把生活中的化學(xué)問題融入化學(xué)教學(xué)中的策略研究

陳慧

生活中的化學(xué)探究性實驗的教學(xué)，一般是在教師的指導(dǎo)下，從教材、自然、社會和生活中選擇和確定實驗專題，由學(xué)生自己或小組討論制定實驗方案，并操作實施。下面談一談我在平時的教學(xué)中如何把生活中的化學(xué)問題引入化學(xué)教學(xué)的？

一、平時把生活中的化學(xué)問題融入化學(xué)教學(xué)中的策略

策略一：從生活中尋找問題情境。設(shè)計探究問題時，教師選取兩個生活中問題情境。讓學(xué)生從熟悉但平時又沒想到要去深入探究的生活情景中，開始他們的探究。

例如：課堂引入是一節(jié)課的開始，好的引入可把學(xué)生的注意力盡快集中起來，思維變得更加活躍。課的開始可列舉與生活有關(guān)的實例，提出學(xué)生熟悉但又無法解釋的現(xiàn)象，創(chuàng)造新的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生興趣和求知欲。例如，在講授“燃燒和緩慢氧化”時，可這樣引入“火是什么現(xiàn)象，怎樣使火燃燒起來，又怎樣使它熄滅？爆炸和自行車生銹以及食物腐爛之間又有什么聯(lián)系呢？”等問題，學(xué)生對這些現(xiàn)象是熟悉的，但又知其然不知其所以然，對其中包含的道理并不清楚，就產(chǎn)生揭開謎底的心理。這樣自然引入新課，學(xué)生帶著問題聽課，情緒和思維處于高度興奮狀態(tài)，可充分調(diào)動其主動性和積極性，提高課堂效率。

授課過程中有針對性的選用與化學(xué)概念、原理有密切聯(lián)系的實例，減少理論知識的枯燥感，便于學(xué)生理解和掌握。例如在講核外電子排布的初步知識一節(jié)時，可把核外電子的分層排布與生活中的一種蔬菜洋蔥的分層聯(lián)系在一起;在講分子間有間隔時，可講這樣一個故事，有半袋小米和一袋黃豆，只用一個同樣大小的袋子能否裝得下？從宏觀的現(xiàn)象來理解某些看不見摸不到的微觀世界，這樣符合學(xué)生的認(rèn)識規(guī)律和學(xué)生實際，有利于對知識的接受和深化。課堂氣氛活躍，效果較好。

策略二、為學(xué)生搭建“腳手架”。在第一個探究實驗中，教師引導(dǎo)學(xué)生一步步地開展探究實驗。讓他們感知在探究物質(zhì)成分實驗的過程中，如何猜想，如何根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計實驗方案，如何在觀察實驗現(xiàn)象、分析實驗現(xiàn)象的過程中，收集有用的信息。如何得出結(jié)論。其實，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行第一個實驗的過程中，教師就在為他們搭建下一個探究實驗的腳手架。學(xué)生借助于這個腳手架，嘗試獨(dú)立地進(jìn)行第二個實驗。此外，在教學(xué)過程中教師采用提供實驗報告、實驗前的友情提醒，甚至提供的儀器和藥品等，都是教師為了學(xué)生能更好地完成探究實驗，精心為他們搭建的一個個腳手架。通過搭建腳手架策略，引導(dǎo)學(xué)生主動地認(rèn)識和解決生活中的一些化學(xué)問題，讓學(xué)生在體驗探究的過程中，掌握最基本的實驗方法和學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生最根本的科學(xué)思維和實踐能力。

例如：例如材料一：把無土栽培技術(shù)融入課堂

本課從兩幅很有詩情畫意的圖片引入，為學(xué)生營造了一個和諧的探究氛圍。接著用一段較緊湊的無土栽培技術(shù)的錄象資料，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了無土栽培營養(yǎng)液成分的探究情境。

在引導(dǎo)學(xué)生對營養(yǎng)成分的猜測過程中，通過設(shè)置三個臺階：猜測所含主要營養(yǎng)元素、這些元素存在在哪些物質(zhì)中、物質(zhì)溶于水中會生成哪些離子，使學(xué)生逐漸明確如何用離子檢驗的方法探究營養(yǎng)液的主要成分。在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜測的過程中，讓學(xué)生形成“要有依據(jù)地提出猜測”的意識，從而避免探究實驗中猜測的盲目性。

在讓學(xué)生獨(dú)立設(shè)計實驗方案進(jìn)行探究實驗前，老師采用明確實驗要求、提醒實驗規(guī)范操作以及提供實驗報告等策略，為他們搭建一個個“腳手架”，引導(dǎo)學(xué)生有序、有效的開展探究性實驗。

在完成了第一個探究實驗后，由食品如何保鮮的問題轉(zhuǎn)入對食品包裝里的干燥劑和脫氧劑成分探究中。學(xué)生在第一個實驗的基礎(chǔ)上，對如何進(jìn)行猜測、如何設(shè)計實驗方案有了一定的經(jīng)驗。因此，老師在布置第二個探究任務(wù)時，采用放手讓學(xué)生自主探究的策略。在此過程中，學(xué)生能充分的感受探究實驗的開放性、探究性、實踐性、過程性和體驗性。特別是在組織交流討論的過程中，充分關(guān)注學(xué)生的實驗結(jié)果、實驗體會，幫助引導(dǎo)學(xué)生對實驗過程中出現(xiàn)的“異常”情況進(jìn)行分析，并得出了許多意想不到的結(jié)論。

策略三、引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)提升。實驗結(jié)束后，通過學(xué)生反思探究過程中的得與失，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)得出有效進(jìn)行探究性實驗的一般方法。從而引導(dǎo)學(xué)生把實驗體會和反思總結(jié)為進(jìn)行探究性實驗的經(jīng)驗和一種學(xué)習(xí)的策略。

講授重點和難點知識時，聯(lián)系生活實際可使知識深入淺出，變難為易，以突出重點和突破難點。例如在講授一氧化碳時，它的化學(xué)性質(zhì)是重點，但由于有些實驗不易完成，就可聯(lián)系煤爐燃燒的過程來講述，底層的碳與氧氣充分接觸生成二氧化碳，二氧化碳?xì)怏w向上與碳反應(yīng)生成一氧化碳，一氧化碳再與氧氣接觸燃燒，發(fā)出藍(lán)色火焰，驗證了一氧化碳的可燃性，同時二氧化碳與碳反應(yīng)生成一氧化碳也得到了鞏固。另外一氧化碳是煤氣的主要成分，同學(xué)們大多都知道煤氣中毒，聯(lián)系此例可講解中毒的原理和如何防止煤氣中毒。這樣重點難點在聯(lián)系生活實例中就迎刃而解了。

二、取得的成效

（1）從日常生活引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。在學(xué)習(xí)酸、堿、鹽時，給學(xué)生介紹：胃酸過多的人可以服用少量的NaHCO3治療，但患胃潰瘍的病人忌服，這是為什么？并且還告訴他們，我們服用的藥品中有許多是我們平時接觸過的物質(zhì)，并讓學(xué)生們留意一下。不久幾位學(xué)生興奮地告訴我斯達(dá)舒的主要成分是氫氧化鋁，阿司匹林中含有乙酰水楊酸。學(xué)生逐漸感到，學(xué)習(xí)化學(xué)不是為了記住一些枯燥的方程式和物質(zhì)的性質(zhì)，而是為了應(yīng)用。再例如講《溶液》關(guān)于氣體溶解度的內(nèi)容時，很多學(xué)生對氣體溶解度與壓強(qiáng)和溫度的關(guān)系不理解。于是筆者就用他們平時喜歡喝的可樂為教具，問他們?yōu)槭裁丛陂_蓋之前摸起來是硬梆梆的，開蓋時汽水會自動噴出來？對此筆者及時進(jìn)行講解，使學(xué)生很容易就明白了氣體溶解度隨壓強(qiáng)的增大而增大，隨壓強(qiáng)的減小而減小;接著筆者又提出另一個問題：為什么喝了汽水后，常常會打嗝？學(xué)生很自然就明白了氣體溶解度隨溫度升高而減小，隨溫度降低而增大。抽象的道理頓時形象化，學(xué)生豁然開朗。

（2）解釋生活中常見的現(xiàn)象，提高了學(xué)生綜合素質(zhì)。講金剛石和石墨時，聯(lián)系我們平常使用的鉛筆。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的黏土制成的，當(dāng)摻入黏土較多時鉛筆芯硬度增大，反之石墨的比例增大，黑色增強(qiáng)。H代表鉛筆的堅硬程度，H值愈大，鉛筆愈堅硬;而B則代表黑色的深度，B值愈大，則鉛筆愈深色。

總之，化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，除能做的實驗外盡量聯(lián)系生活實例，把握學(xué)生的興趣，可達(dá)到事半功倍的效果。