家禽不同生理特點與飼養管理

馬永福 羅林寶 李波

摘要：我國經濟發展十分迅速，進一步促使畜牧業的發展，然而在養殖中，家禽自身具備較強特異性，與家畜有明顯不同之處。針對這一特點，在養殖中要首先明確家禽的生理特點，結合其特點采取針對性飼養管理措施，才可以更好地優化最終飼養效果，做好疾病綜合防控，優化相關管理效果和管理質量。因而，該文對家禽的生理特點進行了闡述，并以此提出了飼養管理措施，供養殖戶參考。

關鍵詞：家禽養殖;生理特點;飼養管理;分析

中圖分類號：S815.5 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.033

0 引言

家禽自身生理特點十分突出，與其他家畜具備明顯不同，因此為保障養殖成效，需要在實際養殖中對生理特點充分了解，結合特點進行實際操作，才可以更好優化管理效果和管理質量。以往在養殖中，缺乏對于家禽客觀了解及深入性研究，對其自身生理特點認知也有一定缺乏，因此為了彌補這樣不足，需要首先認識到家禽具體特點，結合特點開展有效飼養管理，優化最終管理效果和飼養成效，規避以往常見飼養方面不足，優化最終效果。

1 家禽自身保溫性較好且缺乏汗腺

家禽保溫性較好，主要依賴于其自身豐滿的羽毛，羽毛相對較為豐滿，所以進一步令其自身保溫性有所提高，但此類動物通常都缺少汗腺，這樣生理特點決定了在夏季飼養中整體飼養難度有所增大，如何控制溫度成了一個難題[1]。與家畜相比，家禽的保溫性相對較好，但缺乏汗腺，在熱代謝過程中，都會通過加大呼吸頻率來散發熱量。通常家禽可以進行體溫調節，但如果在夏季，尤其是在我國南方地區夏季溫度超過30℃后，飼養環境溫度也有所提高，如果密度較大沒有做好散熱與降溫措施，就很容易發生熱應激反應，嚴重抑制生長發育，并對其自身生產性能帶來很大不良影響，長時間下去就會引起家禽中暑死亡。由于身體被羽毛覆蓋，導致皮膚皮屑不容易脫落，很容易感染寄生蟲。正因如此，生物自身也具備著較強自我調控功能，例如雞就相對喜歡進行沙浴，而鴨、鵝這類水禽則更喜歡在水中進行沐浴，一方面能起到一個降溫的作用，另外一方面也可以清洗羽毛與皮膚，有助于降溫散熱也有助于自主進行皮膚的有效清潔。

結合這樣生理特點進行飼養管理時，首先要做好溫度管理，有效防控熱應激，夏季進行防暑降溫工作，開窗通風并采取機械降溫的方式，在養殖場周圍布置綠植等，進而遮陽并減少反射熱。高溫季節也可以在飲水中添加增加0.04%V或者0.4%碳酸氫鈉。規模飼養還需要增設活動場地，堆積清潔沙堆，滿足家禽日常沙浴需求，水禽則需要設定一定水面，滿足日常清潔與防暑降溫等各類需求。2家禽缺少牙齒且消化道短

家禽與家畜間具備明顯不同，不管是在生理構造還是在習性習慣方面，都存在一定程度不同，尤其家禽在飼養中需要結合整體生理構造采取飼養管理，需要具備應有的實際性和針對性[2]。在這一過程中，與家畜不同的地方在于，家禽通常都缺少牙齒，而且消化道相對較短一些，雞腸道大概在體長5倍左右，而像鴨鵝這類家禽腸道則都在體長的4～5倍左右，而消化器官方面家禽家畜也有明顯區別，通常家禽肌胃是特有一類消化器官，依靠肌肉收縮和胃內殘留砂礫進一步起到一個機械性消化作用，如果缺乏砂礫或者肌肉活動力不足，或者飼料較粗，則消化利用率也會受到很大程度影響。由此可見，在養殖中家禽自身對粗飼料消化利用率相對較低。

在飼養管理中，要結合其自身缺少牙齒而消化道較短的特點，進一步進行針對性飼養管理，才可以更好優化最終管理效果和管理成效。在喂養時，要盡可能選擇容易消化的飼料進行喂養，進而避免出現消化與利用率不足的問題，也可以適當在飼料中加入干凈砂礫，這樣一來可以輔助研磨較大顆粒，輔助進行消化。另外在日常管理中，也需要結合消化道特點進行疾病防治，對于消化道感染來說很多藥物不容易在消化道內吸收，比如慶大霉素、鏈霉素等，所以這些藥物要避免口服。而一些藥物雖然口服能起到較好效果，但是很容易產生中毒反應，即治療劑量與中毒劑量接近，例如呋喃類藥物等。因此在整體操作中，如伴有感染可以采取土霉素口服，應對各類消化道感染和全身感染。由于消化道較短，所以對于產蛋雞最好采用顆粒飼料，避免采用粉飼料，粉飼料停留時間較短，影響消化率，采取顆粒飼料則可以有效提高飼料吸收利用率。由此可見，需要結合具體特點，進行針對性飼養管理，優化最終管理效果。

3 家禽氣囊較多與肺相連

飼養管理方面通常都需要結合具體特點，從實際角度出發，明確相關動物在飼養過程中常見特點及生理構造，進而合理進行飼養，尤其家禽家畜之間有明顯差異，需要認識到這樣差異積極采取針對性措施進行管理[3]。通常家禽氣囊相對較多，有至少九個氣囊與肺部相連接，因此當氣囊內含有較多有害物質、氣體或灰塵、碎屑時，就會導致氣囊損傷，進而產生病原微生物感染，感染也很容易下行蔓延，導致發生多種疾病。由于不存在膈肌，所以禽類都是胸腔腹腔相通的，二者連接在一起成為一個腔體，如果腹腔或某一器官發生感染，很容易導致感染繼續蔓延，影響心肺功能，進而產生全身性感染。

從相關特點中分析，在飼養中需要對衛生情況進行一定控制，及時進行清掃，做好消毒衛生工作，并減少粉塵提高飼養環境、空氣質量，避免影響禽類身心健康。另外由于缺少膈肌，在肺部感染治療中也可以采取氯化銨類藥物促使痰液排出，盡早使用抗生素進行抗感染治療。結合生理構造可知，氣囊擴大呼吸面積，有助于散熱更有助于藥物利用與吸收，發生感染后也可以采取噴霧方式進行給藥，而傳染性支氣管炎等疫苗也可以采取噴霧的方式。

4 家禽沒有膀膚且腎臟構造簡單

家禽沒有膀胱，腎臟結構較簡單，也不存在一個單獨的尿道，只有一個共用泄殖腔，且直腸相對較短，大多數糞便尿液都存在于泄殖腔背側并經過吸收水分后排出體外[4]。由于腎臟結構簡單，對于藥物就比較敏感，很容易產生腎功能損傷，如果出現腹瀉也很難明確是消化道問題還是腎臟問題或飲水問題。管理過程中也需要注意飼養管理，對于磺胺類藥物等經過腎臟排出的藥物要避免使用。

5 結束語

家禽生理特點有別于家畜，所以要綜合對待，進而采取針對性措施，合理進行飼養管理，優化管理效果。

參考文獻

[1]戈向斌.淺談家禽疾病的特點與防治措施[J].飼料博覽，2018，312（4）：61.

[2]孫金國，秦連慶，沈春英.淺談野兔飼養與繁育技術[J].山東畜牧獸醫，2017，38（4）：19-20.

[3]張鳳芝.不同生長階段的生豬的飼養管理[J].中國畜牧獸醫文摘，2018，238（4）：103.

[4]羅鑫鵬，戴遠棠.淺談蛋雞的產蛋率影響及其飼養管理[J].獸醫導刊，2017（4）：226.

作者簡介：馬永福（1977-），云南石林人，本科，獸醫師，主要從事蛋種禽飼養管理與疾病預防、治療工作。