搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

楊建磊

隨著新課程的實(shí)施，使我們認(rèn)識(shí)到：生物作為一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，其課改的目標(biāo)是以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)以探究為主的實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和求知欲，發(fā)展學(xué)生對(duì)科學(xué)本質(zhì)的理解，使學(xué)生學(xué)會(huì)探究思維來(lái)解決問(wèn)題，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)是生物教學(xué)中實(shí)施素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高生物科學(xué)素養(yǎng)的基本要素。

一、搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法

傳統(tǒng)教學(xué)中的一個(gè)重大弊端是學(xué)生的知識(shí)幾乎全部是從書(shū)本文字信息中獲取的，學(xué)生學(xué)習(xí)中缺少實(shí)驗(yàn)探究，討論等實(shí)踐活動(dòng)，因而學(xué)生往往處于一種思維定勢(shì)狀態(tài)，對(duì)問(wèn)題的理解和解釋經(jīng)常是借助于教材中現(xiàn)成的知識(shí)概念和知識(shí)理論，這正是造成他們科學(xué)素養(yǎng)低下的重要原因。實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生通過(guò)自身實(shí)踐，去領(lǐng)悟、去體會(huì)、觀察、分析，歸納問(wèn)題結(jié)論的產(chǎn)生過(guò)程，讓學(xué)生從客觀實(shí)際中探求知識(shí)，讓學(xué)生在收集信息，處理、整合信息中獲得知識(shí)，實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生掌握一定的科學(xué)方法。

（1）實(shí)驗(yàn)有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。生物實(shí)驗(yàn)的重要研究對(duì)象通常是觀察一些生物的不同結(jié)構(gòu)從而抓住問(wèn)題的本質(zhì)。例如：在觀察原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別過(guò)程中，既要求學(xué)會(huì)使用高倍顯微鏡，又要求學(xué)生通過(guò)觀察找出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別;這就要求學(xué)生在觀察過(guò)程中要養(yǎng)成一絲不茍的習(xí)慣。對(duì)學(xué)生觀察問(wèn)題能力的培養(yǎng)要注重引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)正確的觀察方法。例如按順序觀察，多角度觀察，邊觀察邊思考，邊觀察邊討論等，從而培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真細(xì)致的科學(xué)態(tài)度，掌握基本的科學(xué)方法。

（2）實(shí)驗(yàn)有助于培養(yǎng)學(xué)生探究的能力。新課程生物中自始至終貫穿著教學(xué)生科學(xué)探究能力培養(yǎng)的意識(shí)，而科學(xué)探究的一般規(guī)律總是循著發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——提出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——得出結(jié)論這一規(guī)律實(shí)施其過(guò)程，因此掌握良好的實(shí)驗(yàn)技能對(duì)實(shí)施科學(xué)探究意義十分重大。例如在檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，我把日常生活中常見(jiàn)的水果全都找來(lái)，如西紅柿、蘋(píng)果、花生、大豆、梨、西瓜等一一進(jìn)行檢測(cè)，讓同學(xué)們找出用哪些材料好，哪些不好。通過(guò)該這種方式的探究，學(xué)生不僅對(duì)教材實(shí)驗(yàn)的原理方法結(jié)果都能很好地理解，而且還知道了做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中選材的重要性。整堂課上學(xué)生興趣很高，并能依據(jù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得到的結(jié)論來(lái)解釋很多的問(wèn)題。當(dāng)然在這過(guò)程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)記錄與整理的能力，要教會(huì)學(xué)生一些分析與思維的方法，邏輯推理的能力，使學(xué)生逐步養(yǎng)成從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是地分析問(wèn)題的習(xí)慣，養(yǎng)成他們?nèi)娑黄?，?lián)系而不孤立，發(fā)展而不靜止地看問(wèn)題的習(xí)慣，從而學(xué)會(huì)良好的科學(xué)方法。

（3）實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生養(yǎng)成求真務(wù)實(shí)的品格。科學(xué)精神的精華是實(shí)事求是的精神，科學(xué)探究的過(guò)程本身就是一個(gè)求真的過(guò)程，是我們對(duì)提出的假設(shè)用科學(xué)的實(shí)驗(yàn)手段去偽存真的過(guò)程，因此實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生養(yǎng)成求真務(wù)實(shí)的品格。例如：在促胰液素的發(fā)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)中，沃泰默就是因?yàn)槿鄙龠@種求真務(wù)實(shí)的品格，導(dǎo)致沒(méi)能發(fā)現(xiàn)真理。可見(jiàn)“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”.任何一個(gè)科學(xué)結(jié)論的產(chǎn)生都必須通過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn)，必須采取科學(xué)的方法。讓學(xué)生懂得，只有按照科學(xué)方法設(shè)計(jì)的，在嚴(yán)格的科學(xué)檢查和驗(yàn)證下進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，并且要求在相同條件下實(shí)驗(yàn)必須可以重復(fù)進(jìn)行，才具有科學(xué)意義。

二、搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣

科學(xué)素養(yǎng)的核心是科學(xué)精神，是一個(gè)人探求科學(xué)真理的執(zhí)著品質(zhì)，而科學(xué)精神只有在科學(xué)實(shí)踐中才能真正養(yǎng)成，因此盡可能多的給學(xué)生提供科學(xué)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，有助于學(xué)生在科學(xué)實(shí)踐中鍛煉，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)，使他們?cè)趯?shí)踐中享受科學(xué)探索的樂(lè)趣，在實(shí)踐中萌生科學(xué)精神。

（1）實(shí)驗(yàn)是探究欲望激發(fā)的切入點(diǎn)。缺乏激情是很難做好一件事的，科學(xué)探究也如此。只有學(xué)生處于一種高亢的學(xué)習(xí)、探究激情中，學(xué)生的學(xué)習(xí)才會(huì)是主動(dòng)的。因此教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中不僅要使學(xué)生掌握知識(shí)，掌握技能與技巧，更要注重促進(jìn)學(xué)生的智力，意志和情感的發(fā)展。要最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，自覺(jué)性和創(chuàng)造性，注意發(fā)覺(jué)和保護(hù)學(xué)生的好奇心，激發(fā)他們的求知欲望，積極為他們創(chuàng)設(shè)探究的情景。在學(xué)習(xí)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸時(shí)，我利用日常生活中自制葡萄酒的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，讓每個(gè)學(xué)生課前利用礦泉水瓶和氣球來(lái)自制葡萄酒，然后上課時(shí)拿到教室分析為什么有的氣球鼓起來(lái)，有的卻癟下去了，學(xué)生紛紛發(fā)表不同的見(jiàn)解。整堂課中學(xué)生思維活躍，情緒高昂，他們?cè)诳茖W(xué)探究過(guò)程中體驗(yàn)到了學(xué)習(xí)樂(lè)趣，成功的樂(lè)趣，獲得了科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)了探究的能力，激發(fā)了學(xué)生的求知欲。

（2）實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生大膽質(zhì)疑。敢于懷疑，善于懷疑，才會(huì)去鉆研，去創(chuàng)新，所以我們要鼓勵(lì)學(xué)生解放思想，大膽猜想，大膽向教師質(zhì)疑問(wèn)難，樹(shù)立起肯疑、敢疑和善疑的優(yōu)秀品質(zhì)，例如在檢測(cè)還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)還原糖和蛋白質(zhì)的試剤成分相同，卻為什么檢測(cè)不同的物質(zhì)，為什么不用同一種試劑還簡(jiǎn)單？同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)課上紛紛動(dòng)手親自實(shí)驗(yàn)，看看到底結(jié)果如何？從而使學(xué)生對(duì)這兩種試劑的用法、原理得到了充分的理解。整堂課中，我發(fā)現(xiàn)：學(xué)生動(dòng)了，學(xué)生樂(lè)了，學(xué)生的大膽質(zhì)疑品質(zhì)也得到了鍛煉。

總之，青少年科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)是新形勢(shì)下實(shí)施素質(zhì)教育的要求，是時(shí)代和民族發(fā)展、科學(xué)技術(shù)對(duì)未來(lái)人才素質(zhì)的需要，高中生物作為基礎(chǔ)自然學(xué)科中開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要學(xué)科，我們一定要采取多種有效措施，積極普及現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)方法，培養(yǎng)科學(xué)精神，大力提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。