火鍋的星座學(xué)

殳俏

吃火鍋是一件非常不科學(xué)的事情，表現(xiàn)為你永遠(yuǎn)冒著燙舌頭、辣喉嚨、熏眼睛、臭頭發(fā)的危險(xiǎn)去大快朵頤，吃之前摩拳擦掌，吃之時(shí)七葷八素，吃之后則永遠(yuǎn)嫌棄地聞著自己和同伴身上的味道撂狠話道：“這下可吃傷了，要歇過(guò)這陣子再來(lái)吃了?！钡@樣決絕的話語(yǔ)和混濁的眼神到了第二天就立刻不作數(shù)了，那些毛肚鴨腸黃喉腰片的味道仿佛從未沾染過(guò)你饑腸轆轆的小身軀，前一天晚上胡吃海喝的烏煙瘴氣圖景仿佛只是夢(mèng)中的情形，清晨醒來(lái)，除了八卦和頭發(fā)的余味仍惱人之外，你又開(kāi)始餓起來(lái)，想著“晚上可以再吃一頓啊”。但實(shí)際上，你只是自欺欺人地把半夜里沉甸甸的胃袋感受、邪惡的嗝以及第二天體重計(jì)上增加的一到兩小格通通遣去了失憶的后廚集體洗碗而已。

就算會(huì)吃到這么迷幻、頹廢、不可自拔，我們?nèi)詿釔?ài)著火鍋帶來(lái)的種種“負(fù)能量”，深夜糾集一群密友吃火鍋，好比闖進(jìn)特蘭斯瓦尼亞旅店的吸血鬼家庭派對(duì)，或是嗜血法醫(yī)替天行道后坐上午夜最后一班公車(chē)回家，罪惡中帶著不可思議的閑適感和家常情調(diào)。這種時(shí)候，怪力亂神的內(nèi)容自然而然地滑進(jìn)沸騰的鍋中變成下酒食材，想不蘸料猛吃也不行。

據(jù)說(shuō)白羊座總是那個(gè)最不顧及別人感受的點(diǎn)菜者，拿著火鍋單幾筆就把自己要吃的東西勾了個(gè)遍，為了圖快，他們有時(shí)候甚至忘記了在表面上照顧下每個(gè)人的需求，就直接把那張油膩膩的紙直接塞給了看上去最勤快樸實(shí)的服務(wù)員小妹，這樣的行為實(shí)在太容易得罪還在盤(pán)算著“魷魚(yú)要多點(diǎn)一份嗎，大家都愛(ài)吃啊”和“就算我減肥不吃面條，是不是該給那誰(shuí)點(diǎn)一下”的天秤座。

能成大器的天秤往往在此時(shí)忍氣吞聲，暗暗謀劃好了爭(zhēng)取在下半場(chǎng)加菜時(shí)扳回一城。但白羊座又是孩子氣的，當(dāng)鍋開(kāi)了，菜都上齊的時(shí)候，說(shuō)八卦說(shuō)得滔滔不絕而忘了實(shí)實(shí)在在撩東西的又是他們。他們手腳利索地把自己垂涎已久的大張肥牛片放到鍋里，但一點(diǎn)公司緋聞的躁動(dòng)就讓他們轉(zhuǎn)頭把煮熟的肉讓給了旁邊的天蝎座。不知是有心還是無(wú)意，天蝎座總能時(shí)機(jī)準(zhǔn)確地得到一堆煮得恰到好處的涮菜。我們夸獎(jiǎng)的是猛準(zhǔn)狠，他們則大咧咧笑著說(shuō)，吃也得靠直覺(jué)。

金牛座表面看上去對(duì)火鍋沒(méi)有愛(ài)，獅子座表面看上去對(duì)火鍋超有愛(ài)，但最后統(tǒng)計(jì)一下，他們吃到的總量其實(shí)是差不多的。金牛座看著安靜內(nèi)斂，獅子座看著口若懸河，但那都是假象，因?yàn)樗麄儌z總是不動(dòng)聲色地吃到最多的肉。當(dāng)他們開(kāi)腔問(wèn)你要不要豆腐或藕片的時(shí)候，那多半是因?yàn)樗麄円呀?jīng)把前半個(gè)肉食樂(lè)章悄無(wú)聲息地演奏完了，這會(huì)兒的超值服務(wù)來(lái)自他們對(duì)于烹煮食物火候的精益求精——既然下了六塊凍豆腐，我只能一次吃兩塊，那也不能眼睜睜看著另外四塊滾煮變爛吧，所以，大爺屈尊給你們夾菜?。?/p>

雙子座絕不是那個(gè)有所謂一定要吃火鍋的人，但既然坐下了，吃的姿態(tài)就要妙趣橫生，優(yōu)雅迷人。他/她不會(huì)像摩羯座那樣，吃火鍋前早就做好要大干一場(chǎng)的準(zhǔn)備，務(wù)實(shí)地只穿件舊T恤就出門(mén)，也不會(huì)像水瓶座那樣，永遠(yuǎn)在吃火鍋之前的一刻不小心洗了頭，或者不小心戴著吸味能力超強(qiáng)又超貴的克什米爾小圓帽就來(lái)了，雙子座永遠(yuǎn)會(huì)把自己打扮得比當(dāng)下食物的氣場(chǎng)要高出零點(diǎn)五厘米的樣子，這么著，他們就可以落落大方地評(píng)價(jià)道：“嗯，今天的黃辣丁要比上一次新鮮?！币源_定他們?cè)陬檰?wèn)界不敗之一席。

如果要評(píng)選誰(shuí)吃火鍋?zhàn)顬榫礃I(yè)，那必須是摩羯座和射手座。前者總是兢兢業(yè)業(yè)地做任何一件事，所以就算初衷是陪別人去吃個(gè)夜宵，最后也發(fā)覺(jué)自己情不自禁地越吃越認(rèn)真，越吃越起勁，不一會(huì)兒就不在計(jì)劃之內(nèi)且成功地把自己吃撐了。射手座吃起火鍋則是完全陷入了一個(gè)自我的世界里，耳邊的八卦掠過(guò)一兩個(gè)、奇怪的調(diào)料端了三四盤(pán)、一起吃的人多達(dá)十幾個(gè)，并且完全都不怎么認(rèn)識(shí)，射手座總是在這樣恍惚的狀況下無(wú)端吃得很high，讓全世界都對(duì)他/她刮目相看。

所有的星座都說(shuō)自己愛(ài)吃火鍋，但真正把火鍋?zhàn)鳛樾闹姓鎼?ài)的只有雙魚(yú)座。火鍋?zhàn)鳛橐婚T(mén)相聚的藝術(shù)、陪伴的藝術(shù)、混搭的藝術(shù)和熾熱的藝術(shù)，只有雙魚(yú)深知個(gè)中真味。從開(kāi)胃小碟的瓜子和花生米開(kāi)始，盛宴就開(kāi)始了，吃古怪的內(nèi)臟是一種樂(lè)趣，涮大塊的肉是一種樂(lè)趣，嘗滾熱的豆腐是一種樂(lè)趣，最后還能來(lái)一碗燙蔬菜那更是一種樂(lè)趣。多種樂(lè)趣集于一體，這是雙魚(yú)最為迷戀的感覺(jué)，更何況，還永不會(huì)冷場(chǎng)！也許很多雙魚(yú)，如果你讓他們開(kāi)餐廳的話，他們嘴上說(shuō)想開(kāi)法國(guó)小館，內(nèi)心則默念著“其實(shí)還是火鍋店吧”。

最后，讓我們感謝巨蟹座和處女座，他們是火鍋局上真正的服務(wù)者。巨蟹座的母性總把自己置于打撈湯沫、換盤(pán)換碟、端料添酒的角色，而處女座永遠(yuǎn)會(huì)向得其歡心的人展示無(wú)私的父愛(ài)——告訴你哪塊肉最好吃，哪只牛蛙最完整，涮到什么時(shí)候最完美?；疱伵_(tái)上也有人間世象，總也會(huì)有權(quán)威者、既得利益者、侍從、吟游詩(shī)人、交際花和浪子，只不過(guò)吃時(shí)一團(tuán)熱鬧一氣胡說(shuō)，吃完后最好的語(yǔ)言則是一個(gè)大大的諷刺的嗝。

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