煮熟的水果對四類人是“良藥”

水果種類很多，不同的水果可以幫助身體補充不同的營養物質，而對水果的吃法人們多數都是洗洗直接吃，但是最近人們越來越關注水果生吃還是熟吃好，如果水果煮著吃是不是有什么好處呢？

水果含有豐富的營養物質，比如維生素、礦物質以及有機酸等等，多數情況下水果都是生吃的，因為只有這樣才可以保留水果當中的維生素，不讓高溫將維生素破壞掉。

但煮熟的水果對四類人，是“良藥”。

腸胃功能不好的人：水果煮熟吃可以降低水果的寒性，還可以將其中含有的膳食纖維軟化，因此在一定程度上可以減少對腸胃的刺激。

產婦：產婦最好少吃寒涼食物，多吃溫熱的食物，因此可以將水果蒸著吃。

牙病患者：牙齒疾病不能遭受太冷或者太熱的刺激，吃水果也要煮熟吃。

體質較寒的人群：如果總是吃寒冷的食物容易加重病情，讓寒氣體停留在身體內，因此可以選擇吃煮熟的水果。

這些水果煮熟吃效果不錯

橙子：吃煮熟的橙子可以治療咳嗽，甚至可以說這個方子可以秒殺一切止咳藥，這是因為其皮里邊含有那可汀跟橙皮油，這兩種物質可以幫助達到止咳化痰的效果，而且只有在高溫加熱通過蒸煮之后才會散發出來，對于久咳不愈的患者可以使用，尤其是小孩子。

蘋果：蘋果蒸著吃有止瀉的作用，還可以促進消化。將蘋果連皮切成小塊，然后放在碗里，蒸五分鐘就可以了，放到溫度適宜之后就可以食用。

（摘自《生活報》）