牛羊養殖環境污染原因及防控措施

摘要：隨著我國社會的發展和人口的增加，我國對農副產品的需求量越來越大，畜牧養殖業也得到了全面的發展。隨著牛羊的數量增加，也帶來了很多問題，如何對牛羊養殖業環境污染進行控制和處理，是我國目前畜牧業面對的重要問題。該文通過對牛羊養殖業的分析，對牛羊養殖造成的環境污染提出了相應的防控措施。

關鍵詞：牛羊養殖;環境污染;預防控制

中圖分類號：X713

文獻標識碼：B

doi：1 0.3969/j.issn.2096-3637.2019.11 .043

引言

目前我國的市場對牛羊肉的需求量越來越大，帶動了牛羊養殖業的發展。農村牛羊的數量越來越多，牛羊的糞便等對環境造成了較為嚴重的污染，養殖業相關的部門要對牛羊養殖造成的污染原因進行充分分析，對污染進行嚴格的控制。

污染原因與來源

1.1 牛羊養殖排泄物

牛羊是食草動物，在養殖中，牛羊每天都要吃大量十草、青草和飼料，并將大量的糞便排出體外，造成環境污染。在所有品種的牛羊中，奶牛的排泄量最大，對草料的吸收率較少，同化率較低。根據調查發現，在牛羊養殖企業，1萬頭奶牛每天要產生500t的糞便，而同樣是1萬頭肉牛，每天產生的糞便量比奶牛產生的糞便量少的多，基本為200t左右。這些排泄物如果不能及時進行處理，會對環境造成嚴重的污染。牛羊的糞便排泄量除受牛羊自身品種的影響外，還受到季節的影響。冬季由于天氣寒冷，牛羊為保持自己的體溫，減少熱量對外發散，糞便排放量會明顯減少;夏季由于氣溫升高，且草料的充足，牛羊的食量變大，相應的糞便排放量也會變大，造成更加嚴重的環境污染。

1.2 空氣污染

在牛羊養殖中，牛羊會產生大量的糞便，這些糞便會發散出臭味，對空氣質量有嚴重的影響。另外，由于牛羊養殖企業的高密度性，牛羊的個體空間狹小，而且得不到清洗，會導致牛舍空氣混濁，體味較大，在溫度適宜的情況下，通過氣體揮發，給細菌的生長和傳播都提供了理想的條件，細菌會大量繁殖，導致牛羊生病，還通過空氣傳染給其他的動物，造成空氣的污染。

1.3 細菌污染

牛羊養殖離不開草料，草料的堆積會導致草料內部發酵腐爛，在發酵中放出大量熱量造成草料內部溫度上升，給細菌的生長提供了溫床，如果對這些堆積的草料處理不當，會造成嚴重的牛羊感染問題，還會滋生出大量的蒼蠅和蚊子[1];作者簡介：張文財（1976-），男，青海大通人，專科，獸醫師從事獸醫、奶牛養殖農技推廣新技術培訓工作。

1.4 來自其他動物的污染

養殖場內存有很多的草料，這些草料會吸引其他的動物前來覓食，包括養殖現場的小動物和現場附近的動物，這些動物特別是野生動物可能攜帶很多的病毒和細菌，很容易傳染和牛羊，造成大范圍的牛羊患病[2]，對牛羊養殖場造成污染。

1.5 來自飼料富余蛋白質的污染

飼料中沒有被消化的蛋白質以糞便的形式排出體外，這些蛋白質中含有較多的氮元素，它們在土壤中的過量累積會造成土壤的營養富余化，導致細菌的大量繁殖。而草料中含有磷元素，磷元素的累積會使微生物大量繁殖，導致赤潮等白然災害的發生[3]。

防控措施

2.1 建立完善的管理體制

針對牛羊養殖污染，牛羊養殖企業要對企業的員工特別是飼養員進行專業的技能培訓和相關知識的培訓，提高員工的業務素質，對培訓的知識要定期進行考核，考核中員工出現的錯誤和問題，管理人員要及時的給予指正，使員工加深對這些飼養知識的認識。對企業的規章制度進行完善，對于不同的牛羊品種要不同對待，根據牛羊的生活習慣制定相應的飼養計劃，從企業內部做起，加大對牛羊養殖的管理力度，保證牛羊的生存環境，以確保牛羊可以減少患病的幾率，在養殖的過程中要對細節進行嚴格的控制，保證每一個飼養的環節都沒有問題。根據實際情況制定相關的養殖計劃和方案，在養殖中要控制養殖的規模和養殖的密度，投放的草料要適量，過量的草料堆積會造成細菌的蔓延。工作人員要對養殖的設備和場地及時的進行消毒，消毒時注意不放過任何一個死角，保證對細菌的抑制程度，減少牛羊的發病幾率。

2.2 建立科學的生態體系

牛羊的養殖場地就像白然界一樣，需要一個科學的生態體系。養殖場地要做好防護措施，防止外來的動物破壞養殖場地的生態平衡，帶來的外部病毒和細菌對牛羊造成感染，造成大規模的牛羊生病現象，給牛羊養殖企業帶來重大的損失。牛羊的飼養方案對于牛羊的生長非常重要，牛羊養殖企業管理人員要根據實際的條件和牛羊的生活習慣制定科學合理的牛羊養殖方案，在特殊的條件下可以人工創造養殖條件和生態環境，確保牛羊生態體系的平衡，保證牛羊可以健康成長。

2.3 科學處理牛羊排泄物

牛羊的大規模養殖必然會產生大量的牛羊糞便和草料堆積物，這些糞便和草料堆積物要及時的進行處理，不然糞便等廢物的大量堆積不斷占用養殖空間，還會造成細菌的大量繁殖，同時，產生的臭味對周邊的環境也產生了嚴重的影響，更滋生了大量的蚊蠅，對牛羊的生存極其的不利[5]。這些牛羊養殖廢物要集中的進行處理，在處理的過程中要遵循科學、可利用的原則，如化糞池對牛羊糞便的處理就是一個很好的廢物處理方式，在處理過程中要注意不要對周邊的環境造成污染。牛羊的排泄物要單獨處理，不要與草料堆積物在一起。牛羊糞便要與牛羊養殖現場保持距離，大概在幾百米的距離控制范圍內，糞便處理時要對化糞池進行密封，防治化糞池內液體的泄漏造成土壤污染和氣體的泄漏造成空氣污染。奶牛的糞便排放量較大，要適量的增加奶牛的污染容積。牛羊養殖企業要充分考慮牛羊糞便的經濟價值，化糞池對牛羊糞便的處理，可以產生甲烷，是一種高能的燃料，另外，產生的糞便廢渣可以制作成各類農業肥料。

2.4 建立科學的飼料配比

飼料的科學配比不但有利于牛羊養殖企業的經濟效益提升，科學的飼料配比還可使牛羊對飼料的吸收達到最大化，產生的排泄物較少，并且排泄物內蛋白質的含量較低。牛羊養殖企業_廠作人員要根據牛羊的種類和實際情況，制定科學的飼料配比。在飼料配比中要注意，飼料盡可能的由小分子構成，以便于牛羊可以更加高效的吸收，提高消化率，不使用含有重金屬元素的飼料原料，在牛羊的不同生長階段要有針對性地進行飼料配比工作，如牛羊在妊娠期間，要加大蛋白質的攝入。

結束語

牛羊養殖環境污染的防控是一項重要的研究課題，對牛羊養殖企業意義重大，在牛羊的養殖中，要建立完善的管理體制、科學的生態體系，對牛羊的排泄物要合理進行處理，建立科學的飼料配比，大力推動牛羊養殖業的發展。

參考文獻：

[l]李暉仁.崇左市激發民間資金投資牛羊業基本情況、存在問題及建議[J].基層農技推廣，2018，6（8）：108-110.

[2] 呂清華.淺析牛羊養殖的環境污染及防控措施[J]農業開發與裝備，2018（6）：191-192

[3]廖建軍，熊康寧，池永寬，等喀斯特石漠化環境基于牛羊健康養殖的林灌草優化配置應用價值分析[J].中同飼料，2018 （7）：5-10.