規模化種鴿場孵化技術研究與應用

張瑜 李健 蔣小龍 魯俊鵬

摘要：研究旨在通過評估篩選孵化設備，摸索孵化技術參數，為規模化種鴿場建立孵化參考標準，提升鴿子孵化成績。結果顯示，YA孵化機孵化成績最高，確定相對理想的孵化技術參數，平放方式孵化的入孵蛋健苗率比豎放方式高2.8%，理想的福爾馬林熏蒸消毒終濃度為10～15mL/m。研究在鴿子孵化領域探索并制定一系列技術標準，積累了豐富的研發和生產經驗，創造了可觀的經濟效益，為養鴿業的發展奠定了有力的技術基礎。

關鍵詞：鴿子;規模化鴿場;孵化;標準

中圖分類號：S836 文獻標識碼：B doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.006

0 引言

肉鴿的自然孵化受鴿舍環境、飼料營養水平和現場管理操作等原因影響，造成破蛋率和涼蛋率偏高，孵化率降低。人工孵化可避免親鴿孵化時壓破種蛋，防止鴿糞污染，減少死胚率，提高孵化率，縮短產蛋周期，加快繁殖速度，肉鴿電腦孵化已經成為必然的趨勢[1-2]。研究旨在通過篩選鴿子孵化適宜的孵化設備、優化孵化技術參數、建立種蛋質量標準和熏蒸等標準，提升鴿子的孵化成績，建立起鴿子人工孵化技術標準，為新建養鴿單位提供參考和指導。

1 材料與方法

溫氏食品集團股份有限下屬種鴿孵化廠作為試驗單位，定制YA和ZZ孵化機，與傳統YE機對比篩選孵化設備。使用同種鴿舍來源的18000枚種蛋進行孵化參數優化研究。使用同種鴿舍來源的2600枚種蛋進行種蛋擺放方式對孵化效果的研究。

2 結果與分析

2.1 孵化設備篩選

YE機為多天齡混合孵化出雛，蛋容量較小，進風口位于機器下部，設備板材和參數控制性能相對一般;YA機保溫性能好，參數控制精準，通風量可調，單階段孵化，蛋容量較大;ZZ機設備板材和參數控制較好，單階段孵化，但通風量和蛋容量較大。研究評估對比了YE機、YA機、ZZ機3種孵化機的孵化成績。見表1，社會同行使用較多的YE機入孵蛋健苗率為72.2%， ZZ機健苗率76.7%，而YA機健苗率最高78.8%，大生產數據能達到77.7%的水平，其優勢主要體現在死胚率明顯降低。結果表明，3種孵化機中，YA機的孵化效果最佳，是目前鴿集中式孵化廠的可靠選擇。

2.3 種蛋擺放方式對孵化成績的影響

目前鴿子孵化生產普遍采用平放方式進行孵化，平放方式人孵蛋健苗率比豎放方式高2.8%，二者差異達到極顯著水平（P<0.01），該結果與王瑩[3]等試驗結果一致，說明鴿子孵化目前仍以平放方式為宜。見表3。

2.4 建立種蛋熏蒸消毒標準

由于鴿蛋蛋殼厚度僅0.2mm左右，且因窩內產蛋蛋殼較臟，無法使用雞或鴨等種蛋熏蒸消毒方案。10mL/m以上的熏蒸終濃度能有效殺滅蛋殼表面的細菌微生物，但15mL/m及以上濃度會影響種蛋活胚率。甲醛通過加熱和超聲波霧化均可達到理想的消毒效果，其中霧化消毒效果略好。合理的鴿蛋熏蒸消毒能有效提高孵化成績，推薦消毒方法為通過超聲波或加熱法揮發甲醛，熏蒸消毒終濃度為10～15mL/m。見表40

3 結論

研究完成了不同孵化設備的評估篩選工作，確定了YA機作為規模化鴿孵化廠的設備選型，鴿子孵化成績大幅提升。研究在鴿子孵化領域探索并制定了孵化技術參數和熏蒸消毒等一系列技術標準，積累了豐富的科研和生產經驗，創造了可觀的經濟效益，為養鴿業的發展奠定了有力的技術基礎。

參考文獻

[1] 戴成杰.電腦孵化與保姆鴿孵化的數據對比[J].現代畜牧獸醫，2017（3）：32-34.

[2] 周蓮英.不同孵化方式對肉用種鴿孵化效果及養殖效益的影響[J].中國家禽，2014（13）：56-57.

[3] 王瑩，程柏叢，楊秀環，等.肉鴿種蛋人工孵化技術[J].當代畜牧，2018（36）：57-58.

作者簡介：張瑜（1988-），女，遼寧鐵嶺人，碩士，研究方向：畜禽健康養殖與環境控制。通信作者：魯俊鵬（1980-），男，山東青島人，博士，獸醫師，研究方向：畜禽健康養殖與環境控制。