阿里拼多多們真能改變農業么？

吳倩男

有些出人意料，農業又迎來一波互聯網改造潮。拼多多種咖啡、京東養豬，阿里將蔬菜水果當作今年618大促的主打品類，連亞朵也賣起了怒江的茶。

互聯網實踐者們似乎忘記五年前的潰敗。

對于農業的改造熱潮始于2014年前后，這一年巨頭如阿里巴巴，力推農村淘寶；創業公司如美菜網等b2b平臺、一畝田等農產品撮合平臺、本來生活等生鮮電商紛紛崛起。從業者們達成共識——打通農業的流通環節讓產地直接對接用戶，能極大提高農業效率，并帶來可觀的經濟效益。于是，在這一時期農業成為被追捧的掘金項目。

但在2016年之后，一眾“互聯網+農業”的項目紛紛沉寂下來。其原因在于，實踐之后，從業者們發現，互聯網能改造的大多是離用戶最近的分銷環節，而真要深入到生產端，打通流通鏈，需要巨額投入以及漫長的時間等待。這對于喜歡賺快錢的資本和互聯網從業者們來說，并不劃算。

那么，為什么在今年“互聯網+農業”再度興起？這一波“互聯網+農業”和五年前有什么不同？

退一步講，互聯網真的改造農業了么？如果改造了，改造了什么？畢竟互聯網改造農業的口號已經喊了五六年，但即便到現在，在大眾的認知中，除了能在網上購買蔬菜水果（品質還不穩定），出現了諸如佳沃、褚橙這種農產品品牌（價格還很貴）外，似乎并無太大變化。

不久前筆者應拼多多邀請到云南保山參訪了“多多農園”項目。本篇案例，從這個項目講起。

互聯網的新一輪農業改造

進山的路并不好走。先從保山市區坐大巴一個半小時到達潞江鎮，再換乘SUV走七八公里的山路到叢崗村，再從叢崗村走十幾分鐘的山間土路到山頂。這時候你才能看到一片掛滿果子的咖啡林。

云南保山是中國主要的咖啡種植區，盛產小粒咖啡，種植面積23.5萬畝，咖啡產量3.5萬噸，占整個云南省的四分之一，而云南占據著中國咖啡總產量的98%。

當地咖啡品質如何，眾說紛紜。當地官員說，保山咖啡頻頻在國際上得獎，足以說明其品質。咖啡從業者們則說，如今市面上的云南小粒咖啡算不上優質，大部分拿去做了速溶咖啡。

評價矛盾的原因在于，盡管保山有優越的自然條件，但種植和處理技術不夠精細。在保山，咖啡多為以家庭為單位的小作坊種植和處理。為了追求產量及減少人工成本，咖農很少對咖啡樹進行剪枝，在后期采摘時，為了省事，不分成熟度紅果青果一把擼下來。

云南咖啡豆面臨的問題不只是種植，還有流通中的畸形利益鏈。金融數據研究服務平臺JingData數據顯示，整個咖啡產業鏈中，種植環節占利潤的1%，加工環節占利潤的6%，流通環節占93%。提供土地、人力以及咖啡豆的生產環節幾乎成了免費勞動力。

我們將農業產業鏈進行拆分，可以分成三個環節，上游的種植，中游的流通，下游的分銷。云南咖啡暴露了這個鏈條中每個環節里的主要問題，是個典型的需要被改進的農業案例：

生產環節，散戶生產，缺乏標準和技術；流轉環節，各個節點層層加價；最終分銷給消費者，價格奇高，而種植戶收入微薄。

根據改造環節的不同，將“互聯網+農業”的項目分類，可以分為三類：

一類切入到上游生產端，如佳沃；

一類是切入到流通環節的，如淘寶、京東；

還有一類是只做末端分銷的，如眾多生鮮電商。

有分析認為，所謂的互聯網對農業的改造大多處于下游分銷，在一定程度上方便消費者采購，但是對農業中上游的問題幾乎沒有貢獻。而相比較下游銷售，農業中上游的問題更為突出，例如生產破碎化、食品安全問題、批發販運環節過多、標準化缺失、品牌化缺失……

拼多多想要對生產端進行改造：平臺從種植到銷售全產業鏈參與，在種植上提供技術打造示范基地，在銷售提供流量扶持。

愿望很美好，但實操的難度很大。

難以越過的兩座大山

這個難度有多大？到目前所有的互聯網企業中，沒有一家做到對上游種植環節的規模化改造。

他們面前有兩座大山，一個是人才，“農業科技人才下鄉意愿極低，找到技術過硬又能融入農民管理農民的人才太難了。”一個是管理，“進行標準化種植，按照品質標準分級包裝，這些工作不是有錢有人就可以搞定的，最大的難點是管理中國土地和農民，這直接關系企業穩定運營。”

在國內，翻過這兩座大山實現現代化種植的企業，只有一個佳沃。佳沃是怎么做的？砸錢、試錯。

有佳沃離職高管向筆者講了兩個細節：

一個是，為了吸引人才下鄉，佳沃高薪找了幾十個本科以上學歷、農業背景的人放到山東藍莓種植基地。將1萬多畝地，以500畝為單位化成幾十個片區，一個人管一個片區，每個片區有百名職業農民。

另一個是，為了讓農民理解，將操作過程具象化。比如疏果，藍莓個頭越大價格越高，這需要人工將一部分藍莓花摘掉。兩花之間，最合適的距離是8厘米。為了便于農民操作，技術人員給具體成一個拳頭的距離。

但即便這樣，也沒有達到預期。“最后發現，每個人的這個手都不一樣，弄完之后，五花八門，長出來的果子有大有小。”上述高管說道。后期又改成每人發一個8厘米長的尺子，掛在手上去操作，但效果依舊不理想。

“這只是疏花，還有配比肥料、微量元素更為復雜。你是想科學種植的，但是在實際操作中你會發現，科學在當地的種植現實面前什么都不是。”他說道。

最后佳沃探索到一條路徑——“農村聯產承包責任制”。“就是這塊地承包給你，你怎么種我不管，我按照我的標準去收，達不到標準的我不要，你看著辦。突然之間，發現變了，管得比誰都好。”這更像是一個無奈之舉。

佳沃成立9年，投入大量資金，從完全租地自營到承保責任制，最終輸出了生產標準，賦予品牌價值。可你很難從全國找出再一個佳沃。對于從零開始互聯網企業來說，他需要面臨的不僅僅是資金、人才、管理等問題，也有當地政策的改變，難有企業能同時應對這三大問題。