湯圓vs餃子 賣萌大比拼

建洲大魔王

什么是過年必吃的食品？北方人會回答“餃子”，南方人會回答“湯圓”。各地風俗雖然不同，但“餃子派”與“湯圓幫”無疑是過年必吃食物中分布最廣、擁躉最多的兩個門派。

北方的餃子和南方的湯圓哪個更可愛呢？這一次我們給小意粉們帶來了兩款非常萌的新年創意美食一一金魚餃子和熊貓湯圓！

那么讓它們比拼一下，看誰能勝出吧！

金魚餃子

制作步驟

①在豬肉餡兒里加入擠干水分的菜碎。蔥洗干凈切碎，最后放些姜末。

②在餡兒里依次加入鹽、醬油、香油、胡椒粉和一個雞蛋，順著一個方向攪拌均勻，調好的餃子餡兒放在冰箱冷藏三十分鐘。

③將冷藏好的餃子餡兒拿出，取一張餃子皮在靠左的位置放上餡兒。

④將有餡兒一側的餃子皮對折捏好，再將皮左側向對角方向往里捏，做出魚頭和魚眼。

⑤捏出背鰭和魚尾，按扁，用梳子壓出魚尾線條。

⑥用剪刀剪出魚尾巴，在魚肚臍上捏一下，做出鼓鼓的肚皮。

⑦最后，將豌豆或胡蘿卜丁放入魚眼里，可愛的金魚餃子就完成啦！

制作步驟

①用糯米粉+可可粉和糯米粉+紅曲米粉分別用溫水混合揉團，調出顏色，用來制作熊貓的鼻子、眼睛、耳朵和爪子，水、粉比例可根據喜好自行搭配。

②做造型，捏捏捏！可以用三個球捏出熊貓，用四個球捏出爪子，發揮想象力吧！

③開煮啦！將湯圓放入沸水中，等到它們浮出水面就可以撈出來啦！

拍照時間到！可以用湯圓作為紅豆湯或枸杞湯的點綴，再放些冰糖，享受萌萌的美味吧！