簡淡疏闊 意韻悠遠

魯奕君

汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯——宋代的五大名窯其實也是中國的五大名窯，流傳至今，被人們口口相傳。這代表了宋代瓷器燒造的最高水平，同時其工藝也達到了中國單色釉瓷器燒造的極致和頂峰。五大名窯留下的不僅是傳承的窯址和技藝，還有與其相關的一個個生動鮮活的故事。

“五大名窯”之說始見于明宣德年間，由大臣呂震等人奉旨所撰的皇室收藏目錄《宣德鼎彝譜》中，但書中所提不是“五大”，而是“六大”：內庫所藏柴、汝、官、哥、均、定各窯器皿，欵（同“款”）式典雅者，寫圖進呈。

柴窯因身世成迷并未被列入后來的名窯序列，對于鈞窯來說，目錄所載之“均”，與現代通用之“鈞”，這其中又有一些曲折，在此不做贅述。

定窯憑什么貴？

以“五大名窯”為代表的北方瓷器燒造工藝繁榮一時，到了“定窯”時期，在北宋滅亡以后，定窯藝人隨時局南遷，中國的瓷器燒造分布圖開始向南方傾斜——可以說定窯是中國陶瓷史的轉折點。

定窯的“定”來源于宋屬定州之名，可全稱“定州窯”，以燒制白瓷著稱。

馬未都講過一個關于“定窯”的收藏事例：大約六年前，紐約蘇富比拍了一只小碗，只有13.4公分，一點點。當時估價是20萬美金，結果以222.5萬美金被拍走。

一個這么點兒的小碗，還是白的，憑什么賣這么貴？

收藏家馬未都說，就憑在一千多年前，這是全世界最高科技的代表。

當時，宋朝的皇帝和百姓都能用上這樣潔白的碗，歐洲人從王公貴族到平民百姓卻都用不上，所以瓷器成了中國古代對外出口的“硬通貨”。……