傳承古茶道文化 重振河紅茶品牌

文｜林淑紅 李靈芝（鉛山縣農業農村局）

鉛山縣河口鎮是“萬里茶道”第一鎮，鉛山縣也是江西省重要的茶生產與銷售集散地，歷史上曾輝煌過。如何進一步傳承古茶道文化，重振河紅茶品牌，為鉛山經濟快速發展提供重要支撐是需要研究的重要課題。

河紅茶發展歷史

河紅茶興起與鼎盛時期。鉛山茶河紅茶生產與消費歷史悠久，茶文化底蘊深厚，北宋時期鉛山的周山茶、白水團茶，小龍鳳團茶等以其香韻醇厚、回味甘潤而成為貢品。自明嘉靖年間起，鉛山縣河口鎮即逐步成為南方內陸水運中心和茶紙加工轉運的貿易大市場，與“八省碼頭”和“九省通衢”的漢口相媲美，俗有“買不盡的漢口，裝不完的河口”之譽。在《中國通史》中載有“鉛山河紅茶乃國內著名紅茶”和“第一次問世（出口）之華茶”，被西方奉為“至尊名茶”與“茶中皇后”。明清兩代鉛山河紅制作技藝傳遍全國紅茶產區，譽有“河口茶市通四海，河幫茶師遍天下”之稱。《鉛山縣志》記載，明宣德、正德年間（公元1426-1521年），又有小種河紅、玉綠、特貢、貢毫、貢玉、花香、苦坑、羅漢茶等10多個極品茶暢銷全國各地，其中小種河紅茶是我國最早的著名紅茶，可謂紅茶鼻祖。當時，鉛山茶葉種植面積達20萬畝，總產量達40萬擔。河紅茶也由此躋身全國，乃至世界貿易大宗。

隨著生產和銷路不斷擴大，國內外茶商接踵而至。其時鉛山河口作為全國、世界紅茶貿易中心興盛了三百多年。贛東北及閩、浙、皖都將毛茶運至鉛山河口加工精制集散銷往全國各地及經萬里茶道銷往歐亞大陸。到十八世紀歐洲購買中國紅茶的白銀達1.7億兩，當時出口到歐洲的紅茶全部都是河紅茶和崇安（今福建武夷山市）紅茶。因此，2014年9月鉛山縣河口鎮被中華文化促進會命名為“萬里茶道第一鎮”。2016年1月在鉛山縣河口鎮舉行的第四屆“萬里茶道”城市與發展中蒙俄市長峰會，鉛山河紅茶以其質優清香，回味甘甜在此次茶博會上榮獲紅茶與綠茶雙“茶王”稱號。2018年中國茶葉行業品牌發展藍皮書發布鉛山縣為全國茶葉百強縣。

河紅茶衰落時期。鴉片戰爭后，由于國破茶濺，江西茶在失去國際市場的同時又失去東北三省，鉛山茶業遭受到重創，茶葉種植面積逐漸縮小。鉛山茶產業開始衰退，河紅茶每況愈下。到1930年，鉛山茶產量1萬萬擔左右，1931年“九一八”事變后，尤其是抗戰爆發后，種植面迅速減少。

河紅茶恢復時期。解放后，為重振鉛山茶葉產業，江西省政府于1956年在鉛山縣城西開辟茶園建立國營河口茶場，這是我省最早的國營茶場之一，茶園面積達3700余畝，生產河紅茶3000多擔，并且重新恢復了對日本、新加坡、歐美、香港等國家和地區的茶葉出口銷售市場。1958年鉛山縣河口茶場原場長金爾鎮光榮地出席了在京召開的千人群英會，還捧回了新中國首任總理周恩來同志親自頒發的國務院獎牌——“全國農業社會主義建設先進單位”。

河紅茶品牌現狀

茶園面積與產量不斷增長。在經濟拉動、政策驅動和市場需求刺激等因素作用下，近年來鉛山縣茶葉種植面積和產量穩步增長。全縣茶葉種植面積達到9.5萬畝，河紅茶總產量達3600噸，實現綜合產值13.55億元。

品牌規模化生產、組織化程度提高。千畝以上的茶葉基地有12個，200畝以上規模茶葉種植基地160個；種植生產加工大戶400余家，其中省級龍頭企業1家，市級龍頭企業5家；茶葉專業合作社57家，其中國家級示范社1家，省級示范社2家；獲得SC認證企業5家，正在申報SC認證的企業近15家。全縣茶葉從業人數3萬余人，河紅茶制技藝已成功獲批為省級非物質文化遺產保護。

茶葉品牌建設成效顯著。全縣茶葉在工商注冊的商標400余個，其中無公害農產品7個，綠色食品1個，有機食品4個，以及“鉛山河紅茶”和“黃崗山玉綠”兩個國家地理標志保護農產品。鉛山縣黃崗山有機資源有限公司、贛香茗有機茶廠、綠和有機資源開發有限公司、武夷山高山有機茶廠等企業生產的多款茶葉以其質優味醇，回味甘甜在全國、全省茶葉博覽會上榮獲“茶王獎”和“金獎”稱號；河紅貢芽、河紅小種、河紅老樅等系列茶產品生產初具規模。

河紅茶品牌建設措施

推進公用品牌整合。將“河紅茶”作為鉛山茶葉的區域公用品牌進行品牌科學整合，采用“區域公用品牌+企業品牌”母子品牌管理模式，通過區域品牌的“母品牌”和企業品牌的“子品牌”的雙管齊下，既重點突出公用品牌效應，又讓企業自主商標有發展余地。

落實品牌保護戰略。實行品牌使用準入制，加快建立健全品牌管理規章制度，出臺《河紅茶公用品牌使用管理辦法》；嚴厲打擊品牌侵權行為，每年定期或不定期開展茶葉市場專項綜合整頓活動，嚴厲打擊各種摻假、制假、售假等嚴重損害“河紅茶”品牌的違法行為；建立健全“河紅茶”品牌防偽體系，開發條形碼防偽識別系統，統一張貼防偽標簽，提高河紅茶品牌識別度和安全度，切實保護廣大茶企業、茶農、茶商和消費者的合法權益。

統一品牌整體包裝。統一包裝元素,推廣河紅茶包裝、門店等標志標識規范化,形成色調統一、品類多樣、個性鮮明的河紅茶ⅥI(視覺識別)系統。產品外包裝的設計確定河紅茶字體、大小規格、外包裝宣傳語等主題元素。

加強品牌宣傳推廣。通過央視與主要目標市場主流媒體進行鉛山旅游與茶產業整體推介，以“江西鉛山武夷山世界文化與自然雙遺產地”“江西鉛山河口鎮萬里茶道第一鎮”“江西鉛山黃崗山華東屋脊”為宣傳主題，深入開展以政府引導、企業為主體的品牌宣傳工作，搭建品牌宣傳推介平臺，充分利用廣播、電視、報刊、網絡等媒體，通過農產品交易會、茶博會、推介會、茶文化節等茶事活動，統一宣傳、推介、打造，鼓勵開展具有地方特色的茶藝文化表演交流及茶生態游活動；鼓勵茶業企業開展創建、培育企業品牌，尤其要爭創中國馳名商標、中國名牌農產品、省著名商標等高端品牌；依托茶博會、農博會等平臺，鼓勵茶業企業參加國家級名優茶評比活動，爭創國字號獎牌；打造茶文化電視、電影節目，充分利用茶文化電視、電影節目，全力加大對鉛山茶文化的宣傳，努力讓不同地區、不同國籍的人們都關心和了解鉛山茶文化，參與鉛山茶產業發展，提升鉛山茶葉知名度，舉辦“鉛山茶文化博覽會”等，積極開展學術交流、茶藝大賽、產品展銷等系列活動，在茶與經濟的結合上下功夫，做到保護和利用茶文化資源、推進茶產業更好更快發展。

注重品牌保護。進一步規范“河紅茶”公用品牌的使用，嚴格準入標準。加強品牌使用監管，每年開展一次品牌維權保護行動。加強“鉛山河紅茶與黃崗山玉綠”地理標志產品保護，規范地理標志產品專用標志監控標識的使用，保證地理標志產品的質量和特色。完善誠信體系建設，充分發揮誠信茶企協會作用，每兩年開展一次誠信茶企評比，對誠信茶企在項目扶持、品牌建設等方面給予重點獎勵扶持；對不誠信茶企，建立“黑名單”制度，凡是列入“黑名單”的企業，一律不予享受項目建設、品牌評選、龍頭企業等相關政策扶持，同時在相關新聞媒體上予以公布曝光。

丁銘華/攝