北京市農作物種子檢驗工作探討

高素偉　張連海　趙新宇

摘要 種子檢驗對于確保種子質量、維護農民權益具有重要作用。本文闡述了種子檢驗的必要性，并以北京市各縣區為例，介紹了種子管理站種子檢驗的內容以及未來的工作方向（推廣SSR標記鑒定技術），以供相關人員參考。

關鍵詞 種子檢驗;必要性;工作內容;北京市

中圖分類號 S324

文獻標識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）08-0044-01

《中華人民共和國種子法》將種子定義為農作物和林木的種植材料或繁殖材料，包括籽粒葉、莖、根、果實、苗花等。進行種子檢驗對于確保農業用種安全具有非常重要的意義。

1種子檢驗的必要性

《中華人民共和國種子法》規定，禁止生產經營假、劣種子。為保護農民合法權益，維護公平競爭的市場秩序，農業、林業主管部門應依法打擊生產經營假劣種子的違法行為。假種子是指種子種類品種與標簽標注的內容不符或者沒有標簽的;非種子冒充種子或者以此種品種種子冒充其他品種種子的。在執法過程中，如何對假種子進行認定，除了要檢查標簽的標注情況外，還要對抽檢的樣品用SSR分子標記法鑒定種子的真實性，只有這樣才能確保假種子在市場上不能流通，保護農民、生產經營者和育種者的合法權益。

對于種子管理站來說，種子檢驗就像種子管理站的一只手，而市場執法是種子管理站的另一只手，種子檢驗的結果是種子管理站市場執法的重要參考之一。只有不斷提高各區、縣站檢驗室的建設水平，提高檢驗員的業務素質，把好種子質量的關口，才能更好地為本區農民服務，更好地對本區種子市場進行監管，確保轄區范圍內種子質量不出現問題，讓農民用上放心種。

2各區縣種子管理站種子檢驗的內容

作為區縣級的種子管理站，檢驗室的主要任務是對從轄區各門店抽檢的樣品進行芽率、水分、凈度等常規檢測，北京市各區縣種子管理站檢驗室有的具有檢驗資質，有的不具有檢驗資質。不具備檢驗資質的檢驗室，其檢測結果僅僅作為市場執法的一個參考，如有質量問題必須提交上級單位進一步檢測。由農業部發布的《玉米品種鑒定技術規程SSR標記法》（NY/T1432-2014）于2014年6月1日起實施，為了更好地做好本轄區的市場監管工作，更好地配合上級單位完成北京地區主要農作物玉米品種的質量監管工作，區縣種子站也應逐步開展SSR標記法檢測玉米真實性及純度的工作。目前，北京市各區縣種子管理站檢驗室雖然具備玉米品種SSR標記法鑒定的硬件設施，但檢驗能力不過關。當前各區縣種子站抽檢的樣品包括主要農作物種子和蔬菜種子，種類繁多，工作內容主要包括凈度芽率和水分檢測。

2.1凈度分析

凈度分析是指對抽檢樣品中凈種子、其他植物種子和雜質3種成分進行分析，以了解種子批中可利用種子的真實重量，從而評價種子質量。由于所抽檢的樣品種類繁多，工作量相對較大，在進行凈度分析時必須做到嚴謹認真，嚴格按照操作規程區分雜質和凈種子。注意豆科和十字花科種皮完全脫落的種子單位應列為雜質;芹屬、芫荽屬、胡蘿卜屬明顯沒有種子的種子單位應列為雜質。

2.2水分測定

水分測定是指對種子內自由水和束縛水的重量進行測定，檢測其占種子原始重量的百分率，以此了解種子內的含水量，作為評價種子質量的依據。種子水分測定前，烘箱要進行自校，溫度計要進行檢定;烘干完畢后，于箱內加蓋，戴上手套或用坩堝鉗將樣品取出四。

種子水分受環境影響較大，因而用于水分測定的抽檢樣品在抽樣時必須保存在自封袋內，測定過程中必須保證種子中自由水和束縛水充分而且全部除去，同時要盡最大可能減少氧化、分解或其他揮發性物質的損失，注意烘干溫度、種子磨損和種子原始水分等因素的影響。不同的植物種子水分測定方法不同，有的采用低恒溫烘干法，有的采用高恒溫烘干法，有的采用預先烘干法，要嚴格按照操作規程，因種子而宜采取相應的烘干法，在制備樣品的過程中，有的種子需要提前磨碎，并且不同作物的種子需要磨碎的細度不同，必須根據種子的類型選擇不同直徑的篩子甲。

2.3芽率測定

發芽試驗主要是為了測定種子批的最大發芽潛力，據此比較不同種子批的質量，預測田間播種價值。對抽檢樣品進行芽率的測定，對保證農業生產的用種安全具有重要意義。

不同作物的種子對水分和溫度的需求有差異。由于抽檢樣品比較多，而且要在規定時間內完成抽檢樣品的芽率檢測。因此，要統籌兼顧，對發芽溫度要求相同的不同樣品可以安排在同一個光照培養箱進行發芽試驗，提高檢測效率。在對抽樣種子進行芽率試驗時，要按照農作物種子的發芽技術規定進行。一般采取50%的原則對種子的正常幼苗、不正常幼苗、不發芽種子、死種子進行判定，但當葉片面積較小或下胚軸出現腐爛和損傷時，則不宜使用50%的規則。對甜菜等復胚類種子進行發芽鑒定時，要將種球作為一個單位種子，如果出現正常苗，則認為是正常幼苗。

3未來工作方向

種子真實性是指一批種子所屬品種、種或屬與標準性狀的文件描述或與備案的標準樣品是否相符。

種子純度鑒定是指品種在特征特性方面典型一致的程度，用本品種的種子數占供檢本作物樣品種子數的百分率表示。常用鑒定方法包括籽粒形態鑒定、幼苗鑒定、田間小區種植鑒定和室內SSR標記法純度鑒定。傳統田間表型純度鑒定方法主要通過對作物性狀觀察進行分析鑒定，結果準確性較差，易受環境條件發育狀況和檢驗者經驗等因素影響，尤其親緣關系較近的雜交品種很難從形態上區分。SSR標記鑒定技術原理是利用微衛星DNA兩側的特異性序列作為引物，以gDNA為模板，經PCR擴增后檢測其DNA多態性，相對于傳統的田間表型純度鑒定具有很多優越性。

北京地區涉及到真實性及純度鑒定的主要作物是玉米回。按照中華人民共和國農業行業標準NY/T1432-2014采用SSR標記法對玉米品種進行真實性及純度鑒定，具有以下幾個方面的優點：種子或者幼苗、植株均可，樣品制備比較方便，不必等到玉米成熟再對整個植株進行觀察，且SSR標記呈孟德爾共顯性遺傳，可以區分純合與雜合基因型;SSR位點在玉米整個基因組中分布廣泛，數量充足，多態性非常豐富;利用SSR標記進行PCR擴增，所需DNA數量少，結果重復性好。不足之處在于對檢驗員要求較高，需經過專門的培訓，檢驗室通風效果要好，其間會涉及到有毒化學品，要做好有毒化學品的管理及使用工作。

目前，北京市各區縣站硬件條件良好，但昂貴的檢測儀器基本處于擱置狀態，為了提高儀器的使用率并更好地為市場監督服務，應該將SSR標記鑒定技術進行推廣。

4結語

綜上所述，種子質量至關重要，只有加強各區縣種子站檢驗室的建設，提高檢驗員的業務素質，才能把好本區種子質量的關口，確保轄區范圍內種子質量不出現問題，讓農民用上放心種子。

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