提升的親密度，將使我們更加喜歡和朋友一起出行，進而攝入更多的高熱量食品。

對“暗算”說再見！

與其說減肥之路變得更加難走，倒不如說，那些在心理層面上曾“暗算”我們，讓我們屢屢失敗的因素，如今已經被大白于天下。我們可以一鼓作氣地從正面突破，從“心”開始減肥！

例如，面對錨定效應，可以直接使用小碗進食;面對那些看起來熱量不高的小包裝零食，則要提高警惕，管好自己的嘴;而對于一時不小心破壞的節食計劃，也不必過于在意，而應該著眼于未來，不計較一時的得失。

同時，在與朋友一起外出游玩時，比起自身的沖動，更應該小心的是來自同伴們的影響。我們可以盡量回避高熱量食品的攤位，或在出行之前，直接向朋友表達自己的顧慮與減肥的決心，向高熱量食物說“不”。

[來源：京師心理大學堂（bnupsychology）]