七個傷胃的壞習慣，必知！

馮歡歡

古人曰：“病從口入”“民以食為天”，胃是食物貯存消化的前置關口，故每個人有個好胃很關鍵，否則吃不好會導致全身不舒服。很多人應該都體驗過胃部不適，諸如胃脹、胃痛、反酸、噯氣、食欲不振等等，都是很常見的胃部問題。如何養好自己的胃呢？請記住有些食物和飲食習慣對胃非常不好，下面和大家說說日常生活中會傷胃的一些壞習慣，以及養胃的5個好習慣（見表1）。

一、偏好“重口味”

剩飯菜、烤制或腌制的食物（如火腿、烤腸、各種咸菜）；這些食物吃起來并不會讓胃馬上有難受的感覺，但是卻可能致癌。同時這類高鹽食物不僅可能會加重患高血壓和心血管疾病，也會損傷胃黏膜的保護層。

通常情況下，偶爾的損傷可以很快修復；但如果高鹽飲食成為一種習慣，這種損傷就是持續性的，胃黏膜就會踏上了“萎縮—腸化—癌變”之路。

其中高鹽食物的代表食品——咸菜和燒烤，除了含鹽量高以外，還可以在體內產生大量亞硝基化合物，后者會增加胃癌的發病率。

食用建議：在飲食中盡量避免咸菜、烤制以及其他高鹽加工食品，以降低胃癌的發生概率。建議多吃新鮮蔬菜和水果，這些可能有預防胃癌的作用。

二、吃水果不講究

通常認為新鮮水果有可能減少胃癌的發生，但是有些水果也會讓胃受到傷害。例如柿子、山楂、黑棗這些水果內含豐富的鞣質（也稱之為單寧）。鞣質在胃內與胃酸、果肉蛋白及鈣質發生作用，形成膠凍樣物質。正常情況下，膠凍樣物質很快被排空進入腸道。可是如果有胃排空障礙，這種膠凍樣物質在胃內會越積越多，繼續吸附食物里的蛋白和纖維素等物質，越長越大，越變越硬，最后形成胃石。小的胃石可以通過幽門進到腸道，進一步排出體外；大的胃石不能通過胃的幽門，在胃內停留，壓迫胃黏膜導致胃潰瘍，甚至大出血，治療起來也很麻煩，常需激光碎石或手術取石。

食用建議：有些中老年朋友胃排空比較慢，不要空腹吃大量的柿子、山楂和黑棗等水果，尤其是不要吃生的。

三、喜歡喝高度酒

當飲用的酒精量超過一定量時，會損傷胃黏膜。一般只要是酒精飲品在20度以上，每小時飲用超過100ml，對胃黏膜的損傷就開始了，有可能還會導致急性腹痛和胃出血。飲酒過量造成的劇烈嘔吐，還可造成胃賁門黏膜撕裂癥，造成大出血。某老先生喝大酒后出現劇烈嘔吐，隨后嘔出鮮紅色血液，人很快休克，到醫院迅速行胃鏡檢查顯示賁門黏膜撕裂癥，治療及時痊愈。

食用建議：如果非要喝酒，盡量選擇低度酒，并且不要過量飲用，避免這種急性“傷胃”行為。

四、邊吃飯邊說話

常聽人說，“吃飯要細嚼慢咽”，這是好的進食習慣。相比人們大口吃飯，更推薦細嚼慢咽。咀嚼過的食物不但可以減少胃的負擔，還可也減少進食時氣體的吞咽。人類每一個吞咽動作，除了咽下食物，同時還有氣體被咽下。吃飯時說話，或大口吞咽，會咽下更多的氣體，容易造成噯氣。同時，吃得快還容易造成食物燙傷口腔和食管黏膜，這也是口腔癌和食管癌的隱患。

食用建議：有些老年人患腦血管病后遺癥，咽喉肌肉協調不好，或吞咽困難，吃飯時盡量要專注，不說話，以免造成食物進入氣管，出現誤吸或嗆食。

五、常服胃損傷藥物

解熱鎮痛藥如非甾體消炎藥，如布洛芬、消炎痛、洛索洛芬、及阿司匹林等，都會對胃黏膜造成一定程度的損傷。 尤其是很多中老年朋友患心腦血管疾病，醫生推薦預防和治療方案中，多包括阿司匹林，故用該藥期間應重視對胃黏膜的保護，否則會造成胃黏膜損傷，甚至可出現急性胃黏膜病變及大出血。

用藥建議：如果因為病情嚴重需要長期服用阿司匹林，可評估是否存在胃的病變，及胃是否可以耐受長期使用該藥物，必要時聯合使用胃黏膜保護性藥物。

六、不注意飲食衛生

如果飲食不衛生，帶有病原體的食物進入人體，可能導致急性胃腸道炎癥。如食物或水被沙門氏菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌等污染，可引起嚴重腹瀉、全身癱瘓、重度脫水等癥狀，嚴重者可致命。

用藥建議：食物或者飲用水的污染是急性胃腸道感染的主要來源，因此，不飲生水、不吃生食這些基本要求，是讓人們遠離“傷胃”的好辦法。

七、小痛忍忍不就醫

很多人對胃部隱痛、腹脹等狀況很不重視，能忍就忍，能拖就拖，實在不行吃片胃藥或止痛藥救急。曾有位老者胃痛半年，一直拖著未就醫，后做胃鏡檢查是晚期胃癌，失去了最佳治療時機。

用藥建議：事實上，胃藥和止痛藥真的不能隨意吃。任何胃部不適都可能是身體生病的報警信號，一定要及時就診，勿把小病拖成大病。