蔬菜無公害綜合防治技術

趙奇 彭盼

蔬菜無公害綜合防治技術是以選擇抗病良種為前提，以農藝防病抗病栽培技術為基礎，以生物防治和物理防治為主，在此基礎上施以化學防治，達到防病蟲、護天敵的效果，生產出優質無公害的蔬菜產品。

一、加強檢疫，做好蔬菜病蟲害的預測預報

（一）加強對蔬菜種苗的檢疫工作

對于蔬菜種苗要加強檢疫，防止病蟲及有害生物隨著蔬菜的種苗在菜田傳播和蔓延。如番茄的潰瘍病、黃瓜的黑星病、美洲斑潛蠅等都屬于檢疫對象。不論從何處引進蔬菜種苗，都應通過有關部門檢疫，確保不帶有蔬菜檢疫對象的病蟲害。尤其不應從疫區引進蔬菜種苗，防止傳染性病蟲害的蔓延。

（二）加強蔬菜病蟲害的預測預報工作

各種蔬菜病蟲害的發生，都有其規律且具備相應的環境條件，如高濕天氣，晝夜溫差大，葉片上結露，蔬菜則易罹患霜霉病、灰霉病、菌核病等病害;干旱天氣則易發生蚜蟲和白粉虱。因此，要根據蔬菜病蟲害發生的特點和環境，結合田間定點調查和天氣預報情況，科學分析病蟲害發生的趨勢，及時做好防治工作。比如，蔬菜苗期的生理病害，多因溫度忽高忽低、營養不足、施用未充分腐熟肥料等原因引起的，導致蔬菜植株出現漚根、猝倒、立枯、萎蔫、葉黃、葉有斑點或葉緣黃白等癥狀。因此，對這類病蟲害，就要通過預測預報工作，采取有針對性的防治措施，將病蟲害防治重點放在發生之前或初期階段。實踐證明，加強蔬菜病蟲害預測預報工作，貫徹落實預防為主、防治結合的方針，是發展無公害蔬菜生產的有效措施之一。

二、主要農藝措施

蔬菜病蟲害的發生、為害和傳播，既和環境條件息息相關，也和栽培管理技術措施密不可分，創造一個有利于蔬菜生長、不利于病蟲害發生為害的環境條件，采取多種不利于病蟲發生和為害的農藝措施是防治蔬菜病蟲害的基礎。

（一）嫁接換根，提高蔬菜的抗逆性

一些蔬菜的優良品種，往往抗逆能力較差，通過用同科植物嫁接換根，可以大大提高蔬菜的抗逆性，抵御和減少病蟲害的發生。

（二）施足有機肥，增強蔬菜抵抗不良環境的能力

底肥一定要施足，以施用有機肥為主，只有這樣才能保證蔬菜植株的營養平衡，生長健壯，抗逆能力強。

（三）合理調節濕度，有效控制蔬菜病害的發生

大部分蔬菜病害，都是在高濕的環境條件下發生的，通過控制蔬菜生長環境的濕度，就能有效控制病害的發生。如在棚室內禁止大水漫灌，采取膜下暗灌、滴灌和滲灌，盡量減少水分的蒸發，使室內的相對濕度控制在85%以下，爭取蔬菜葉片不結露，讓病菌沒有侵染的機會。

三、生物防治

利用生物天敵防治蔬菜病蟲害，做到以蟲治蟲、以菌治菌，既可達到防治蔬菜病蟲害的目的，又可不用或少用化學農藥，減少污染、減輕毒性、節約成本、提高效益，是發展無公害蔬菜生產的優選措施。

（一）以菌治蟲，以蟲治蟲

利用殺螟桿菌、青蟲菌、白僵菌、綠僵菌、Bt、滅蚜菌和赤眼蜂、七星瓢蟲等，可有效防治蔬菜害蟲。如利用青蟲菌防治菜青蟲，利用七星瓢蟲防治蚜蟲等。

（二）使用以菌治菌的生物農藥

使用5406激抗劑和增產菌，對蔬菜有防病增產的作用;使用抗毒劑1號，可防治番茄病毒病;使用武夷霉素，可防治蔬菜灰霉病;使用新植霉素、青霉素鉀鹽、氯霉素、農用抗菌素Bo-10、農抗120、多氯霉素等，可防治蔬菜枯萎病、白粉病和炭疽病等病害。另外，利用酵素菌肥，在堆肥拌料的同時加入適量酵素菌，既可迅速提高堆肥力，又能改善土壤結構，改善重茬問題。

（三）科學施用植物生長調節劑

植物生長調節劑的施用可調節蔬菜植株的發育，促使蔬菜生長健壯，從而增強抗病力。例如，使用乙烯利、赤霉素、矮壯素、多效唑等生長調節劑，可調控蔬菜植株生長速度，達到抗病、增產、早熟的效果。

四、物理防治

（一）利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺死病菌蟲卵

可以采用高溫悶棚，地表覆膜，利用陽光高溫消毒，殺死土表病菌和蟲卵。在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷氣候可消滅土壤中的病菌和蟲卵。

（二）利用害蟲的趨避性進行驅趕或誘殺

利用蚜蟲有避灰色的特性，在田間掛銀灰色膜，可驅趕蚜蟲。白粉虱和蚜蟲有趨黃性，可設黃色機油板進行誘殺。同時，也可利用昆蟲的性激素或聚集激素進行誘殺。另外，在保護地的通風口或門窗處罩上紗網，則可防止白粉虱或蚜蟲等昆蟲遷入。

（三）利用巴姆蘭無毒高脂膜防治蔬菜病害

在棚室內生產蔬菜，可利用巴姆蘭無毒高分子脂膜起到防治蔬菜病害的效果，主要可防治白粉病、霜霉病、葉斑病等病害。