街頭的“安靜”老板

朱圓源

十字路口是最熱鬧的。長蛇陣似的汽車的尖刺的喇叭聲匯成一片，像在開噪聲大賽。馬路邊上，賣水果的，賣蔬菜的，賣魚的……陣陣叫賣聲此起彼伏，一聲賽過一聲。頓時，車聲，人聲，聲聲入耳。

在路邊琳瑯滿目的小攤兒中，有個小攤兒的主人從不吆喝，但攤兒前總是排著長龍般的隊。那是個燒烤攤，小攤兒前打著一把大傘。燒烤的爐灶和櫥柜都在一輛三輪車上。爐灶后面的主人是個五十多歲的婦女，她的頭發總綰成個發髻，戴著衛生帽，一次性口罩，一次性手套。皮膚黑紅黑紅的，眼角的皺紋像兩個刀刻的倒寫的“川”字。她穿著整潔，衣服上一塊油漬也沒有。

“阿姨，要兩串雞柳！''“奶奶，要兩根火腿，兩串土豆……”顧客們你要這，我要那，指著這個，要著那個，她只是微笑著，麻利地從玻璃櫥柜里拿出串來，放在爐子上，打開液化氣，肉串嗞嗞地響著，她的一個手腕靈活地翻動著，另一只手拿著小刷子一會兒抹點兒油，一會兒撒點兒調料。有人要求辣點兒，有人要求烤硬點兒，她總是笑盈盈地、輕輕地點點頭，兩手拿著烤串左右來回翻動，一陣陣香味四處飄散，讓人垂涎欲滴。

當串烤好了，她拿出小盤輕輕一放，稍后有條不紊地往紙袋里一裝。顧客們總是把錢投向她旁邊的紙箱子里，她微笑著朝顧客點點頭，表示感謝和歡迎下次光臨。原來她是個聾啞人。但她的笑容和烤串的味道永遠是她的小攤兒的招牌。

一波客人走了，一波客人又涌了過來，“安靜”老板更忙碌了……