動物衛生監督中把好檢驗檢疫關重要性及對策

摘要：隨著我國經濟的快速發展，人們的生活質量得到普遍提高，而且相關養殖業也得到更好的發展。在生豬養殖中，需要重視對動物疾病的檢驗檢疫工作。如今許多由動物帶來的傳染病已經開始大規模的擴散，給社會的穩定發展和人們的生命健康帶來巨大影響。因此，我國相關部門必須要重視對動物疾病動作的預防及對監督動物衛生檢疫工作，確保動物衛生質量能符合標準。該文主要對動物衛生檢疫工作進行分析，探討做好檢驗檢疫工作的重要性，并提出目前管理工作中存在的一些問題及具體的改善措施。

關鍵詞：動物衛生;監督工作;把好檢驗檢疫關;措施

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.102

0 引言

要進一步提高動物衛生監督工作的效率和質量，則應進一步完善關于動物防疫的法律法規，確保獲得法律層面的支持和幫助，才能更好地為動物衛生防疫工作發揮監督作用。目前我國正在全面加強食品安全，保護人們的生命健康安全，這一過程中要確保人們的使用安全、放心，對生豬產業的動物衛生必須要把好相應的檢驗檢疫關。只有這樣才能為人們的生命安全起到保障，而這除需要相關的法律保障外，更需要相關監督部門認真履行自身的職責，做好監督管理的相關工作。

1 重要性

1.1 加大肉食品安全性監管力度

隨著我國經濟的快速發展，人們生活質量也得到提高，而對豬肉等肉食品的食用也開始不斷的增加。因此為能讓人們對肉食品的食用更加的安全、放心，相關動物衛生監督部門應加強對食品的檢驗力度，做好對動物衛生肉食品的監管工作，進而減少相關食品安全問題的發生。通過采取有效的監督措施，確保肉食品的安全可用，為人們的生命健康安全提供保障。

1.2 帶動國家養殖業蓬勃發展

我國對動物衛生監管工作的重視程度不斷加大，因此對相關生豬的養殖工作也有了新的要求，相關動物衛生安全管理工作需要進一步加大執行力度。完善養殖政策和養殖，加強監督生豬養殖企業的養殖流程，更好地生產安全可靠、生產質量合格的產品。而在這樣的背景下，伴隨動物衛生監管強度不斷加大，也給養殖業帶來新的發展機遇[1]。

1.3 使動物衛生管理系統更具完整性

動物衛生監督管理工作要有效的提高工作質量，需要不斷完善相關制度。因此，相關部門必須要加強工作的執行力度，制定完善的監督管理體系，進而確保工作的有效開展。全面的監督和保障動物衛生，人們才能對相關的監督管理部門給予更多的信任，進而確保制定出完善的動物衛生監督體制[2]。

2 對策

2.1 完善動物衛生安全法律法規

進一步加強我國的動物衛生監督工作質量，則需要出臺相應的動物衛生安全法律法規。通過充分的法律支持，提高動物衛生監督工作的質量，確保相關的檢驗檢疫工作能有序的進行。因此，應在建立相關的監督工作體系的基礎上，完善相關的法律法規。

2.2 狠抓動物衛生監管檢疫，拓寬監管水平

在動物衛生監管工作具有一定法律支持的基礎上，需要嚴格把好動物衛生監管工作的關卡。相關部門應嚴格落實動物衛生檢查的相關標準，并認真的檢驗肉制品的的各項指標，確認其安全可用。在具體食品檢測中，應該采取先進的技術手段和檢測儀器完善整個檢測，并及時檢測出食物中是否具有有毒成分，減少人們使用中產生的食品安全問題。

2.3 明確監督工作目標與分工

監督動物衛生是一項十分重要的工作，因此應該對工作的具體目標和人員分工進行明確，組建專業團隊，按照設計的工作目標，合理的劃分人員。二次工作的目標主要是保障人們食用到安全的肉制食品，減少安全問題的發生，保障人們的生命健康。而對工作進行分工，則需要隊伍的成員認真開展工作，完成具體的工作任務，進而提升檢疫工作的效率。

2.4 增加法律權威，確保監管檢疫執行力度

我國已出臺相關法律法規，強化動物衛生防疫工作的監管力度，進而為相關的檢驗檢疫工作提供有效的保障，減少動物疾病的發生，促進養殖企業的發展，加強對人們的生命健康保護力度。只有提高對安全問題的監管力度，才能使相關的衛生監管工作有效進行。在具體的衛生檢疫工作中，監管部門一定要加大力度，并對相關的違規行為進行嚴厲懲罰。

2.5 高度監管產地動物衛生

要有效減少在動物衛生監管工作中出現的不良現象，則應從源頭上找出監督問題的產生原因，相關部門加強監管檢疫工作，嚴格的控制污染源頭，減少安全問題的發生。此外，監督部門應完善動物檢驗申報點的建設，并將相關的違法亂紀行為進行嚴懲，做好宣傳工作，提高人們對動物衛生問題的認識，制定出完善的檢疫制度。對于那些檢疫率較高的屠宰場，要進行高強度的監督和管理，進而遏制動物衛生問題的發生。

2.6 加大宣傳，鼓勵群眾參與監督工作

動物衛生監督管理工作的相關部門需要進一步加強監管力度，完善工作，促進養殖業和食品安全的發展。相關部門要積極發動群眾，做好相關的檢疫檢驗宣傳工作，讓人們認識到動物疾病的危害，并親身投入到監督工作中，發揮群眾的力量。可通過設置官方網站的方式，使人們以電話、網絡等途徑來向動物衛生監管機構進行舉報，還可將具體的工作內容放到官網上供人們審閱和了解，方便群眾進行監督和舉報。群眾舉報違法亂紀現象，相關部門要給予一定的獎勵，包括物質和精神方面，進而提高人們對動物衛生監督的積極性，并能形成多元化的工作流程，制定出科學合理的監督管理體系。

2.7 加強動物衛生監督管理工作，提高檢驗檢疫技術水平

檢驗檢疫工作是動物衛生監督管理部門必須要嚴格把控的關卡，通過強化監督管理工作來提高檢驗檢疫的工作質量。在具體工作中，相關監督管理部門需要具有有效的管理機制，包括要求相關人員工作中需要穿戴工裝，配備證件。工作人員對需要檢疫的單位和個人進行檢驗時，要堅持公平公正的原則，禁止徇私舞弊等現象發生，根據相關的法律法規對單位和個人進行檢查工作。同時，動物衛生監督機構還應派遣專業的人員到生豬企業，對養殖的生豬進行相應的檢驗檢疫抽查工作，進而避免動物疾病的傳播和污染。相關機構還要采購先進的檢驗檢疫設備，引進相關技術，并對人員進行技術培訓。通過創新檢疫模式提高工作質量，具體可以采取對動物進行解剖分析病理等方式，增強對動物疾病的檢驗檢疫準確性[3]。

3 結束語

隨著人們生活質量的提高，對肉食品的食用也變得更加的普及，因此必須要保障肉食品的安全可用性，保護人們的生命健康，這是目前相關的食品安全部門應該重點進行的首要工作。而對于動物衛生和食品安全的檢驗檢疫關，則需要相關部門認真履行監督職責，落實相關的措施，確保人們能食用健康、安全的食品，動物疾病能得到及時預防和控制，保障人們的生命安全。

參考文獻

[1]黃明珠.淺談動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J].農家參謀，2019（12）：160.

[2]王鐵紅.淺談動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J].飼料博覽，2019（2）：94.

[3]萬曉娜.動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J].畜牧獸醫科學（電子版），2019（3）：131-132.

作者簡介：陶海平（1970-），男，云南江城人，傣族，本科，獸醫師，研究方向：動物衛生監督執法及動物檢疫檢驗。